【正文】 節(jié)，加強監(jiān)管，嚴密監(jiān)控，確保具有可追溯性。對工作中發(fā)現(xiàn)的各類新情況、信息、典型案件等要及時向省局通報。聯(lián)系人：李湘江、馬海軍聯(lián)系電話（傳真）：045187979196電子郵箱：hljspc第二篇：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治情況匯報我們按照省商務廳和縣食安會的有關(guān)文件精神，并迅速召開了全體工作人員會議，明確了一把手親自抓，研究制定了專項整治工作方案，鑒于我縣沒有酒類生產(chǎn)企業(yè)，但有14家散裝酒作坊（經(jīng)銷店）的現(xiàn)實情況，把散裝酒類，特別是散裝保健酒、藥酒作為整治重點產(chǎn)品。發(fā)放《違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑自查表》15份，收回10份（其中散裝酒作坊或經(jīng)銷店8份，餐館2份）。出動執(zhí)法人員48人次，檢查了13個單位，其中餐館2家，散酒作坊（經(jīng)營店）11家。下一步，我們將按照整治方案，加大對農(nóng)村的散酒作坊（經(jīng)營店）和餐館的檢查。要加大對監(jiān)管部門的科技投入，用科學技術(shù)武裝監(jiān)管部門的執(zhí)法人員。10縣市的領(lǐng)導小組均由政府分管副縣市長擔任，整治機構(gòu)工作方案，均以政府紅頭文件下發(fā)，有力地保障了專項整治工作在全州范圍內(nèi)的深入開展。二、監(jiān)管保障情況州縣兩級政府年初已將食品安全經(jīng)費列入財政預算。建立了食品安全應急機制，各級各部門均制定下發(fā)了重大食品安全事故處置應急預案及操作手冊，食品安全制度較為健全完善，突發(fā)食品安全事件應急處置能力不斷提高。156家企業(yè)的169個產(chǎn)品獲得食品生產(chǎn)許可證，1183戶食品生產(chǎn)加工小作坊已100％簽訂了食品安全質(zhì)量承諾書，縣城以上批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場和超市399個，農(nóng)村食雜店8846個，餐飲業(yè)6786家，生豬定點屠宰廠（場）30個，牛羊定點屠宰廠（場）2個，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家，食品添加劑銷售企業(yè)7家，奶牛養(yǎng)殖場1個，無獸藥、飼料及飼料原料生產(chǎn)企業(yè)。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)情況 全州共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)156家，持有食品生產(chǎn)許可證156家，有169個產(chǎn)品獲qs認證；持有衛(wèi)生許可證156家；共有食品生產(chǎn)加工小作坊1183戶；有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家，均持有有效的生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證。均持有衛(wèi)生許可證。四、宣傳教育與信息情況**州根據(jù)《**州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》，結(jié)合實際，利用新聞媒體、標語、網(wǎng)站、宣傳單等多形式向食品企業(yè)、廣大群眾宣傳食品安全法規(guī)政策和飲食安全知識、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害，教育行業(yè)自律，引導公眾安全消費。五、案件情況專項整治以來共出動執(zhí)法人員3726人次，檢查食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)19914戶次，受理舉報投訴2起，查處案件2起（為超量使用食品添加劑行為）。二是各部門按照各自監(jiān)管環(huán)節(jié)認真開展添加劑專項整治。（二）食品企業(yè)相關(guān)人員對食品添加劑知識欠缺，在使用過程中用量不規(guī)范，僅憑個人經(jīng)驗添加，有未嚴格按照使用限量使用添加劑的行為，未嚴格執(zhí)行食品添加劑備案制度，采購索證、索票臺賬登記不全。同時，宣傳報道專項整治工作成效，曝光違法犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個人。（五）積極爭取政府和社會各界支持，加大專項整治工作經(jīng)費投入，確保整治工作順利進行。二是根據(jù)全國專項整治抽檢工作電視電話會議精神，認真做好我省的專項整治抽檢工作并完成國家專項抽檢任務的樣品采樣及檢驗工作。廣州市“瘦肉精”中毒事件發(fā)生后，羅志軍省長、李小敏副省長在衛(wèi)生部等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報》上作出了批示，要求全力做好我省的豬肉質(zhì)量安全工作，要有專門工作方案和具體防范措施，落實責任單位— 2 — 和責任人，加大監(jiān)測、根治力度，加大執(zhí)法查處力度，確保我省不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。我省餐飲消費環(huán)節(jié)開展專項整治第二階段督查工作為進一步落實全國和全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組第二次電視電話會議精神，及時了解各地專項整治工作開展情況，推進全省餐飲消費環(huán)節(jié)專項整治工作的深入開展，省衛(wèi)生廳組成4個督查組，于3月3日至10日分別對全省11個省轄市、22個縣（市、區(qū)）專項整治第二階段工作進行了督查。情況顯示，專項整治工作開展以來，農(nóng)林部門積極開展檢測檢查，共抽樣258批，對違法違規(guī)企業(yè)立案查處；質(zhì)監(jiān)部門摸清全市添加劑生產(chǎn)、使用單位的基本狀況，并召開專項整治現(xiàn)場會，加大速凍食品、小麥粉等的監(jiān)管力度；工商部門抽檢410批次食品，尤其將大米、茶葉、奶制品、兒童食品、豆制品、蔬菜等六類品種作為重點；衛(wèi)生部門共出動執(zhí)法人員10910人，檢查餐飲單位戶次數(shù)共計13893家（其中社會餐飲單位12267家，學校食堂677家，建筑工地食堂440家，其它集體食堂509家），在檢查中發(fā)現(xiàn)不合理使用食品添加劑的單位46家，未按規(guī)定索證索票的餐飲單位266家；采購豬肉時未按規(guī)定及時索— 4 — 證索票單位146家。市食品藥品安全委員會辦公室先后兩次組織糧食、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品部門開展小麥粉添加劑聯(lián)合專項檢查，抽檢各類小麥粉中添加劑含量。工商部門從1月11日至3月10日，對全市— 5 — 93家農(nóng)貿(mào)市場共抽查速測各類農(nóng)副產(chǎn)品41639批次，%。糧食部門在江陰市開展了糧食生產(chǎn)、流通企業(yè)小麥粉添加劑專項抽檢，共抽取了14個品牌的15件樣品。會上，對春節(jié)期間及專項整治第一階段食品質(zhì)量檢測及后處理情況進行總結(jié)和通報，并對再次開展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治”抽檢工作進行部署。同時市食安委辦公室將繼續(xù)加強對不合格食品的督查督辦工作，確保全市人民飲食安全。一是加強組織領(lǐng)導，落實責任。質(zhì)監(jiān)部— 7 — 門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展自查自糾工作，全面清查和核實食品生產(chǎn)企業(yè)（作坊）使用添加劑情況，確定了抽檢的重點品種、重點類別和重點地區(qū)。各縣（市、區(qū)）通過專題培訓集中學習、張貼公告和食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用公示牌、短信平臺發(fā)送整治信息、利用媒體專欄和網(wǎng)站、集中宣傳等形式在食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及廣大群眾中廣泛開展了宣傳教育活動，努力營造專項整治的良好氛圍。督查方式以聽匯報、查資料、看現(xiàn)場為主，對督查發(fā)現(xiàn)的整治中抽查評估、案件查處等工作不到位的單位，督查組現(xiàn)場責令立即整改。通過檢查共發(fā)現(xiàn)56 項不符合要求項，檢查人員當場開出了不符合項報告，要求企業(yè)進行限期整改，并將對企業(yè)整改情況進行跟蹤驗證。整治活動開展以來，共出動執(zhí)法人員746人次，檢查單位1195家，受理舉報投訴4起，整治重點單位9家，對2個批次不合格白酒、其它6個批次不合格食品進行了相應處理。針對個別攤販存在“兩證”（衛(wèi)生許可證和健康證）不全現(xiàn)象，執(zhí)法人員當場開具了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求商家立即整改，合法經(jīng)營。二、制定工作方案，強化工作措施，加強對重點地段、單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查按照省市對開展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動的統(tǒng)一部署，制定了工作方案，在縣電視臺發(fā)布了《關(guān)于打擊餐飲行業(yè)濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)添加入食品的行為的通告》、縣衛(wèi)生局下發(fā)了《打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動工作的通知》；縣衛(wèi)生監(jiān)督所對城區(qū)重點單位，如：舉辦大型聚餐活動的餐飲單位、承辦“年夜飯”的餐飲單位、大中型餐飲單位、學校食堂、旅游休閑景區(qū)、車站等餐飲單位等，下發(fā)整治告知書和省衛(wèi)生廳公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》，共94份，結(jié)合開展了2009年春節(jié)期間食品安全衛(wèi)生工作進行巡回監(jiān)督檢查，指導縣餐飲行業(yè)對食品添加劑的清理、管理，自查自糾，及時糾正濫用、違法使用添加劑的行為，要求餐飲單位建立食品添加劑管理制度，對使用食品添加劑、添加物進行申報，現(xiàn)有45家餐飲單位對使用食品添加劑進行了申報。報送： 縣政府辦、市衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所