20xx年醫(yī)學專題—乳腺癌膳食療法2-預覽頁
【正文】 h237。 其他：烏龜、甲魚、黑魚、薏米等食品。 減少高熱量、高脂肪食物的攝入。 忌霉變、腌制食物。o)期滋補為主,進入化療期的病人,多數(shù)本巳瘦弱,經(jīng)過手朮,又進行化療,身體受到很大創(chuàng)傷(chuāngshāng).化療藥一般會引起骨髓抑制(白細胞減少,貧血等),胃腸功能紊亂(嘔吐,食量大減,腹瀉等),肝腎功能損傷,身體會速變虛弱. 此時如果能及時補充高疍白,高熱量食物,提升白細胞和機體抗病能力,提高對化療的耐受性,使能完成化療療程,恢復健康至關重要. 由于病人消化能力弱,少吃多餐,以粥類為主,如排骨海帶粥,烏雞紅棗糯米粥,淮山薏米紅棗粥,蓮子百合桂圓粥等等.,第二十頁，共五十八頁。ngh233。)、大棗、洋蔥、韭菜、大蒜、薏米、菜豆、山藥、蛇、香菇； 消水腫：可用薏米、絲瓜、赤豆、冬瓜、 鯽魚、鯪魚、海帶、泥鰍、葡萄、田螺、紅花、荸薺；,第二十三頁，共五十八頁。 乳腺癌化療時：可食和胃降逆、益氣養(yǎng)血之品。nzhě)如何辨癥選食,血象下降：補充高蛋白飲食如牛奶、大豆、瘦肉、動物(d242。)熬制的膠胨、動物(d242。 肝損傷：菌類食品、苦瓜、綠豆芽。ch225。選擇恰當?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。,日常(r236。tā)適宜的辦法保存易腐爛的食物。,日常(r236。,第二十八頁，共五十八頁。在成年后體重增幅不應超過5 kg。每星期至少還要進行l(wèi)小時出汗的劇烈運動。ng)飲食注意事項,多吃蔬菜、水果。n)堅持．才有持續(xù)防癌作用。,防癌抗癌食物(sh237。,27.大豆油, 28.甜椒, 29.紅花油, 30.松針, 31.胡蘿卜, 32.文蛤, 33.木耳(m249。), 47.牛蒡汁, 48.茄子汁, 49.大蔥, 50.洋白菜, 51.大蒜, 52.黃瓜, 53.洋蘑, 54.大白菜(黃芽白),括號中的數(shù)字為該食品的癌癥抑制率.,第三十二頁，共五十八頁。 sǔn), 4.花椰菜, 5.卷心菜 6.菜花, 7.歐芹, 8.茄子皮, 9.甜椒, 10.胡蘿卜,11.金花菜, 12.薺菜(j236。pǔ)藥膳舉隅,第三十四頁，共五十八頁。,二菇湯,[材料] 鮮草菇60克，鮮猴頭菇60克，生姜10克，食油、大蒜、醬油、食鹽、胡椒粉、蔥段、味精各適量。,第三十六頁，共五十八頁。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水3000毫升（12碗量），武火(wǔhuǒ)煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽便可。n w232。ijīng)各適量。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食3—5日。shǒu)甲魚湯,[材料] 佛手10克，蛇舌草30克，半邊蓮20克，大棗10枚，甲魚1只(約500克，去腸雜洗凈切塊)， [烹制] 將前4味藥用水濃煎2次，取汁300毫升(h225。,海帶(hǎid224。每日分兩次溫服，并吃海帶。qū)，乳腺癌的發(fā)病率較高）； 鱉甲咸寒，軟堅散結,第四十二頁，共五十八頁。nɡ)，豬瘦肉冼凈切成塊，同入鍋中，加水適量燉至肉爛，即可食用。,綠豆芽萵筍炒沙丁魚片,[材料] 綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片100克，生姜絲4.5克。,第四十四頁，共五十八頁。ng)直腸癌和其他癌變，對長期吸煙者，尤具防癌作用； 萵筍味甘微苦，性涼，含鈣、鐵、磷、 胡蘿卜素，可調(diào)節(jié)血脂并預防乳腺癌； 沙丁魚味甘微咸，性平，含豐富的蛋白質(zhì)，還含鐵、鈣、磷，能增強機體免疫功能及抗癌能力。o)] 發(fā)海參100克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。,淮杞西洋參燉海參(hǎishēn),功效：防癌抗癌，補氣益血。,第四十七頁，共五十八頁。nh242。 zi)鳳尾菇炒鵝血,功效(gōngxi224。i)燉豆腐,[材料]: 豆腐(d242。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調(diào)好口味即成。 t225。 此菜脂肪低，富含多種氨基酸和無機鹽,第五十一頁，共五十八頁。每日早晚各1次，可長期食用。,第五十二頁，共五十八頁。每日早餐長期服用(f乳腺癌患者長期服用有益。)適量。,第五十四頁，共五十八頁。,第五十五頁，共五十八頁。 五個字：笑、俏、嘮、跳、掉,第五十六頁，共五十八頁。ir243。最好不飲酒或限制飲酒。每天尖吃400一800克果蔬．綠葉蔬菜、胡蘿卜．土豆和柑橘類類水果防癌作用最
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