公司員工餐廳管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出餐廳外，違者成長金20元/次。員工餐廳進貨制度不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品。購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。餐廳就餐人員須知餐廳是為公司員工服務(wù)的，公司餐廳的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。3力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。餐廳操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反家成長金20元/次。1如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予交納成長金處理，情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。人事行政部201431第三篇：中、小型公司員工餐廳管理制度員工餐廳管理制度為維護公司員工餐廳的正常秩序，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度。每日采購食品必須保證新鮮，在保質(zhì)期內(nèi)。餐廳工作人員每日下班時必須確認關(guān)閉燃氣灶，并關(guān)掉電源總閥。公司員工就餐后，餐具要放到指定位置，不能亂放。（3）執(zhí)行企業(yè)食堂每日檢食堂管理制度，每天對食堂的食品采購、清洗加工、烹制和餐具清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的全過程進行監(jiān)督、檢查和管理，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即整改，并做好相應(yīng)記錄。（7）每餐結(jié)束后半小時內(nèi)，食堂工作人員將食堂衛(wèi)生打掃完畢，地面無油污、無積水，墻面、桌面無灰塵，桌椅擺放整齊。調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi)，做到無蟲、無霉變。每天清理，每周五進行大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。用餐完畢須各自整理桌面，將食物殘渣倒至指定垃圾桶。（2）組織企業(yè)食堂從業(yè)人員進行每兩月一次的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，每次培訓(xùn)有準備，有記錄。（6）員工自覺遵守就餐時間，就餐時間外食堂不在供應(yīng)。第一章餐廳管理制度第一條員工餐廳實行公司與員工共同監(jiān)督的管理機制，由行政部代表公司負責(zé)餐廳的監(jiān)督管理工作，同時廣大員工有權(quán)就餐廳的運營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴；第二條餐廳內(nèi)部工作人員必須對食用油、肉類制品等進行定期檢查、抽樣待檢，餐廳應(yīng)努力增加和調(diào)整飯菜口味及品種，嚴格核算成本，文明服務(wù)；第三條做好安全工作。按時上下班，服從上級安排。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。第二條員工就餐應(yīng)嚴格按餐廳就餐時間進餐，逾期不候。第四章外來人員就餐管理第一條本公司餐廳自2010年5月 日起，不再使用餐票或現(xiàn)金購餐，凡到本公司的外來人員，如需在本公司就餐，均須辦理用餐IC卡，無用餐IC卡的，一律不得在本公司餐廳內(nèi)就餐。第五條持有本公司餐票的外來人員，可到本公司行政辦公室將餐票的款額儲存到用餐IC卡內(nèi)。第五章投訴建議用餐人員對餐飲服務(wù)有意見時，可向飯?zhí)弥鞴芡对V，請勿與餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響。
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