瓶裝飲用水質(zhì)量分析會(huì)(已修改)
2025-06-12 17:48 本頁面
【正文】 下載 深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局龍崗分局瓶裝飲用水質(zhì)量分析會(huì) 下載 第一章 緒言 第二章 瓶裝飲用水常見質(zhì)量問題和原因 第三章 甁裝飲用水企業(yè)質(zhì)量管理和控制 第四章 瓶裝飲用水企業(yè)微生物污染控制 第五章 瓶裝飲用水相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測 第六章 桶裝飲用水使用中的二次污染分析 下載 第一章 緒言 在公共場所 、 企事業(yè)單位使用五加侖大瓶水十分普遍 。 現(xiàn)在 ， 越來越多的家庭也開始使用桶裝飲用水 。 原因是 ： （ 1） 人們越來越關(guān)注地面水受到的各種各樣的污染 。 瓶裝飲用水經(jīng)一系列工藝處理 ， 去除了水中的各種雜質(zhì) 、 有害成分 ， 解除了人們對水資源污染的擔(dān)憂； （ 2） 現(xiàn)今我國自來水多采用氯消毒 ， 但游離氯及其衍生物對人體有害 ， 有些成分即使加熱也不能去除 。 瓶裝飲用水采用臭氧消毒 ， 消毒能力強(qiáng)且無有害副產(chǎn)物產(chǎn)生；（ 3） 瓶裝水使用極其方便 ， 買一臺(tái)飲水機(jī) ， 隨時(shí)都有新鮮的開水或冷水供飲用 。 下載 我國礦泉水的發(fā)展始于 80年代中期，到 90年代進(jìn)入鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到 1000余家，年產(chǎn)量以 30%～ 40%的速度穩(wěn)定增長。當(dāng)時(shí)市場上基本上是礦泉水一統(tǒng)天下。從 90年代中期以后，純凈水、蒸餾水、太空水、活性水、離子水、富氧水等一系列的瓶裝水走上市場并得到了迅速發(fā)展。到 1999年礦泉水僅占瓶裝水市場的 10%，而純凈水則占據(jù)了桶裝（瓶裝）飲用水市場的 80%。目前，國內(nèi)生產(chǎn)桶裝（瓶裝）飲用水的企業(yè)約 20xx家。 下載 第二章 瓶裝飲用水常見質(zhì)量問題和原因 微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求是本次抽查不合格產(chǎn)品的主要質(zhì)量問題，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌、霉菌和酵母 ； 電導(dǎo)率指標(biāo)不合格； 亞硝酸鹽不合格 ； 高錳酸鉀消耗量嚴(yán)重不合格； 標(biāo)簽不合格 。 下載 出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因 ?菌落總數(shù)是判斷細(xì)菌污染食品程度的指標(biāo) 。 該指標(biāo)不合格 ， 不但反映了瓶裝水企業(yè)整體管理水平落后 ，也表明企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備 、 工藝 、 環(huán)境達(dá)不到規(guī)定的要求 。 比如 ， 生產(chǎn)車間缺少空氣凈化裝置 ， 導(dǎo)致空氣中的細(xì)菌進(jìn)人水中；對回收使用的包裝容器清洗不徹底；瓶口與瓶蓋不匹配 ， 封口不嚴(yán)造成二次污染；過濾裝置 、 反滲透裝置中 ， 水源水中的微生物被大量阻留 ， 而設(shè)備長時(shí)間未清洗維護(hù) ， 致使微生物在此生長繁殖 ， 最終污染產(chǎn)品；不加臭氧或臭氧加入量不足等原因?qū)е戮淇倲?shù)不合格 。 微生物指標(biāo)超標(biāo) ， 表明企業(yè)產(chǎn)品存在嚴(yán)重的衛(wèi)生質(zhì)量缺
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