教科版初中物理八上53《汽化和液化》2-預覽頁
【正文】 熱水的作用有什么不同？移開酒精燈，停止加熱，水還沸騰嗎？ 鑒于沸點與氣壓的關系在生產(chǎn)技術和 日常生活上的重要應用（壓力鍋就是一個典型），引導學生探究水的沸點溫度與氣壓的關系，十分必要。要探究水沸騰的溫度與氣壓的關系，需在改變氣壓（增大或減小氣壓）的前提下，使水重新沸騰，同時測量對應溫度。的確，要證實水沸 騰的溫度與氣壓有關，不僅需要考察氣壓降低時水的沸點怎樣變化，而且需要考察氣壓升高時水的沸點怎樣變化。 影響蒸發(fā)快慢的諸種因素：液面面積，環(huán) 境溫度、濕度、氣壓，周圍空氣流動快慢等，都應納入教學視界。 與凝固是熔化的相反過程一樣，液化是汽化的相反過程 。例如，冷玻璃窗上的水滴和眼鏡片上的霧氣出現(xiàn)在哪一面上？水壺嘴噴出的“白霧”緊挨壺嘴嗎？??這些細節(jié)對于學生理解液化和汽化規(guī)律大有幫助。技術167。不存在“永久氣體”。事實上， 到了 1854年，通過包括法拉第在內等人的工作，除了氫、氧、氮等幾種氣體外，當時已知的其他氣體都能被液化了。 [來源 :Z,xx,] （ 1）沸騰過程中吸熱而溫度保持不變；停止加熱，沸騰隨即停止。 氣體液化放熱的現(xiàn)象，學生雖有感悟，但體會欠真切。左右試管初始狀態(tài)相同，左管加熱沸騰、水量減少（溫度維持在沸點）；右管通入從左管中導入的水蒸氣，溫度升高，水量增加。這里的壓縮機相當于教科書圖 538中的酒精燈，沒有它，不可能完成 R134a的循環(huán)流動；這里的 R134a相當于圖538中的水，不同的是，圖 538中的水未能循環(huán)流動，而 R134a比水更容易汽化、比水蒸氣更容易液化。 三、發(fā)展空間 （一）“自我評價”參考答案 “分餾法”，利用水和酒精的沸點不同，使混合液（即甘蔗酒）沸騰，可以從甘蔗酒中分離出酒精。例如，花卉生長需要一定的溫度、濕度、陽光、水分、空氣、肥料條件， 不能顧此失彼，要統(tǒng)籌兼顧。 （ 2）制作簡易“冰箱”。
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