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正文內(nèi)容

xx餐飲管理公司管理制度匯編-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 六、 經(jīng)核定錄取人員,報(bào)到時(shí)須攜帶下列資料: ( 1)近期 1寸免冠照片 2張; ( 2)身份證原件及復(fù)印件; ( 3)畢業(yè)證書(shū)原件及復(fù)印件; 36 ( 4)學(xué)歷證書(shū)原件及復(fù)印件; ( 5)其它相關(guān)證明文件原件及復(fù)印件。 ( 4)總經(jīng)理辦公室 對(duì)人才進(jìn)行終審,終審合格者發(fā)出錄用通知書(shū)。 ( 6)面試后 3日內(nèi)(需筆試的為筆試后 3日內(nèi)),用人部門(mén)應(yīng)向總經(jīng)理辦公室提交面試評(píng)價(jià)表或筆試結(jié)論。 ( 1)計(jì)劃內(nèi)招聘須經(jīng)用人部門(mén)的上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),總經(jīng)理辦公室 依據(jù)人員編制計(jì)劃實(shí)施控制。 3. 做好會(huì)議記錄。 二、 主要內(nèi)容: 1. 研究公司 短、中、長(zhǎng)期管理目標(biāo)及實(shí)施方案和計(jì)劃。 發(fā)言程序?yàn)椋?首先匯報(bào)上周工作例會(huì)責(zé)成的事項(xiàng),沒(méi)完成的要說(shuō)明理由以及補(bǔ)救的措施。 三、駕駛員管理 駕駛員統(tǒng)一由總經(jīng)理辦公室管理,財(cái)務(wù)部采購(gòu)駕駛員行政歸財(cái)務(wù)部管理,車(chē)輛業(yè)務(wù)歸總經(jīng)理辦公室管理,應(yīng)按時(shí)參加總辦組織的有關(guān)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。 做好車(chē)輛日常維修和保養(yǎng),配好滅火器具。 公司車(chē)輛統(tǒng)一由總經(jīng)理辦公室管理。 因工作需要,臨時(shí)需借出公司貴重物資的,在總經(jīng)理辦公室 領(lǐng)用時(shí)必須 辦理借出手續(xù),無(wú)特殊情況的,借出人在當(dāng)日使用完后交還至總經(jīng)理辦公室 ,并完善相關(guān)手續(xù)。 對(duì)公司財(cái)物安全管理的內(nèi)容主要是:防火、防盜。 以上開(kāi)機(jī)時(shí)間包含國(guó)家法定節(jié)、假日和周末、周日。 嚴(yán)禁外線(xiàn)總機(jī)撥打長(zhǎng)途電話(huà)(除工作需要以外的)。 30 公司員工應(yīng)注意自己的言談,在公司內(nèi)不準(zhǔn)說(shuō)臟話(huà)、怪話(huà)。員工工作不滿(mǎn) 1年中途離職者,剩余未返還完款項(xiàng)將不再退還,服裝的所有權(quán)歸該員工所有。為加強(qiáng)和規(guī)范公司管理,更好地樹(shù)立公司形象(統(tǒng)一著裝暫時(shí)沒(méi)有進(jìn)行統(tǒng)一定制,如若要求統(tǒng)一定制后按此執(zhí)行)。 二、 辦公動(dòng)態(tài)整潔的定義 29 公司員工必須保持自己辦公區(qū)域的整齊與清潔,留意公用空間的整潔。 有客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)馬上接待,請(qǐng)坐倒茶。 公司內(nèi)以職務(wù)稱(chēng)呼上司。男士不留長(zhǎng)發(fā),女士宜化淡化,不用香味濃烈的香水,不戴夸張首飾,不留怪異發(fā)型。 1 員工不許攜帶違禁品、不良刊物或危險(xiǎn)品到公司。 全體員工的任何個(gè)人利益必須首先服從公司的整體利益。 其他未經(jīng)列舉而應(yīng)受懲處事 項(xiàng),可視情節(jié)輕重予以懲處。 第三條:上班時(shí)段不能讓接聽(tīng)電話(huà)響聲超過(guò)三聲,違者罰 10 元 /次; 第四條:上班應(yīng)保持良好工作狀態(tài),不得趴在桌上或瞌睡,違者罰 50 元 /次; 第五條:上班時(shí)間不準(zhǔn)在辦公時(shí)間、辦公區(qū)域吃臨時(shí)、送吃東西,制止不聽(tīng)者,罰 50元 /次,(如因工作需要需要延長(zhǎng)中午用餐時(shí)間,需事先告知人事行政部) 25 第六條:托人打卡(密碼打卡)或代人打卡(密碼打卡),處以金額 100元罰款; 第七條:?jiǎn)T工請(qǐng)假若非特殊情況或未經(jīng)所轄主管特許,一律不準(zhǔn)以電話(huà)、帶口信或請(qǐng)他人代填請(qǐng)假單等形式請(qǐng)假,違者罰 10元 /次; 第八條 :病假應(yīng)以出示就診醫(yī)院開(kāi)出的有效休息證明和就診發(fā)票原件為有效,否則以事假論處; 第九條:上班時(shí)間,在辦公區(qū)域未著工裝或未佩戴工牌者,罰 20 元 /次; 第十條:上班時(shí)間,未經(jīng)他人許可,擅用他人經(jīng)管的工具或設(shè)備者,處以金額 50元罰款; 第十一條:涂寫(xiě)墻壁、辦公設(shè)備有礙觀(guān)瞻者,處以金額 100元罰款; 第十二條:未完成上級(jí)交辦的任務(wù),情節(jié)輕微的部門(mén)負(fù)責(zé)人和責(zé)任者,處以金額 100元罰款; 第十三條:未經(jīng)準(zhǔn)假,而擅離工作崗位者,處以金額 50 元罰款; 第十四條:對(duì)客戶(hù)查詢(xún)電話(huà),需熱情準(zhǔn)確解答,對(duì)不懂的問(wèn)題需轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)人士和部門(mén) ,若對(duì)電話(huà)隨意敷衍,或態(tài)度惡劣,一經(jīng)查出,視情節(jié)輕重罰款 100元 /次至辭退; 第十五條:嚴(yán)禁使用外線(xiàn)撥打工作需要以外的長(zhǎng)途電話(huà),違者罰除支付所打條話(huà)費(fèi)用外,另罰 50 元 /次; 第十六條:無(wú)正當(dāng)理由,延誤工作導(dǎo)致公司發(fā)生損失或工作責(zé)任心不強(qiáng)、有誤工作任務(wù)完成,造成一定損失者,處以 200元罰款 /次; 第十七條:對(duì)上級(jí)主管的命令,不同意見(jiàn),未婉轉(zhuǎn)說(shuō)明,或雖經(jīng)陳述,未被采納,而違抗者,處以罰款 200元 /次; 第十八條:使用公司電腦打印非本公司文件資料者罰 20元 /次;使用本公司復(fù)印機(jī)復(fù)印私人資料者,罰 20元 /次; 第十 九條:本公司所有電腦、投影儀、電視機(jī)、影碟機(jī)等設(shè)備嚴(yán)禁非借用部門(mén)指定人員操作使用,否則造成設(shè)備損應(yīng)由當(dāng)事人照價(jià)賠償; 第二十條:嚴(yán)禁將本公司電腦用于玩游戲,違者罰 10元 /次; 第二十一條:直屬上級(jí)有徇私舞弊行為,知情不報(bào)者,處以罰款 200元 /次; 第二十二條:各級(jí)主管和員工(無(wú)特殊原因)未準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議,罰 20 元 /次;未出席會(huì)議(無(wú)特殊原因),罰50元 /次; 第二十三條:值班人員在值班時(shí)間內(nèi),應(yīng)嚴(yán)格遵守公司規(guī)章條例,不得擅自因私使用非本人配備電腦及其它貴重設(shè)備;不得帶領(lǐng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入辦公室;嚴(yán)禁撥打私人長(zhǎng)途電話(huà) 及聲訊臺(tái);不得擅離職守;以上情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以罰款 100元 /次;情節(jié)嚴(yán)重并造成損失者,從嚴(yán)懲處; 第二十四條:凡主管以上管理人員,每天手機(jī)必須是 24 小時(shí)開(kāi)機(jī),其他部門(mén)工作人員,手機(jī)保持 8: 0022:00點(diǎn)關(guān)機(jī),以上開(kāi)機(jī)時(shí)間包含國(guó)家法定節(jié)、假日和周六、周日。 行政記過(guò): 23 1)記小過(guò) ○1 半年內(nèi)行政警告累計(jì)達(dá)三次者; ○2 不服從主管工作上調(diào)配者; ○3 無(wú)故缺席公司重要集會(huì)活動(dòng)者; ○4 造遙生事,擾亂公司體系情節(jié)較輕者; ○5 對(duì)同仁謾罵、詆毀、動(dòng)粗、及不禮貌的行為; ○6 其他違紀(jì)行為者。 總經(jīng)理辦公室 應(yīng)定期對(duì)投訴處理進(jìn)展情況進(jìn)行檢查,檢查情況向辦領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),檢查每周不少于二次。 總經(jīng)理辦公室 經(jīng)過(guò)調(diào)查核實(shí)后,在投訴單上簽署投訴事實(shí)情況及初步擬定處理意見(jiàn)。 二、投訴內(nèi)容 包括公司員工對(duì)直營(yíng)店面相關(guān)情況投訴,公司各部門(mén)之間或者內(nèi)部員工之間重大問(wèn)題的投訴,部門(mén)內(nèi)部相關(guān)重大問(wèn)題的投訴,店面員工對(duì)領(lǐng)導(dǎo)層重大問(wèn)題的投訴。紙張的補(bǔ)充和登記由人事行政部前臺(tái)行政人員負(fù)責(zé)。 ,應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理,并立即作出處理。 絕密 — 是最重要的公司秘密,泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受特別嚴(yán)重的損害; 機(jī)密 — 是重要的公司秘密,泄露會(huì)使公司權(quán)益和利益遭受?chē)?yán)重的損害; 秘密 — 是一般的公司秘密,泄露會(huì)使公司的權(quán)益和利益遭受?chē)?yán)重?fù)p害。 2) 公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。 2) 各部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實(shí)所轄電腦及配套設(shè)備的使用和保養(yǎng)責(zé)任。 6) 數(shù)據(jù)的備份由相關(guān)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人管理,備份用的軟盤(pán)、光盤(pán)由人事行政部提供。 公司各部門(mén)涉及公司機(jī)密信息的電腦必須給電 腦設(shè)置開(kāi)機(jī)密碼,只能由部門(mén)負(fù)責(zé)人及電腦使用人知道,另報(bào)總經(jīng)理辦公室 存檔。任何人不得將信息載體帶出公司。 18 辦公用品管理制度 一、 辦公用品的申購(gòu) 各部門(mén)人員根據(jù)實(shí)際需要,在每月 25日前統(tǒng)計(jì)所需辦公用品 ,并提交辦公用品申購(gòu)表經(jīng)部門(mén)經(jīng)理(主管)簽字確認(rèn)后交至總經(jīng)理辦公室 審批,由人 事行政部審批后匯總統(tǒng)計(jì)上報(bào)公司總經(jīng)理,待總經(jīng) 理批示后由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)(特殊情況:總經(jīng)理辦公室 可根據(jù)實(shí)際情況予以調(diào)整); 二、辦公用品的領(lǐng)用 領(lǐng)用時(shí)間為每周三(特殊情況:總經(jīng)理辦公室可根據(jù)實(shí)際情況予以調(diào)整),領(lǐng)用時(shí)領(lǐng)用人必須到總經(jīng)理辦公室 做好辦公用品領(lǐng)用登記; 三、公司新聘員工的辦公用品領(lǐng)用 新員工入職第一天可辦理辦公用品領(lǐng)用手續(xù),提交辦公用品領(lǐng)用登記表(需部門(mén)經(jīng)理(主管)簽字確認(rèn); 四、辦公用品限領(lǐng)條例 筆(含中性筆或圓珠筆)、筆蕊每人每月限領(lǐng)一支; 筆記本(含軟面抄或硬面抄)每人每月限領(lǐng)一本(特殊情況:總經(jīng)理辦公室 可根據(jù)實(shí)際情況予 以調(diào)整)。 公司對(duì)資產(chǎn)的管理,實(shí)行領(lǐng)用者負(fù)責(zé)制。 各直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)方面的工作,向 公司直營(yíng)部經(jīng)理 請(qǐng)示、匯報(bào)、簽字 后,報(bào)請(qǐng)執(zhí)行副總經(jīng)理審批 ;行政、人力資源、后勤方面的工作,向行政 副總 經(jīng)理 請(qǐng)示、匯報(bào)、簽字;財(cái)務(wù)及其他需直接向總經(jīng)理匯報(bào)的 工作,可直接向 總 經(jīng)理 報(bào)告。 公司行政工作程序 一、公司文件程序 凡以公司和總經(jīng)理的名義需要向全公司(含各直營(yíng)店,下同)下發(fā)的制度、規(guī)定、工作計(jì)劃、人事命令等文件,由總經(jīng)理辦公室起草,報(bào)經(jīng)各位副總、總經(jīng)理分別會(huì)簽以后,以標(biāo)準(zhǔn)文件形式下發(fā)。 管理規(guī)定: 各部門(mén)建立文件收發(fā)記錄,使用時(shí),視不同情況加蓋本部門(mén)或公司公章。 具體要求: 抬頭公司名稱(chēng):字體:新宋體,字號(hào):小初加重,顏色:一般要求為紅色,部門(mén)之間使用時(shí),可以為黑色。 ( 4)文尾落款:四號(hào)加重,亦可不用落款,視不同情況確定。積極參加各種學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)水平 ,不斷提高 駕駛技術(shù),遵 紀(jì) 守法,遵守職業(yè)道德 。 7. 認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)交待的各項(xiàng)工作,并匯報(bào)結(jié)果。 13. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 5. 檢查全體 員工出勤狀況,按照公司有關(guān)規(guī)定,督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律 。 ( 11) 負(fù)責(zé)督促有關(guān)部門(mén)辦理上級(jí)需要之資料以及工作計(jì)劃、工作總結(jié)或報(bào)告,草擬公司各個(gè)時(shí)期綜合性工作計(jì)劃 、總結(jié)撰寫(xiě)公司內(nèi)通知、 通告、通報(bào)等公文;負(fù)責(zé)制定年內(nèi)部審核計(jì)劃。 ( 2) 負(fù)責(zé)編制各 部門(mén)工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和公司綜合性 規(guī)章制度; ( 3) 負(fù)責(zé) 公司企業(yè)文化建設(shè) , 宣傳企業(yè)理念, 組織 舉辦各種活動(dòng),促進(jìn)員 工 凝聚力 。 負(fù)責(zé)處理 上級(jí)、外單位 來(lái)文 函電,并將有關(guān)信息及時(shí)通報(bào)總經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)。協(xié)調(diào)、溝通、處理專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)。 1. 認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理指定的專(zhuān)項(xiàng)分工,領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督所分管部門(mén)的 管理工作。 組織和安排總經(jīng)理召集的會(huì)議,做好會(huì)議記錄。 員工十要十不要 5 一、 服務(wù)要周到,不要應(yīng)付; 二、 態(tài)度要熱情,不要冷淡; 三、 技能要熟 練,不要生疏; 四、 說(shuō)話(huà)要和氣,不要生硬; 五、 遇事要冷靜,不要失態(tài); 六、 配合要默契,不要牽強(qiáng); 七、 相處要和諧,不要計(jì)較; 八、 服從要一心,不要二意; 九、 生活要樂(lè)觀(guān),不要消極; 十、 做人要自信,不要自卑。上傳下達(dá),協(xié)調(diào)公司各部門(mén)之間的關(guān)系。 負(fù)責(zé)公司車(chē)輛管理以及駕駛員等 行政管理。 5. 掌握、分析國(guó)內(nèi)外餐飲市場(chǎng)狀況及同行業(yè)動(dòng)態(tài)。 協(xié)調(diào)公司各部門(mén) 、各直營(yíng)店的關(guān)系, 使總經(jīng)理的決策得到 很好的貫徹、 落實(shí), 對(duì)工作能夠有預(yù)見(jiàn)性,并主動(dòng)解決出現(xiàn)的問(wèn)題, 促進(jìn)公司 各項(xiàng)工作的開(kāi)展。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)、 督導(dǎo)屬下工作人員 不斷改善、提高工 作能力和工作態(tài)度,關(guān)注公司整體工作環(huán)境, 努力 營(yíng)造良好、和諧 的工作氛圍 。 ( 8) 負(fù)責(zé)組織管理公司治安保衛(wèi)工作,確保公司辦公、生活秩序不受干擾和公司財(cái)產(chǎn)、員工的安全 。 2. 根據(jù)公司績(jī)效管理制度,考核 各部門(mén)、各直營(yíng) 店 工作業(yè)績(jī) , 考核員工績(jī)效,并提出改進(jìn)的建議 ,并協(xié)助其制定績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃 。 10. 受理員工投訴和員工與公司勞動(dòng)爭(zhēng)議事宜并負(fù)責(zé)及時(shí)解決。 4. 負(fù)責(zé)公司員工的考勤管理,記載 員工出勤情況; 記載工作時(shí)間和加班時(shí)間 。發(fā)現(xiàn)車(chē)輛毛病 及時(shí)報(bào)修。 ( 1)標(biāo)題欄:字體:宋體,字號(hào):三號(hào)加重,顏色:黑色。 主題詞: (按文件 內(nèi)容 簡(jiǎn) 寫(xiě),比如: 人事 任命 通知 報(bào)告 、請(qǐng)示 等等) 抄 送 : 趙華總經(jīng)理,楊峰副總經(jīng)理、姬脈君副總經(jīng)理 (或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)) 。 ( 4)文尾落款:四號(hào)字加重。 本模板打印手寫(xiě)均可,建議打印使用。傳閱文件仍然執(zhí)行在原件上面簽字的程序。但除財(cái)務(wù)部外,其他部門(mén)一律不準(zhǔn)將文件直接報(bào)總經(jīng)理批示。員工離開(kāi)本崗位(調(diào)動(dòng)、 離職)時(shí) ,總經(jīng)理辦公室、財(cái)務(wù)部要檢查固定資產(chǎn)卡片,確定固定資產(chǎn)已經(jīng)完好移交,接收人、交接人分別簽字確認(rèn)后方可辦理相關(guān)手續(xù),否則,不予辦理 ; 、 總經(jīng)理辦公室 、財(cái)務(wù)部 對(duì)公司的固定資產(chǎn)不定期清點(diǎn)和檢查; 總經(jīng)理辦公室 將固定資產(chǎn)編號(hào),并標(biāo)識(shí)在公司各部門(mén)人員所使用的固定資產(chǎn)上,每月 盤(pán)存時(shí)由使用人及部門(mén)經(jīng)理(主管)在固定資產(chǎn)盤(pán)存統(tǒng)計(jì)表上簽字確認(rèn), 各部門(mén)經(jīng)理(主管)為第一負(fù)責(zé)人。 使用電腦員工必須按照要求和規(guī)定,科學(xué)地采集、輸入、輸出信息,為公司提供信息資料。違犯都視情節(jié)輕重給予罰款處理或行政處分;屢教不改者予以除名。 3) 對(duì)于尚未聯(lián)網(wǎng)電腦,其軟件的安裝由專(zhuān)業(yè)電腦管理人員負(fù)責(zé)安裝。 2. 監(jiān)管措施 1) 由公司指定專(zhuān)業(yè)電腦維護(hù)公司對(duì)所有電腦的病毒檢測(cè)和清理工作 2) 由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其部門(mén)員工使用電腦情況進(jìn)行監(jiān)督。 公司保密工作,實(shí)行既確保秘密又便利工作的方針。 7) 其他經(jīng)公司確定應(yīng)當(dāng)保密的事項(xiàng)。 2)收發(fā)、傳遞和外出攜帶,由指定人員擔(dān)任,并采取必要的安全措施。前臺(tái)行政人員完成復(fù)印任務(wù)后,將資料整理好放在復(fù)印機(jī)上端,由使用者自行到前臺(tái)處領(lǐng)取。公司總部員工在前往直營(yíng)店就餐或者接待加盟商的過(guò)程中也會(huì)發(fā)現(xiàn)店方的一些需要 改善的問(wèn)題。 負(fù)責(zé)處理投訴的部門(mén),應(yīng)保持冷靜、耐心, 采取果斷、靈活的方式妥善處理投訴,營(yíng)造出良好的工作氛圍和環(huán)境。 在周工作例會(huì)上 總經(jīng)理辦公室 通報(bào)上個(gè)星期投訴狀況,并告知投訴處理意見(jiàn) ,總經(jīng)理作出總結(jié)和要求。
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