【正文】 六、有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。 三、 本單位采購(gòu)食品后，食品安全管理人員必須驗(yàn)明商品的規(guī)格、生產(chǎn)日期、成份說(shuō)明、計(jì)量說(shuō)明、警示說(shuō)明是否真實(shí)，是否與外包裝相符，并對(duì)檢查情況進(jìn)行登記。 在崗員工應(yīng)著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、進(jìn)食，保健食品專區(qū)不得存放與保健食品無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 8 、滅蚊蠅燈、鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室，辦公室應(yīng)立即采取措施加以解決。同時(shí)借鑒外部經(jīng)驗(yàn)不斷提高自身的培訓(xùn)教育管理水平。 培訓(xùn)內(nèi)容要包括《中國(guó)華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條列和《保健食品管理辦法》等有關(guān)保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項(xiàng)制度、職責(zé)等。 保健食品安全管理員對(duì)可疑問(wèn)題要及時(shí)處理，如不能確認(rèn)時(shí)，向生產(chǎn)廠家或食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行查詢，索取相關(guān)資料或文件存檔。 、 保健食品 包裝、標(biāo)簽及說(shuō)明書不符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》的。 食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或食品藥品監(jiān)督管理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。 14 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 向供貨方退換保健品時(shí)必須由經(jīng)業(yè)務(wù)部經(jīng)理同意，由業(yè)務(wù)部開具《采購(gòu)?fù)顺龀鰩?kù) 單》，方可辦理庫(kù)存保健品退貨手續(xù)，倉(cāng)庫(kù)不得擅自向供貨方退換保健品。 13 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 八、退換貨制度 為了加強(qiáng)對(duì)銷后退回保健品和庫(kù)存保健品退換貨的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。 業(yè)務(wù)部銷售保健品前要考察銷貨方是否為具有合法資格的單位，合法資 格指具有《衛(wèi)生許可證》及《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》的企業(yè)。如果 “先進(jìn)先出 ”和 “近期先出 ”出現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先遵循 “近期先出 ”的原則。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。并做好自己密碼的保密工作。 驗(yàn)收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性 ，能真實(shí)反映該批保健品的質(zhì)量狀況。 7 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 四、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度 為保證入庫(kù)保健食品的質(zhì)量，把好驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。 首營(yíng)企業(yè) 及首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主，對(duì)首營(yíng)企業(yè)的審批如依據(jù)所報(bào)送的資料無(wú)法做出準(zhǔn)確判斷時(shí)，業(yè)務(wù)部應(yīng)會(huì)同保健食品安全管理員對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。 業(yè)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。 保健食品安全管理員負(fù)責(zé)安全管理制度的監(jiān)督檢查工作及監(jiān)督檔案管理。 負(fù)責(zé)會(huì)同系統(tǒng)管理員保證公司微機(jī)管理系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。 負(fù)責(zé)定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行 考核。 經(jīng)體檢發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病、皮膚病或其他可能污染保健品的患者，立即調(diào)離原崗位或辦理病休手續(xù)，并按《人員健康管理程 序》對(duì)患病者所在崗位的環(huán)境進(jìn)行消毒等處理。 辦公室每年定期組織一次健康檢查，負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。 合理使用保健食品專區(qū)，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。 3 、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。 對(duì)因工作需要調(diào)整工作崗位時(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)進(jìn)行新崗位質(zhì)量職責(zé)及相關(guān)質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓(xùn) 保健食品安全管理人員參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交辦公室驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。 員工質(zhì)量教育培訓(xùn)要有年初總體計(jì)劃，計(jì)劃要交保健食品安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。 假冒偽劣保健食品的銷毀工作，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由保健食品安全負(fù)責(zé)人報(bào)經(jīng)黃石市食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后，在其他相關(guān)部門監(jiān)督下進(jìn)行，并詳細(xì)填寫《銷毀清單》。 不合格保健食品的報(bào)損和銷毀應(yīng)有記錄，保存二年。 質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。 公司分支機(jī)構(gòu)的退換貨，由分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字，才能辦理退換貨手續(xù)。 不得將保健品銷售給未進(jìn)入公司合格銷貨方檔案的單位，更不準(zhǔn)銷售給個(gè)人。 整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核： 、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好； 、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房 的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。 對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符，質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)識(shí)模糊或有其它問(wèn)題的品種應(yīng)拒收。 驗(yàn)收員憑業(yè)務(wù)部門 的《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》，對(duì)到貨保健品進(jìn)行逐批驗(yàn)收，驗(yàn)收到保健食品最小包裝；驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)或退貨區(qū)驗(yàn)收，待驗(yàn)區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標(biāo)示。 首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品；首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在 2 天內(nèi)完成。 、 首營(yíng)品種必須有《保健食品批準(zhǔn)證書》、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書》或《產(chǎn)品合格證》，保健食品的包裝 、標(biāo)簽、說(shuō)明書，以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品 GMP》。 [保健食品管理制度 ]保健食品經(jīng)營(yíng)管理制度 篇一 : 保健食品經(jīng)營(yíng)管理制度 北京昌運(yùn)超強(qiáng)貿(mào)易有限責(zé)任公司三營(yíng)門大藥房 保健食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理制度 為加強(qiáng)保健食品的經(jīng)營(yíng)管理，保證保健食品的衛(wèi)生安全，特制定本管理文件。 6 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 、 首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種還同時(shí)必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查。 保健食品安全管理員負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的 “首營(yíng)企業(yè)審批表 ”、“首次經(jīng)營(yíng)其他類審批表 ”及報(bào)批資料等存檔備查，并將審批后的企業(yè)名稱輸入微機(jī)。 4 、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)按對(duì)保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查。并按規(guī)定的程序做上報(bào)及退貨等處理。 9 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 五、儲(chǔ)存制度 為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。 倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置 “暫停發(fā)貨 ”牌，并通知保健食品安全管理員。 保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意： 、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī)格的藥品拼裝于同一箱內(nèi)； 、若為多個(gè)品種，應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱； 、若為多個(gè)劑型，應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱； 、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。 銷售保健品要開具合法票據(jù)，要遵照 “先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨 ”的原則開票。 未接到業(yè)務(wù)部門開具批準(zhǔn)的《銷后退回驗(yàn)收入庫(kù)通知單》，倉(cāng)庫(kù)保管員或驗(yàn)收員不得擅自接受銷后退貨藥品。 質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷售。 保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。 18 湖北博睿醫(yī)藥發(fā)展有限公司 十一、保健食品安全檔案管理制度 為保證保健品安全有序管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。每一次培訓(xùn)還要有具體的培訓(xùn)安排，根據(jù)公司內(nèi)外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，公司應(yīng)隨時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃 。 員工培訓(xùn)要達(dá)到預(yù)期的效果，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。 4 、任何員工不得將易燃、易 爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。庫(kù)存保健食品先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。 新工上崗、員工換崗前、必須進(jìn)行全面的身體檢查，檢查合格后方可進(jìn)入試用期。病患者身體恢復(fù)健康后，應(yīng)經(jīng)體檢合格方可上崗，并將患病情況及體檢結(jié)果錄入檔案。 負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。 四、保健食品購(gòu)銷人員崗位責(zé)任 嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品 的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度。所有監(jiān)督檢查工作必須形成記錄放入 監(jiān)督檔案。 業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作，建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種初審工作；并加強(qiáng)合同管理， 建立合同檔案，簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書面考察報(bào)告。 驗(yàn)收員負(fù)入庫(kù)保健食品的驗(yàn)收及驗(yàn)收記錄的整理歸檔工作。對(duì)驗(yàn)收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進(jìn)行復(fù)原封箱，貼驗(yàn)收取樣封簽。 驗(yàn)收記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效。 應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。 保管人員先按 “銷售單 ”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照 “銷售單 ”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。 保健食品安全管理員負(fù)責(zé)建立合格銷貨方檔案，并保存銷貨方合法資格復(fù)印件，檔案信息輸入微機(jī)。 保健食品售出，無(wú)正當(dāng)理由，公司一律不承擔(dān)退貨要求，特殊情況由