【正文】 ●酒店“一卡通”管理系統(tǒng)顧問 ●酒店空調(diào)系統(tǒng)顧問 ●酒店供水系統(tǒng)顧問 ●酒店供電系統(tǒng)顧問 ●酒店通風(fēng)系統(tǒng)顧問 ●酒店電梯運輸系統(tǒng)顧問 3． 11 酒店理財顧問 ●酒店保險計劃顧問 ●酒店財務(wù)管理顧問 ●酒店成本控制顧問 ●酒店倉庫管理顧問 ●酒店采購管理顧問 ●酒店資金運作顧問 3． 13 酒店餐飲顧問 ●餐飲經(jīng)營概念顧問 ●餐飲操作要求 ●餐飲各分部的設(shè)計顧問 ●宴會操作 ●酒吧 ●中、西式餐廳 ●咖啡廳 ●廚房 ●餐廳選址 ●餐廳市場定位 ●餐廳經(jīng)營管理規(guī)劃 ●餐廳投資可行性分析 ●餐廳戰(zhàn)略制定 ●餐廳形象設(shè)計 ●餐廳管理規(guī)范 ●餐廳成本控制 四、工作程序 1．聽取業(yè)主介紹和要求，研究業(yè)主提交的有關(guān)資料； 2．應(yīng)業(yè)主邀請考察擬建酒店現(xiàn)場，簽訂合作意向書； 3．收取履約保證金，向業(yè)主提交《項目建議書》，包括總體規(guī)劃、規(guī)模建議和造價估算； 4．正式簽約，業(yè)主支付預(yù)付款項； 5．按合同規(guī)定提供專業(yè)性服務(wù)； 6．按 合同規(guī)定收取服務(wù)費用。 1． 3 用人機制：公開、公平、公正；能者授職、功者授祿；優(yōu)進劣汰、賞罰嚴明。 4．人力資源開發(fā)與管理體系的職能模塊 根據(jù)管理公司的人力資源開發(fā)與管理工作的實際情況，管理公司人力資源開發(fā)與管理體系分解為五大模塊： ●人力資源規(guī)劃管理； ●人力資源引進管理； ●人力資源開發(fā)管理； ●人力資源流動管理； ●人力資源激勵管 理 二、培訓(xùn)管理體系 1．培訓(xùn)管理運行模式 培訓(xùn)是人力資源開發(fā)工作的核心內(nèi)容。 ●我們引導(dǎo)培訓(xùn)市場的精細化與專業(yè)化，定向性地給予成員酒店提供個性化培 訓(xùn)服務(wù)，針對各個崗位建立崗位素質(zhì)模型，研發(fā)有全面完備的課程體系。 ●我們運用咨詢診斷的專業(yè)知識及 方法，通過問卷、電話或其它與渠道獲取雙方認可的方式進行全面的課前訪談與嚴謹?shù)男枨蠓治?，以探詢、發(fā)現(xiàn)、理解、并最終確認培訓(xùn)需求點，從而保證培訓(xùn)價值的最大化。 ●我們的課程不僅關(guān)注 知識的獲取，更關(guān)注學(xué)員行為的改進，工作績效的提高。 2．財務(wù)管理體系的主要職責(zé) 2． 1 組織多渠道、多載體的資金籌集工作，保障公司和成員酒店持續(xù)、健康、高速發(fā)展的各項資金需求，在規(guī)避財務(wù)風(fēng)險的同時，開辟和維護公司的資金供 應(yīng)渠道； 2． 2 制定和完善公司和成員酒店財務(wù)政策與管理制度； 2． 3 通過合理調(diào)度和運用，提高公司和成員酒店內(nèi)各項資金和資產(chǎn)的使用效率和效益，協(xié)調(diào)公司和成員酒店內(nèi)部各種經(jīng)濟關(guān)系； 2． 4 在公司和成員酒店內(nèi)實行全面預(yù)算管理，提高經(jīng)濟效益； 2． 5 實行制度化的財務(wù)監(jiān)督檢查和考核，規(guī)范財務(wù)活動，確保公司和成員酒店各項年度預(yù)算目標(biāo)的完成； 2． 6 向公司執(zhí)行層、決策層提供必要的管理與決策財務(wù)信息資料與報告。 3． 4 風(fēng)險與收益均衡原則：在內(nèi)部管理中加強與財務(wù)和效益有關(guān)的各項經(jīng)濟指標(biāo)的計劃管理和調(diào)控，在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與其他管理體系共同規(guī)避和控制經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險；在進行重大投資時 ，把握在風(fēng)險較低的情況下收益最大的原則。 3． 6 利益關(guān)系協(xié)調(diào)原則：協(xié)調(diào)公司整體利益與成員公司局部利益的關(guān)系，處理好執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法規(guī)制度和實現(xiàn)集團總體利益最大化的矛盾和關(guān)系。綜合管理子系統(tǒng)為其他各子系統(tǒng)提供綜合服務(wù)。 ●資金管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)在預(yù)算管理子系統(tǒng)所制訂的年度全面預(yù)算的指導(dǎo)下，以資金計劃管理為主線，通過對公司內(nèi)外部資金的運作、管理和監(jiān)控，達到公司整體資金效益的最佳，并為公司的發(fā)展和運營最 大限度的提供資金保障。本系統(tǒng)的主要功能模塊共有六個：會計制度、會計核算、財務(wù)監(jiān)督檢查、成本管理、稅務(wù)規(guī)劃和稅務(wù)管理。 ●綜合管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)主要是為財務(wù)管理體系的正常運轉(zhuǎn)提供綜合服務(wù)支持。 3．酒店產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo) 3． 1 我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量必須使賓客滿意。 6．黃金標(biāo)準(zhǔn) 6． 1 每當(dāng)你看見我們的顧客時應(yīng)：微笑、眼神交流、問候稱呼顧客的名字。發(fā)揚主人翁精神。 2．信息化營銷 北京 xxxxxxxxx 酒店管理有限公司長期與國內(nèi)各大旅行社、旅游及商務(wù)產(chǎn)品代理機構(gòu)、各大網(wǎng)絡(luò)訂房平臺保持 著良好的關(guān)系，在自有酒店電子商務(wù)平臺的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮信息化優(yōu)勢，廣泛拓展?fàn)I銷渠道，所有成員酒店均可以共享這些信息，并能源源不斷的從相關(guān)平臺上獲得客源。凡家 xxxx 成員酒店均會成為該計劃的受益者。合同解釋權(quán)在 “ 管理公司 ” 。 “ 管理公司 ” 外派總經(jīng)理有按期完成業(yè)主公司下達的年度經(jīng)營指標(biāo)及如期收取繳管理酬金的責(zé)任，如連續(xù)三個月未完成營業(yè)收入或毛利潤指標(biāo)時，應(yīng)以書面形式 向 “ 管理公司 ” 報告采取補救措施，若管理酬金未能按雙方約定收取時，應(yīng)以書面形式向 “ 管理公司 ” 報告并提出建議。 七、 “ 管理公司 ” 公司外派總經(jīng)理 要嚴格執(zhí)行當(dāng)?shù)卣恼叻ㄒ?guī)、財務(wù)紀(jì)律，在任職期間不準(zhǔn)私自在所在公司外任職、兼職；不準(zhǔn)以任何名義和方式為個人謀取私利。 十、 “ 管理公司 ” 外派總經(jīng)理要重視所在酒店的服務(wù)質(zhì)量控制，完善服務(wù)體系，對客人的有效投訴應(yīng)及時予以處理和妥善解決，并報告 “ 管理公司 ” ；按照 “ 管理公司 ” 的統(tǒng)一要求，結(jié)合所在酒店項目的實際情況完成星級酒店《管理規(guī)范》的編寫工作，經(jīng) “ 管理公司 ” 審核批準(zhǔn)后貫徹實施。 十三、 “ 管理公司 ” 外派總經(jīng)理離任前應(yīng)嚴格履行交接手續(xù)以確保工作的連續(xù)性，并進行離任審計，由 “ 管理公司 ” 有關(guān)職能部門做好《 外派工作鑒定》，記入本人檔案。