20xx年醫(yī)學(xué)專題—家庭膳食營養(yǎng)學(xué)07——功能性食品-預(yù)覽頁
【正文】 或化學(xué)性質(zhì)對機(jī)體各種調(diào)節(jié)機(jī)制的影響。nkāng)、亞健康(ji224。n)的健康指標(biāo)有：,生氣勃勃富有進(jìn)取心； 性格開朗充滿活力； 身高體重、體溫、脈搏、呼吸均正常； 食欲旺盛，食量適中； 面色紅潤，眼睛明亮； 不易生病(shēng b236。 造成亞健康的原因主要有：過度疲勞，體力透支；自然衰老，機(jī)體器官出現(xiàn)不同程度的老化(lǎohu224。yā)上升的激素過量分泌。,第六頁，共十四頁。ch225。)活性物質(zhì),我們把功能食品中發(fā)揮功能作用的物質(zhì)稱為生物活性物質(zhì)，也可稱功能食品基料。zh236。,功能(gōngn233。ng)食品的原則要求,1.安全無害 2.有科學(xué)性 3.產(chǎn)品的配方及生產(chǎn)工藝均有科學(xué)依據(jù)，具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能作用的某一種功能。 7.標(biāo)簽說明符合規(guī)定。ir243。研究功能食品與研究營養(yǎng)素的不同之處，在于它更注重功能成分及其物理或化學(xué)性質(zhì)對機(jī)體各種調(diào)節(jié)機(jī)制的影響
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