【正文】 他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。在正式的商務用餐中，應該盡量避免這種情況的出現(xiàn)。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。在這里教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。３．西式宴會喝湯時不可發(fā)出聲音與他人交談時避免咀嚼食物注意進食方法第三篇：最新商務用餐禮儀商務禮儀——用餐禮儀主講人：王燕商務禮儀是人際交往的藝術，教養(yǎng)體現(xiàn)細節(jié)，細節(jié)展現(xiàn)素質，社交禮儀知識能幫助你提高自身修養(yǎng)。接到商務接待任務,提前一小時抵達地點,提前做好準備工作,反映出對客人的尊重,遲到為最不禮貌行為。上桌就餐時應聽從領導安排，安排完宴請的主賓及其他到來客人后，從座位左邊輕輕拉開凳子就坐。（4）自己的盤內食物不要盛得太多，如遇到不能吃或不喜歡的菜，服務員上菜或客人勸菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內，并及時致謝。無論主人還是客人，根據(jù)情況參與交談，注意聊天方式，使用恰當話題。敬酒。不要交叉碰杯，碰杯時，目光要正對對方以表誠意。更換餐具時先拿干凈骨碟準備好，用干凈骨碟替換臟碟。紅酒杯：大拇指、食指、中指捏住輕握杯桿部分，女士手勢輕柔優(yōu)美，男士紳士大氣。座次的規(guī)定：一般酒店都是以圓桌為主，擺放的餐盤也是以偶數(shù)為主，除非你提前告知服務員今天的用餐人數(shù)，所以在就座前一定要知道，主位、主賓位、次賓位，主陪位、陪同位，什么身份坐什么位置的人。敬酒的順序：“無酒不成席”是商務酒桌上的慣例，在敬酒時需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起頭敬酒，要讓主陪人和請客人敬酒完后再起身一一敬酒。倒茶的注意事項：酒滿敬人，茶滿趕人，如果你要給比你職位高的領導續(xù)茶時，一定要注意茶水不要滿杯（不然會被深懂餐桌禮儀的人認為你要趕緊結束本次聚餐，給被人造成不必要的誤解。）。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。身體上的半部略微前傾。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。剃魚骨準備物品：刀叉、分羹、骨碟。1用餐結束后，待客人起身前起身，幫忙去取衣服，拿物品和包，下樓前通知送往車輛。食物殘渣塞牙縫，不要馬上用牙簽這種情況非常常見，但是在餐桌上我們要注意儀態(tài)，不可拿起牙簽就往嘴里塞，而應喝點水，試試情況能否改善。不應在用餐時吐東西用餐的時候如遇到太辣或太燙的食物，不幸“踩雷”了也不能吐出來，而是應該趕快喝下冰水作調適，如果實在無法下咽的話便到洗手間處理。在別人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。站立時，上身要穩(wěn)定，雙手自然放置，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊。第四篇：商務用餐禮儀用餐注意事項開始用餐，要講究文明禮貌，要注意自己的“吃相”。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉。吃飯時要精神集中，有些小同學在吃飯時看電視或看書報，這是不良的習慣，既不衛(wèi)生，又影響食物的消化吸收，還會損傷視力。這個滿可不能理解為得溢出來，而是指滿杯中的八成就行了。如不是這種情況，可按順時針方向，依次斟酒，酒經(jīng)斟滿，但不要溢出來。還要倒過來讓旁人看自己的杯子。一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。右高左低。餐桌的具體擺放還應與宴會廳的地形條件而定。在具體安排座位時，還應考慮其它因素。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華?！拔木础?，是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒?！按嫛保杭床皇эL度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。為了勸酒，酒席上有許多趣話，如“感情深，一口悶、感情厚，喝個夠”，“感情淺，舔一舔。有時也不免帶點開玩笑的性質。3，用餐時不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼時弄出其他的聲響。7，魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應用手取放在放殘渣的盤碟內，也不要低頭吐在盤碟內。對侍者說“請”字是有禮表現(xiàn)，對方提供完服務要說“謝謝”。，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食 欲。，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔 之感。瞄準賓主，把握大局大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。勸酒適度，切莫強求在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。.“請原涼”.。鐘總看到后，他們一行人徑直走過來）張：您好，我是B公司的總經(jīng)理，這是我的名片(此時張從上衣口袋取出名片，并用雙手遞交給鐘)鐘：（鐘接過名片并放在名片夾里）張總您好，我是A公司的總經(jīng)理，這是我的名片。小趙和韋經(jīng)理握手張：鐘總，我們已經(jīng)在柳州飯店準備好了晚宴。鐘：好的。（車子到了公司，小趙先行下車，打開后車車門，并引領A公司的人員去總經(jīng)理辦公室）趙：請往這邊走。鐘：呵呵，客氣了，謝謝你們的熱情招待。陳：鐘總，您好（握手）陳：韋經(jīng)理，您好（握手）張：這是我們公司的周主管。張：我們真誠希望能有機會與貴公司合作