【正文】 小看。當(dāng)代大學(xué)生不能僅僅知道書本上的知識，還應(yīng)該掌握許多生活上的技術(shù)與技巧，力爭成為一個獨立能力較強的全能大學(xué)生。一、主辦單位：徐匯區(qū)教育工會二、承辦單位：徐匯職業(yè)高級中學(xué)三、比賽日期：2008年11月12日（周六、日）上午8:00開始四、比賽地點：徐匯職業(yè)高級中學(xué)凌云校區(qū)烹飪實訓(xùn)室（上中西路145號）五、參賽對象：徐匯區(qū)教育系統(tǒng)在職教工（以夫婦為參賽隊，其中夫妻兩人至少有一位是本系統(tǒng)教職工，教工中食堂、賓館等專業(yè)人員除外）六、比賽內(nèi)容：每個參賽家庭自主烹飪二菜一湯，具體要求是：菜肴為一葷一素，湯葷素不限。參賽選手應(yīng)本著相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)的原則，做到友誼第一，比賽第二。超時按規(guī)定扣分（超時5分鐘，扣1分）。賽場僅備常用調(diào)料和工具：油、鹽、醬油、糖、味精、淀粉、料酒、胡椒粉；常用的刀、勺、鍋，特殊調(diào)料及用具自備。逐項鑒定，全面衡量，正確旁分，體現(xiàn)“公開、公正、公平”。（2）味25分：要求味道純正主味突出，無異味，無糊味，無腥膩味。（4）質(zhì)20分：指菜肴的質(zhì)感。（5）潔10分：相當(dāng)于衛(wèi)生要求（包括墩上和灶上）。十、獎項設(shè)置：根據(jù)報名參賽情況分別設(shè)一、二、三等獎若干名。家庭廚藝大賽活動細(xì)則一、活動場地：金桂園廣場二、活動道具：長桌5張，由組委會提供微波爐5臺（參賽業(yè)主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）。參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內(nèi)向觀眾講他作品的特點, 、現(xiàn)場通過評委對色、香、味、形及特點進(jìn)行10分制的評分。七、獎品設(shè)置冠軍：獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園房產(chǎn)公司共同頒發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”證書。所有評委獲紀(jì)念獎一份所有參與現(xiàn)場活動者可參加現(xiàn)場抽獎，、廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園本次主要活動分工文化行組委會負(fù)責(zé)活動負(fù)責(zé)本次活動媒體宣傳報道。食品的安全問題重于泰山，近期，阜陽“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關(guān)注，使全社會對食品安全的認(rèn)識提到了前所未有的高度。二、活動宣傳主題：傳播健康消費理念展示時代女性風(fēng)采三、活動主要內(nèi)容：向社會公開征集評選百位都市健康媽媽，獲獎?wù)邔@得由草原興發(fā)和其他主辦單位聯(lián)合頒發(fā)的草原興發(fā)“健康媽媽”證書，并成為草原興發(fā)的健康傳播使者。（2）參賽者需持身份證、戶口簿到新疆都市報報名登記，填寫評選表格，并準(zhǔn)備個人生活照片兩張。四、決賽評選標(biāo)準(zhǔn)： 總分100分 其中形象氣質(zhì)30分 健康知識30分 菜肴展示20分 語言表達(dá)10分 才藝展示10分五、獎項設(shè)置：所有入選者均可獲由草原興發(fā)提供的綠鳥雞兩只；百位健康媽媽每人將獲得價值200元的獎品。（二）部分入選者紙上展播 展示時間：7月20日——8月13日展示內(nèi)容：個人照片、姓名、職業(yè)、年齡、個人才藝、健康理念、精短健康消費故事、個人參賽菜肴照片及介紹等。地點選在戶外，如商業(yè)廣場、文化廣場等。健康媽媽才藝展示及集體合唱。為指導(dǎo)社區(qū)居民合理膳食，圍繞“和諧我生活，健康武侯人”主題，以家庭廚藝比賽的形式，倡導(dǎo)和促進(jìn)社區(qū)居民健康飲食、科學(xué)飲食、營養(yǎng)飲食。凡報名參加比賽的，要填寫家庭廚藝大賽報名表交至xxxx，社區(qū)審核確定參賽人員并負(fù)責(zé)通知落實工作，最后選出3個家庭參加大賽。（1）菜品烹制比賽以夏季家庭常用食材為主，比賽過程分為三輪，第一輪烹制富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類、第二輪烹制一道以粗糧為主的菜品、第三輪烹制清淡爽口的消暑甜品，以體現(xiàn)健康廚藝大賽的特色。(4)大眾評委品嘗評分（分“3分、2分、1分”三個等次）。2．場地、桌椅、水電由社區(qū)提供。（三）在制作完成后進(jìn)行營養(yǎng)分析，來介紹自己的菜。（注意原料的質(zhì) 量），先制定出幼兒園食譜上的自選菜，然后制作出自己的拿手菜（最好是具有地方特色的,符合幼兒年齡特點參賽選手能夠進(jìn)行簡短的講解）。（五）流程：10月31日前各班老師將報名表上交，最后匯總交到辦公室處。（七）評分細(xì)則： 、自制菜品，分（色，形，味，名，香）。3 色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。（有地方特色的菜式并符合幼兒年齡特點，我們將請 參賽隊伍做出介紹）（16分）名：菜名必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。（八）評審團中班級以上1名家委會代表以評分為主選出“最佳創(chuàng)意獎”“最佳造型獎”“最佳特色獎”參賽的幼兒品嘗后選出“最受歡迎獎”最后由廚師長點評，園長頒發(fā)獲獎證書及獎品?；顒泳唧w內(nèi)容如下：一、活動主題：城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校第一屆炊事員廚藝大比拼二、活動主辦： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)?；顒硬邉潱?城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校三、活動對象： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員四、活動時間： 2016年1月23日五、活動地點： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校六、評審組成員 劉明山 黃海軍 屈從線 侯榮珍 何正平劉偉及各完小校長組長：劉明山七、活動報名城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員必須參加，無特殊原因不許請假。廚藝展示環(huán)節(jié)，選手在規(guī)定時間內(nèi)可以自由發(fā)揮進(jìn)行個人菜品創(chuàng)作。