【正文】 小看。當(dāng)代大學(xué)生不能僅僅知道書(shū)本上的知識(shí)，還應(yīng)該掌握許多生活上的技術(shù)與技巧，力爭(zhēng)成為一個(gè)獨(dú)立能力較強(qiáng)的全能大學(xué)生。一、主辦單位：徐匯區(qū)教育工會(huì)二、承辦單位：徐匯職業(yè)高級(jí)中學(xué)三、比賽日期：2008年11月12日（周六、日）上午8:00開(kāi)始四、比賽地點(diǎn)：徐匯職業(yè)高級(jí)中學(xué)凌云校區(qū)烹飪實(shí)訓(xùn)室（上中西路145號(hào)）五、參賽對(duì)象：徐匯區(qū)教育系統(tǒng)在職教工（以夫婦為參賽隊(duì)，其中夫妻兩人至少有一位是本系統(tǒng)教職工，教工中食堂、賓館等專(zhuān)業(yè)人員除外）六、比賽內(nèi)容：每個(gè)參賽家庭自主烹飪二菜一湯，具體要求是：菜肴為一葷一素，湯葷素不限。參賽選手應(yīng)本著相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)的原則，做到友誼第一，比賽第二。超時(shí)按規(guī)定扣分（超時(shí)5分鐘，扣1分）。賽場(chǎng)僅備常用調(diào)料和工具：油、鹽、醬油、糖、味精、淀粉、料酒、胡椒粉；常用的刀、勺、鍋，特殊調(diào)料及用具自備。逐項(xiàng)鑒定，全面衡量，正確旁分，體現(xiàn)“公開(kāi)、公正、公平”。（2）味25分：要求味道純正主味突出，無(wú)異味，無(wú)糊味，無(wú)腥膩味。（4）質(zhì)20分：指菜肴的質(zhì)感。（5）潔10分：相當(dāng)于衛(wèi)生要求（包括墩上和灶上）。十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：根據(jù)報(bào)名參賽情況分別設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)若干名。家庭廚藝大賽活動(dòng)細(xì)則一、活動(dòng)場(chǎng)地：金桂園廣場(chǎng)二、活動(dòng)道具：長(zhǎng)桌5張，由組委會(huì)提供微波爐5臺(tái)（參賽業(yè)主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）。參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內(nèi)向觀眾講他作品的特點(diǎn), 、現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)評(píng)委對(duì)色、香、味、形及特點(diǎn)進(jìn)行10分制的評(píng)分。七、獎(jiǎng)品設(shè)置冠軍：獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會(huì)與金桂園房產(chǎn)公司共同頒發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”證書(shū)。所有評(píng)委獲紀(jì)念獎(jiǎng)一份所有參與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)者可參加現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，、廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會(huì)與金桂園本次主要活動(dòng)分工文化行組委會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)負(fù)責(zé)本次活動(dòng)媒體宣傳報(bào)道。食品的安全問(wèn)題重于泰山，近期，阜陽(yáng)“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關(guān)注，使全社會(huì)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)提到了前所未有的高度。二、活動(dòng)宣傳主題：傳播健康消費(fèi)理念展示時(shí)代女性風(fēng)采三、活動(dòng)主要內(nèi)容：向社會(huì)公開(kāi)征集評(píng)選百位都市健康媽媽?zhuān)@獎(jiǎng)?wù)邔@得由草原興發(fā)和其他主辦單位聯(lián)合頒發(fā)的草原興發(fā)“健康媽媽”證書(shū)，并成為草原興發(fā)的健康傳播使者。（2）參賽者需持身份證、戶(hù)口簿到新疆都市報(bào)報(bào)名登記，填寫(xiě)評(píng)選表格，并準(zhǔn)備個(gè)人生活照片兩張。四、決賽評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)： 總分100分 其中形象氣質(zhì)30分 健康知識(shí)30分 菜肴展示20分 語(yǔ)言表達(dá)10分 才藝展示10分五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：所有入選者均可獲由草原興發(fā)提供的綠鳥(niǎo)雞兩只；百位健康媽媽每人將獲得價(jià)值200元的獎(jiǎng)品。（二）部分入選者紙上展播 展示時(shí)間：7月20日——8月13日展示內(nèi)容：個(gè)人照片、姓名、職業(yè)、年齡、個(gè)人才藝、健康理念、精短健康消費(fèi)故事、個(gè)人參賽菜肴照片及介紹等。地點(diǎn)選在戶(hù)外，如商業(yè)廣場(chǎng)、文化廣場(chǎng)等。健康媽媽才藝展示及集體合唱。為指導(dǎo)社區(qū)居民合理膳食，圍繞“和諧我生活，健康武侯人”主題，以家庭廚藝比賽的形式，倡導(dǎo)和促進(jìn)社區(qū)居民健康飲食、科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食。凡報(bào)名參加比賽的，要填寫(xiě)家庭廚藝大賽報(bào)名表交至xxxx，社區(qū)審核確定參賽人員并負(fù)責(zé)通知落實(shí)工作，最后選出3個(gè)家庭參加大賽。（1）菜品烹制比賽以夏季家庭常用食材為主，比賽過(guò)程分為三輪，第一輪烹制富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)類(lèi)、第二輪烹制一道以粗糧為主的菜品、第三輪烹制清淡爽口的消暑甜品，以體現(xiàn)健康廚藝大賽的特色。(4)大眾評(píng)委品嘗評(píng)分（分“3分、2分、1分”三個(gè)等次）。2．場(chǎng)地、桌椅、水電由社區(qū)提供。（三）在制作完成后進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，來(lái)介紹自己的菜。（注意原料的質(zhì) 量），先制定出幼兒園食譜上的自選菜，然后制作出自己的拿手菜（最好是具有地方特色的,符合幼兒年齡特點(diǎn)參賽選手能夠進(jìn)行簡(jiǎn)短的講解）。（五）流程：10月31日前各班老師將報(bào)名表上交，最后匯總交到辦公室處。（七）評(píng)分細(xì)則： 、自制菜品，分（色，形，味，名，香）。3 色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。（有地方特色的菜式并符合幼兒年齡特點(diǎn)，我們將請(qǐng) 參賽隊(duì)伍做出介紹）（16分）名：菜名必須與菜式的色，形，味相稱(chēng)，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。（八）評(píng)審團(tuán)中班級(jí)以上1名家委會(huì)代表以評(píng)分為主選出“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳造型獎(jiǎng)”“最佳特色獎(jiǎng)”參賽的幼兒品嘗后選出“最受歡迎獎(jiǎng)”最后由廚師長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)，園長(zhǎng)頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)及獎(jiǎng)品。活動(dòng)具體內(nèi)容如下：一、活動(dòng)主題：城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校第一屆炊事員廚藝大比拼二、活動(dòng)主辦： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)?；顒?dòng)策劃： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校三、活動(dòng)對(duì)象： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員四、活動(dòng)時(shí)間： 2016年1月23日五、活動(dòng)地點(diǎn)： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校六、評(píng)審組成員 劉明山 黃海軍 屈從線 侯榮珍 何正平劉偉及各完小校長(zhǎng)組長(zhǎng)：劉明山七、活動(dòng)報(bào)名城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員必須參加，無(wú)特殊原因不許請(qǐng)假。廚藝展示環(huán)節(jié)，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以自由發(fā)揮進(jìn)行個(gè)人菜品創(chuàng)作。