酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案案例-免費(fèi)閱讀
【正文】 說(shuō)明： *提高散客房?jī)r(jià)、入住率，降低開(kāi)房率。 超額完成任務(wù)，按超出比例 ╳ 工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。 （ 3）主管： 2 人（負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客）。 （ 2）散客房達(dá)到 160元 /間或以上獎(jiǎng)勵(lì)： 5 元 /間（給散客銷(xiāo)售代表 4 元，部門(mén) 1元）當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、 業(yè)務(wù)水平。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利 推行 “住房消費(fèi)積分卡 ”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng) VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷(xiāo)售部和餐飲部聯(lián)系。制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。 （ 4）建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。主要是島內(nèi)旅行社。 制定 “圣誕 ”活動(dòng)方案。 加強(qiáng)商務(wù)散客促銷(xiāo)，制定出 9 月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷(xiāo)方案。制定父親節(jié) 以 “父親也需要關(guān)懷 ”為主題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。圣誕節(jié) 圣誕大餐。 （五月第二個(gè)星期天） 2020 年 11月、 12 月份： 加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。 加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。 *按不同分類(lèi)制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 （ 1）穩(wěn)定 A 類(lèi)客戶(hù)，逐步提高 A類(lèi)價(jià)格。 第三章 市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（ 1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。 競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈， “僧多粥少 ”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元 /年。 老三星酒店知名度高、客房品種全。 （ 3）會(huì)議 政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷(xiāo)售季節(jié)劃分 旺季： 1 12月份 (其中黃金周月份： 5，三個(gè)月 ) 平季： 8 月份 淡季： 9 月份 三、旅行社分類(lèi) 按團(tuán)量大小分成 A、 B、 C 三類(lèi) a 類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。 旺季： 1 12 月份 ★ 2020 年 1 月（ 31 天） 3月（ 31 天）、 4月（ 30 天）、 2020年 11月（ 30 天）、 12 月（ 31天）： A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例： 6:4， B、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)： 110 元 /間，散平均價(jià)： 180元 /間 C、月平均開(kāi)房率： 90%即 161 間 /日 D、每日收入：團(tuán)隊(duì)： 9666 元，散客： 10948元 E、五個(gè)月總（ 153 天）收入： 萬(wàn)元，月平均： F、各月工作重點(diǎn)： 2020年 1月份： 加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷(xiāo)方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。 加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。 加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。 中秋節(jié) 月餅促銷(xiāo)， 7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。 *9 月份： 加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo)。所以定期回訪是最重要的。 （ 5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。 針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。 （ 3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng) 壽宴、婚慶宴等。 內(nèi)部宣傳網(wǎng)客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng) 自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到嘉牟 ⒚ 男愀媯 攪絲頭浚 艘恍 ┲ 氐憬檣艿南钅客猓 褂幸槐就嘉牟 ⒚ 姆 裰改希 爍饗釕枋 ┑ 慕檣芡 計(jì) 品遜椒 ?、悼r詠諛俊 ⒉ 似祝 234。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。 2）部門(mén)員工按工資總額 50%保底， 50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門(mén)完成任務(wù)比例發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。（請(qǐng)按時(shí)結(jié)算，此事僅限總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部
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