【正文】 的規(guī)模，但是都屬于10年前的主流，跟不上現(xiàn)在的流行趨勢(shì)。所以這些過(guò)時(shí)的設(shè)施會(huì)引起他們的不滿，影響滿意度。我們大家都知道，高星級(jí)酒店的裝修要求非常講究，我們?cè)谝娏?xí)時(shí)，星河灣的高管告訴我們，酒店裝修是非常重要的，高標(biāo)準(zhǔn)的酒店基本是過(guò)五年就要重新裝修一次，這樣才能保證酒店服務(wù)的品質(zhì)，而珠海度假村酒店的裝修都是小部分進(jìn)行從新裝修，裝修和布置給人的感覺是有些陳舊（貌似復(fù)古），珠海五星級(jí)酒店一年比一年多，度假村酒店能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保留一席之地？部分設(shè)施、裝修老化制約著酒店的發(fā)展。目前，九洲港務(wù)集團(tuán)已經(jīng)明確提出度假村酒店的新定位：融會(huì)議、商務(wù)、休閑多功能于一體的大型園林式涉外五星級(jí)高檔酒店，并著手進(jìn)行酒店二次改造的設(shè)計(jì)規(guī)劃。對(duì)珠海會(huì)議型酒店的調(diào)查報(bào)告200812 業(yè)，所以在管理方面與同行有著很大的不同，管理人員老化，缺乏創(chuàng)新意識(shí)等都會(huì)對(duì)酒店的發(fā)展有著很大的影響。外部招聘是一種有效的與外部信息交流的方式，企業(yè)同時(shí)可借機(jī)樹立良好的外部形象。外部人才挑選的余地要比企業(yè)內(nèi)部大得多，能招聘到更多優(yōu)秀人才，包括特殊領(lǐng)域的專才和稀缺的復(fù)合型人才，可以為企業(yè)節(jié)省大量?jī)?nèi)部培養(yǎng)和培訓(xùn)的費(fèi)用。過(guò)分依賴政府好處：能夠有穩(wěn)定的市場(chǎng)，有政府的支持，在和政府部門 飯店管理與經(jīng)營(yíng)一、會(huì)議型酒店打造特色文化主題的意義會(huì)議型酒店，在我國(guó)是近十年左右的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。隨會(huì)議經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的顯現(xiàn)，傳統(tǒng)的酒店行業(yè)或投資者逐漸認(rèn)識(shí)到會(huì)議經(jīng)濟(jì)的潛力，近五年大建、改擴(kuò)建會(huì)議型酒店也突飛猛進(jìn)。投資競(jìng)爭(zhēng)，表現(xiàn)在建設(shè)規(guī)模一個(gè)比一個(gè)大，會(huì)堂內(nèi)無(wú)柱子、能容納千人，配套大型宴會(huì)廳、客房等相應(yīng)設(shè)施，會(huì)場(chǎng)主題不采用布料橫幅和寫真噴繪，改為大面積LED墻，不計(jì)成本巨額投資。雖然會(huì)議型酒店是近幾年的新型產(chǎn)業(yè)，但大多數(shù)會(huì)議型酒店還是在傳統(tǒng)酒店的基本功能(客房、餐飲、康樂(lè))上加上會(huì)議功能(會(huì)場(chǎng)、會(huì)議設(shè)備、會(huì)議服務(wù))，類同、百店一面，無(wú)差異、無(wú)個(gè)性、無(wú)顯著特色、無(wú)文化性依然存在。因此，是否需要打造特色文化主題的會(huì)議型酒店?打造什么樣的特色文化主題的會(huì)議型酒店?有無(wú)財(cái)力投入打造?需要會(huì)議型酒店投資者和經(jīng)營(yíng)管理者統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，統(tǒng)一決策，作出初步的打造意見，便于下一步順利組織人馬、開展調(diào)研和后續(xù)打造工作的開展。因此，要舍得投資專家團(tuán)隊(duì)的組建。絕對(duì)不可跟風(fēng)、趕時(shí)髦、追潮流，盲目上馬做項(xiàng)目，否則不是功虧一簣，就是投資達(dá)不到預(yù)期目的。A、提煉概括出的特色文化主題，不但具有高雅、悠久、深遠(yuǎn)的文化性，在該地區(qū)唯一的獨(dú)特性，更要有深厚底蘊(yùn)，能落地生根，能通過(guò)會(huì)議型酒店、產(chǎn)品與服務(wù)，讓顧客感受到這種特色文化主題給他(她)帶來(lái)的享受和物有所值的體驗(yàn)性。具體根據(jù)自己的實(shí)際情況和已通過(guò)決策的打造特色文化主題的會(huì)議型酒店的策劃書和設(shè)計(jì)方案來(lái)實(shí)施。4)預(yù)測(cè)打造特色文化主題的會(huì)議型酒店的投資價(jià)值。5)編制打造特色文化主題的會(huì)議型酒店項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，召集有關(guān)管理部門和專家、行家討論審議可行性報(bào)告，修改可行性研究報(bào)告，供決策和立項(xiàng)審批等使用。要做到這一點(diǎn)，就需要舍得花錢支付設(shè)計(jì)費(fèi)和考察費(fèi)，聘請(qǐng)有經(jīng)歷、有品位的專業(yè)設(shè)計(jì)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全方位系統(tǒng)設(shè)計(jì)。反之，實(shí)踐中也有不舍得花費(fèi)考察費(fèi)，對(duì)設(shè)計(jì)費(fèi)也斤斤計(jì)較，能省則省，甚至耍小聰明，自作主張，擅自修改設(shè)計(jì)，最終事與愿違，達(dá)不到需要的效果，得不償失。4)產(chǎn)品部分：既能體現(xiàn)特色文化主題又能使顧客體驗(yàn)的產(chǎn)品、商品、用品、物品、器皿、菜譜、書刊、服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)等。分二塊，一硬件建設(shè)或改造，二軟件開發(fā)和建設(shè)。軟件是做神，做內(nèi)涵、做素質(zhì)與氣質(zhì)，做硬件基礎(chǔ)上的錦上添花，如與會(huì)議型酒店特色文化主題相匹配的經(jīng)營(yíng)管理理念、產(chǎn)品、員工綜合素質(zhì)、服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)等，有些不一定是有形的，擺著放著，能直接看到、摸到的，但通過(guò)環(huán)境氛圍、員工服務(wù)，能讓人感受到與眾不同的底蘊(yùn)與享受。A、打造領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)(董事長(zhǎng))、副組長(zhǎng)(總經(jīng)理)、成員(特色文化研究專家或顧問(wèn)、策劃負(fù)責(zé)人、設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人、工程負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人、安全負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人)。2)編制項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間進(jìn)度表。4)宣傳發(fā)動(dòng)。B、收集、征集、采購(gòu)和布置、展陳各類體現(xiàn)特色文化主題的文物、實(shí)物、真品、贗品、工藝品、藝術(shù)品、字畫、圖片、照片等。C、起草、編制、貫徹、執(zhí)行具有特色文化主題的管理制度、服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。可充分利用會(huì)議型酒店場(chǎng)所，客房、餐飲、會(huì)展中心、康樂(lè)中心、商店開發(fā)與特色文化主題相適應(yīng)的產(chǎn)品，如餐飲的菜肴，客房的用品、特色文化主題的商品、服務(wù)的方式和語(yǔ)言等。會(huì)議型酒店為了生存，大多采用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果是惡性循環(huán)，艱難維持日常經(jīng)營(yíng)，更談不上投資回報(bào)。打造特色文化主題的會(huì)議型酒店是為了吸引更多的客源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。B、特色服務(wù)是錦上添花。硬件建設(shè)或改造工程，如建筑、設(shè)備、裝飾等完工，按國(guó)家有關(guān)規(guī)范規(guī)定進(jìn)行竣工驗(yàn)收，合格后投入使用。三、結(jié)語(yǔ)(一)特色文化主題的會(huì)議型酒店是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新產(chǎn)物，由于特色文化主題的唯一性，無(wú)法照抄照搬或克隆，這也正是特色文化主題的會(huì)議型酒店的魅力所在，前景所在，生命力所在。如何做到經(jīng)典、神秘，有情趣，有品位，向顧客提供的產(chǎn)品與服務(wù)能使顧客體驗(yàn)到特色文化主題帶來(lái)的一種有別于它的享受?這需要大家繼續(xù)探索和實(shí)踐。養(yǎng)老型酒店的開創(chuàng)2012年11月28日，國(guó)內(nèi)知名酒店集團(tuán)九華山莊在九華國(guó)際會(huì)展中心大酒店舉行了媒體發(fā)布會(huì)，正式對(duì)外推出了中國(guó)首家養(yǎng)老型酒店——九華國(guó)際養(yǎng)生公館。市區(qū)有984路等多路公交車直達(dá)，未來(lái)地鐵也將規(guī)劃至此；從室內(nèi)裝修來(lái)看，該項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念源自北美，全景就餐、溫泉水入戶；所有建筑及裝修材料均采用環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的國(guó)際知名品牌；配置全套品牌家電家私，拎包即可入住。養(yǎng)老型酒店要求及時(shí)的醫(yī)療救護(hù)服務(wù)公館配套九華醫(yī)院。依托養(yǎng)護(hù)中心，公館可提供病后康復(fù)養(yǎng)護(hù)與理療護(hù)理等服務(wù)。養(yǎng)老型酒店要求全面的生活托管服務(wù)從生活配套來(lái)看，除配備會(huì)員餐廳、社區(qū)超市等足不出戶的基本生活設(shè)施，公館更配套有十多個(gè)風(fēng)味餐廳及大型購(gòu)物中心等商業(yè)設(shè)施。一方面老人可以實(shí)現(xiàn)以房養(yǎng)老，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)老與保值的雙重功能；另一方面，代租中心建立了有效的市場(chǎng)流轉(zhuǎn)機(jī)制。那么，在酒店管理工作中都通常召開那些層級(jí)的會(huì)議呢？一般而言，酒店通常召開的例會(huì)主要有：店務(wù)會(huì)（全體員工大會(huì)）、總經(jīng)理辦公會(huì)議、部門經(jīng)理會(huì)議、中層干部會(huì)議、部門管理例會(huì)、班組會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、晨會(huì)等。所以，有必要召開酒店全體員工大會(huì)，統(tǒng)一思想，端正認(rèn)識(shí)?？偨?jīng)理辦公會(huì)議總經(jīng)理辦公會(huì)議是酒店召開的最高級(jí)別的管理會(huì)議。部門經(jīng)理會(huì)酒店部門經(jīng)理會(huì)一般每周召開一次，時(shí)間一般放在周一進(jìn)行，會(huì)議由酒店運(yùn)行副總經(jīng)理主持。會(huì)議還要由運(yùn)行副總經(jīng)理具體部署本周工作。會(huì)議除了各部對(duì)本周工作進(jìn)行例行總結(jié)和通報(bào)外，更重要的是利用這個(gè)時(shí)間對(duì)酒店全體中、基層管理人員進(jìn)行管理知識(shí)培訓(xùn)，鼓舞中、基層管理人員的士氣，起到為酒店培養(yǎng)后備管理干部作用。為了鼓勵(lì)先進(jìn)員工以及培養(yǎng)后備基層管理人員，可邀請(qǐng)先進(jìn)員工參加會(huì)議，起到激勵(lì)作用。越是基層會(huì)，條理越要清晰，工作安排越要具體，任務(wù)越要細(xì)化到人。二是部門專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會(huì)，一般根據(jù)需要每月進(jìn)行一次，如沒(méi)有協(xié)調(diào)工作需要，則予以取消。會(huì)議的主持人（運(yùn)行副總經(jīng)理）一定要對(duì)需要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行事先調(diào)研，經(jīng)過(guò)會(huì)議研討后當(dāng)場(chǎng)拍板，達(dá)到協(xié)調(diào)解決問(wèn)題的目的。會(huì)議紀(jì)律要求酒店對(duì)各種會(huì)議的一般性紀(jì)律要求：1）要求參會(huì)人員提前到達(dá)會(huì)場(chǎng)，準(zhǔn)時(shí)簽到。4）參會(huì)人員必須遵守會(huì)場(chǎng)秩序，不得交頭接耳說(shuō)話。7）會(huì)議的發(fā)言要按指定的發(fā)言順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式請(qǐng)求會(huì)議主持人批準(zhǔn)。同時(shí)，酒店辦公室還負(fù)責(zé)會(huì)議會(huì)場(chǎng)布置的指導(dǎo)與驗(yàn)收、會(huì)議內(nèi)容的記錄存檔和通報(bào)、會(huì)議的跟辦落實(shí)與檢查等工作，人力資源部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律的檢查等等。會(huì)議進(jìn)行程序酒店級(jí)別的會(huì)議，一般由總經(jīng)理的直接下級(jí)（運(yùn)行副總經(jīng)理）擔(dān)任會(huì)議主持人，負(fù)責(zé)會(huì)議進(jìn)程的控制。然后，會(huì)議主持人（運(yùn)行副總）布置本周工作。所以，酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者一定要抓好會(huì)議的落實(shí)。不必要的會(huì)議一定要壓縮，不要為開會(huì)而開會(huì)