20xx年醫(yī)學專題—第三章-非營養(yǎng)性添加劑(益生素)重點-預覽頁
【正文】 預防疾病、促進動物生長和提高飼料利用率的活性微生物或其培養(yǎng)物，我國又稱為微生態(tài)制劑或飼用微生物添加劑。oji233。nzh237。 美國FDA批準(pī zhǔn)用作直接飼喂的微生物已有43種，其中乳酸菌28種(包括乳酸桿菌12種、雙歧桿菌6種、鏈球菌6種、片球菌3種、明串球菌1種)，芽孢桿菌5種，擬桿菌4種，曲霉菌2種，酵母菌2種等。不耐高溫，80℃處理5min，損失70％80％?？捎糜诓溉楹蛿嗄唐趧游?。,第四頁，共三十頁。但穩(wěn)定性較低，腸道內(nèi)繁殖速度較慢。,第五頁，共三十頁。酵母菌制劑無抑制病原菌和分泌乳酸的能力，穩(wěn)定性及繁殖速度較低。 目前使用的菌株有枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、東洋芽孢桿菌等。光合細菌的細胞成分優(yōu)于酵母菌和其他種類的微生物，菌體蛋白中多種必需氨基酸的含量高于酵母菌。,美國(měi ɡu243。ng)的具有直鏈或支鏈的低度聚合糖類的總稱。,甘露寡糖可作為益生素的替代品或補充物。此外，它們還可刺激和增強免疫系統(tǒng)的作用。,第十二頁，共三十頁。ng)的影響,第十四頁，共三十頁。li224。,益生素的作用機理 1．抑制病原微生物的增長：是通過產(chǎn)生抗菌化合物(有機酸、菌毒素及其他抗菌物質(zhì))和其他有益化合物，與病原菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)和腸道生存空間而抑制病原菌的生長。,第十七頁，共三十頁。,第十八頁，共三十頁。nm243。 w232。,2．家禽生產(chǎn)(shēngchǎn) 在肉雞日糧中添加益生素，肉用仔雞增重可提高5％左右；在蛋雞日糧中添加益生素，產(chǎn)蛋率可提高，并使蛋重略有提高。,4．水產(chǎn)養(yǎng)殖 在水產(chǎn)養(yǎng)殖上使用益生素，可提高(t237。,第二十二頁，共三十頁。nzh236。 4．益生素的穩(wěn)定性 在益生素的生產(chǎn)、加工、保存、運輸及應用等各個環(huán)節(jié)都存在著影響益生菌活性的因素，導致其功效降低。,影響益生素有效性的因素 (1) 活菌制劑的穩(wěn)定性； (2) 飼料成分和營養(yǎng)水平； (3) 飼料加工方法； (4) 貯存條件和時間； (5) 消化道內(nèi)環(huán)境； (6) 動物(d242。,活菌制劑的應用(y236。,益生素存在的問題 益生素被認為是飼用抗生素的有效替代品。j236。,第二十九頁，共三十頁。加工后存活率高，混入飼料后室溫下穩(wěn)定性好。與益生素不同(b249。,
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