教科版語文五下烤鴨詳細(xì)講解(更新版)
【正文】 實還有一個原 因，你們知道嗎？這么香的鴨子怎么吃呢？剛才我們就已經(jīng)想一吃為快了。 1．和便宜坊的燜爐烤鴨相比，全聚德的掛爐烤鴨更具特色（出示掛爐烤鴨圖片）。你們知道嗎？北京流傳著這樣一句話，“不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾！”今天我們就走入北京，來細(xì)細(xì)地了解和品味一下這道最具北京特色的名菜 —— 烤鴨。 “涮、燜”等 9個字，會寫“爐、宜”等 11個生字。全文洋溢著濃濃的北京飲食文化氛圍，讓我們在烤鴨的誘人香味兒中，感受北京飲食的魅力，品味祖國飲食文化的博大精深。 教學(xué)準(zhǔn)備： 1．預(yù)習(xí)課文，搜集有關(guān)資料。 1．你可能吃過烤鴨，可你知道烤鴨是怎么制作的嗎？你了解烤鴨的歷史嗎？請同學(xué)們自由地讀一讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子。 2．全班交流。 3．讀了這一段，你有什么感受？指導(dǎo)讀重點句子：“技藝嫻熟的片鴨師傅能將一只熟鴨均勻地片成大小薄厚一致的 108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。） 2．你還知道北京有哪些美食嗎？（學(xué)生說一說）老師也給大家?guī)硪恍? 第 2課時 一、復(fù)習(xí)課文，總結(jié)特點。梁 —— 粱 醬 —— 獎 漿 —— 槳 2．
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