公司員工餐廳管理制度-在線瀏覽
2024-10-11 05:12本頁面
【正文】 采購明細帳，以隨時備核。報銷時須提供實際票據(jù)。用餐時間、地點及方式（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：40；晚餐時間：18：00——18：40，物流部及倉儲部人員可根據(jù)工作任務(wù)提前15分鐘到餐廳用餐。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出餐廳外，違者成長金20元/次。b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負責人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。員工餐廳進貨制度不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品。禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。食品驗收后入庫，專人保管。餐廳就餐人員須知餐廳是為公司員工服務(wù)的，公司餐廳的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。就餐人員進入餐廳后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。3力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。餐廳內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。節(jié)約用水，做到人走即斷水。餐廳操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反家成長金20元/次。違反交成長金20元/次。1如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予交納成長金處理，情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。六、施行時間本制度由頒布之日起施行。人事行政部201431第三篇：中、小型公司員工餐廳管理制度員工餐廳管理制度為維護公司員工餐廳的正常秩序，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度。餐廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害，地面無油垢、無積水。每日采購食品必須保證新鮮，在保質(zhì)期內(nèi)。整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。餐廳工作人員每日下班時必須確認關(guān)閉燃氣灶，并關(guān)掉電源總閥。員工就餐時保持良好的姿態(tài)，禁止大聲喧嘩，做到文明就餐。公司員工就餐后，餐具要放到指定位置，不能亂放。三、餐廳管理人員制度（1）堅決杜絕沒有通過體質(zhì)健康檢查的相關(guān)從業(yè)人員無證上崗現(xiàn)象，保障員工用餐的安全。（3）執(zhí)行企業(yè)食堂每日檢食堂管理制度，每天對食堂的食品采購、清洗加工、烹制和餐具清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的全過程進行監(jiān)督、檢查和管理，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即整改，并做好相應(yīng)記錄。（5）食堂衛(wèi)生監(jiān)督員要加強自身政治和管理業(yè)務(wù)專業(yè)知識的學習，不斷提高自身素質(zhì)和管理水平。（7）每餐結(jié)束后半小時內(nèi)，食堂工作人員將食堂衛(wèi)生打掃完畢，地面無油污、無積水，墻面、桌面無灰塵，桌椅擺放整齊。一、餐廳工作人員管理制度工作人員保持衣帽整潔，不留長指甲、不戴首飾，嚴禁吸煙。調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi)，做到無蟲、無霉變。工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多
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