教科版語(yǔ)文五下《烤鴨》（詳細(xì)講解）-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 優(yōu)美語(yǔ)言。 教學(xué)準(zhǔn)備： 1．預(yù)習(xí)課文，搜集有關(guān)資料。 同學(xué)們，我們祖國(guó)的飲食文化淵源流長(zhǎng)、博大精深，而北京作為祖國(guó)的首都更是薈萃著民族飲食的精華。 1．你可能吃過烤鴨，可你知道烤鴨是怎么制作的嗎？你了解烤鴨的歷史嗎？請(qǐng)同學(xué)們自由地讀一讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子。 （二）研究“掛爐烤鴨法”。 2．全班交流。 （三）學(xué)習(xí)烤鴨的吃法。 3．讀了這一段，你有什么感受？指導(dǎo)讀重點(diǎn)句子：“技藝嫻熟的片鴨師傅能將一只熟鴨均勻地片成大小薄厚一致的 108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。 四、總結(jié)板書，滲透作者的寫作方法。） 2．你還知道北京有哪些美食嗎？（學(xué)生說(shuō)一說(shuō)）老師也給大家?guī)?lái)一些。 全聚德以其獨(dú)特的烤鴨制 法，演義了一段精彩的烤鴨歷史，讓人們深深地沉浸在烤鴨那誘人香味中的同時(shí)，還在盡情地品味著祖國(guó)飲食文化的博大精深。 第 2課時(shí) 一、復(fù)習(xí)課文，總結(jié)特點(diǎn)。 （引導(dǎo)匯報(bào)要點(diǎn)：介紹全面、細(xì)致；詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出；首尾呼應(yīng)；運(yùn)用對(duì)比的說(shuō)明方法。梁 —— 粱 醬 —— 獎(jiǎng) 漿 —— 槳 2．指導(dǎo)書寫。 ⑶把摘抄的好詞句讀
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