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國(guó)內(nèi)某知名服飾公司供應(yīng)鏈管理研究-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 量、配送差錯(cuò)率、貨物殘損率、信息準(zhǔn)確率、存貨可獲性、訂單完整性、資金周轉(zhuǎn)率、平均毛利率乃至整個(gè)價(jià)格控制水平,客戶滿意度、客戶忠誠(chéng)度及客戶服務(wù) 的投訴率等。 由于 XXX 供應(yīng)鏈管理 系統(tǒng)尚未建立起來(lái),所以,這次供應(yīng)鏈管理的研究,重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)目前存在的問(wèn)題,以及解決該問(wèn)題的建議上。買(mǎi)手機(jī) 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 11 頁(yè) 共 34 頁(yè) 制是服裝企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)行時(shí)連接內(nèi)外部的起點(diǎn),是 世界各服裝大國(guó)(如美、法、意)服裝行業(yè)長(zhǎng)盛不衰 , 整個(gè)行業(yè)運(yùn)行暢通 無(wú)阻 的主要因素。一般來(lái)說(shuō),服裝公司老板和服裝公司首席設(shè)計(jì)師是現(xiàn)在國(guó) 內(nèi)主要的營(yíng)銷(xiāo)買(mǎi)手。 銷(xiāo)售買(mǎi)手根據(jù)對(duì)服裝的理解、銷(xiāo)售終端反饋的各類(lèi)信息及自身的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),在統(tǒng)一的品牌風(fēng)格前提下,直接向“外加工”企業(yè)訂購(gòu)批量的 服裝產(chǎn)品,或協(xié)同其他部門(mén)在營(yíng)銷(xiāo)買(mǎi)手提供的大量單品設(shè)計(jì)中,共同選定最終單品方案。銷(xiāo)售買(mǎi)手依賴設(shè)計(jì)師與市場(chǎng)的落差,或者自身的市場(chǎng)頭腦而生存,他們的法寶是靈敏的市場(chǎng)與消費(fèi)嗅覺(jué),具備經(jīng)驗(yàn)、膽識(shí)、定位等基本 素質(zhì)。 作為塑造 品牌 的主要人物 首席 設(shè)計(jì)師 ,應(yīng) 不僅僅 是能 設(shè)計(jì)服裝款式 、懂 服裝工藝基礎(chǔ)的服裝人才, 更應(yīng) 是能夠?qū)ζ髽I(yè)現(xiàn)有 品牌資源 進(jìn)行全面的調(diào)整協(xié)調(diào)的核 心人物。 B、 品牌定位不清晰,產(chǎn)品組合的風(fēng)格整合不夠。 E、 內(nèi)部各部門(mén)運(yùn)作時(shí),各方面品牌資源整合不夠。 I、 廣大專(zhuān)賣(mài)商參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的廣度、深度不夠。 D. 信息收集方面:設(shè)立專(zhuān)職新產(chǎn)品信息員(采購(gòu)員為兼職人員),強(qiáng)化信息收集,其工作職責(zé)為新產(chǎn)品信息收集、統(tǒng)計(jì),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情報(bào)收集,決策方案的經(jīng)驗(yàn)分析、期望分析、 ABC類(lèi)分析、適銷(xiāo)性分析等。 G. 終端參與方面:制訂相應(yīng)的激勵(lì)與約束政策,提高專(zhuān)賣(mài)商參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的廣度和深度。 建議: A、 在終端使用條碼系統(tǒng)和 POS 系統(tǒng)( Point of Sales),公司與專(zhuān)賣(mài)商聯(lián)網(wǎng),實(shí)時(shí)傳遞銷(xiāo)貨信息和需求信息,縮短信息溝通周期,并降低溝通成本,加快市場(chǎng)反應(yīng)速度,實(shí)現(xiàn)精益( JIT)配送和精益( JIT)銷(xiāo)售。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 15 頁(yè) 共 34 頁(yè) 服 裝裝市場(chǎng)上需求的變動(dòng)性和短的生命周期,使得對(duì)具體服裝品類(lèi)進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè)是非常不可能的。而且面料 交貨期經(jīng)常延遲,比如 20xx 年秋冬西服面料訂單延遲率高達(dá)68%,其中每個(gè)訂單平均延遲 16 天左右。 生產(chǎn)提前期方面的問(wèn)題,主要表現(xiàn)為生產(chǎn)計(jì)劃的安排不均衡,導(dǎo)致生產(chǎn)車(chē)間忙閑不均,閑時(shí)大量工人放假,忙時(shí)白天黑夜加班。 C、 精益生產(chǎn),提高生產(chǎn)柔性:對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息化,以快速的信息流帶動(dòng)生產(chǎn)物流。 “期貨”機(jī)制有兩種情況,一種情況是指設(shè)計(jì)中心和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部,根據(jù)時(shí)尚信息和市場(chǎng)狀況,開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品,然后由專(zhuān)賣(mài)商參與選貨,由于客戶更了解他們當(dāng)?shù)氐尼槍?duì)性市場(chǎng)信息,這樣就能避免銷(xiāo)售部各片區(qū)配貨的盲目性,提高產(chǎn)銷(xiāo)率;另一種情況是 指專(zhuān)賣(mài)商想要的貨公司沒(méi)有,客戶自己要求在公司定制。 B、 專(zhuān)賣(mài)商定制時(shí),在市場(chǎng)上看好的面料,公司不允許訂制;訂制的周期太長(zhǎng), 8 月份定制 10 月中旬才交貨,當(dāng)好賣(mài)的貨品再補(bǔ)單時(shí),已趕不上銷(xiāo)售季節(jié),選料訂制的交貨時(shí)間也不確定,經(jīng)常拖延時(shí)間。各個(gè)店定制比例不一樣,政策上應(yīng)適當(dāng)區(qū)別對(duì)待;選貨與定制應(yīng)明確各自的責(zé)權(quán)利,實(shí)行違約責(zé)任制。 E、 期貨機(jī)制要與時(shí)尚俱樂(lè)部的 客 戶 關(guān)系管理系統(tǒng) ( CRM)結(jié)合起來(lái),通過(guò)顧客數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)挖掘,向?qū)Yu(mài)商提供選貨和定制的指導(dǎo)。 永不打 折是 XXX 對(duì)社會(huì)的承諾,這雖然對(duì)整個(gè)服裝行業(yè)避免惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)起到模范作用,對(duì)長(zhǎng)期維護(hù)自身品牌形象有重要意義,但在當(dāng)今服裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天, XXX 面臨的壓力也比較大。 面對(duì)周?chē)?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格打折, XXX 必須找出既能維持永不打折的正面效果,又能削減其負(fù)面作用的手段,而促銷(xiāo)就是這種重要手段之一。因?yàn)橛啦淮蛘?,貨品價(jià)格一旦確定,便很難改變。 針對(duì)以上問(wèn)題,建議如下: A、 完善專(zhuān)賣(mài)店產(chǎn)品的價(jià)格結(jié)構(gòu),注重最初定價(jià)。 D、 讓專(zhuān)賣(mài)商與公司 共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),考慮到永不打折的價(jià)格政策和品牌維護(hù),滯銷(xiāo)貨品不宜滯留在專(zhuān)賣(mài)商那里由其處理,所以,貨品可以全部退換,但退換時(shí)規(guī)定一個(gè)比例,超過(guò)這個(gè)比例,退貨要在進(jìn)貨價(jià)基礎(chǔ)上打折。 在供應(yīng)鏈管理中, 運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)基本決策就是要在 運(yùn)輸成本 和運(yùn)輸速度之間作出選擇。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 20 頁(yè) 共 34 頁(yè) (2) XXX 的運(yùn)輸問(wèn)題與建議 目前 XXX 的運(yùn)輸采用第三方物流( TPL: Third Party Logistic),費(fèi)用由專(zhuān)賣(mài)商承擔(dān),但運(yùn)輸成本偏高,如:天津?qū)Yu(mài)商的運(yùn)費(fèi)平均達(dá)2 元 8 角 /公斤,另外,貨品運(yùn)輸?shù)陌踩砸财?,不時(shí)出現(xiàn)貨品丟失、破損的情況。 MID 是品牌賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的簡(jiǎn)稱, 它 是 指 在賣(mài)場(chǎng)中整合裝修、設(shè)計(jì)、企劃 、銷(xiāo)售和信息等資源, 是 當(dāng)今國(guó)際服飾業(yè) 最 流行 的一種營(yíng)銷(xiāo) 模式,它 使賣(mài)場(chǎng)功能多樣化,同時(shí)也使賣(mài)場(chǎng)從原來(lái)的銷(xiāo)售鏈的終端,變?yōu)槠放茽I(yíng)銷(xiāo)的核心,在品牌推廣中呈現(xiàn)出越來(lái)越多的優(yōu)越性 。 ( 2) XXX 的強(qiáng)化終端問(wèn)題與建議 XXX 在終端建設(shè)方面,已做了很多工作,為了進(jìn)一步提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī),有必要繼續(xù)強(qiáng)化終端建設(shè),建議如下: A、 運(yùn)用 MID 理論,整合賣(mài)場(chǎng)資源,注重視覺(jué)促銷(xiāo)和氛圍促銷(xiāo);注重貨品陳列時(shí)的組合搭配,如款式搭配, 色彩搭配、圖案搭配和材料搭配,以塑造一種統(tǒng)一協(xié)調(diào)的整體風(fēng)格形 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 21 頁(yè) 共 34 頁(yè) 象;充分發(fā)揮貨柜裝修、形象畫(huà)冊(cè)、產(chǎn)品畫(huà)冊(cè)和櫥窗宣傳的作用。 D、 對(duì)一 、二線城市,深度開(kāi)發(fā),形成同城市連鎖,起到合圍鎖定目標(biāo)顧客群的效果;加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)賣(mài)商抱怨、所提問(wèn)題和建議的反饋,建議設(shè)立專(zhuān)人負(fù)責(zé),從客服人員、專(zhuān)管員、督導(dǎo)員以及商務(wù)科員工處,搜集此類(lèi)信息并跟進(jìn)處理;進(jìn)一步完善加盟合同,因?yàn)榧用撕贤鄙賹?duì)專(zhuān)賣(mài)商的營(yíng)業(yè)額梯度激勵(lì),也缺少銷(xiāo)貨指標(biāo)的約束(只有進(jìn)貨指標(biāo))。如果店里沒(méi)有有效的績(jī)效考核機(jī)制,督導(dǎo)員的培訓(xùn)將是蒼白無(wú)力的。 D、 專(zhuān)賣(mài)商觀念較好的先推 行,或者沒(méi)有激勵(lì)機(jī)制的專(zhuān)賣(mài)商先 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 22 頁(yè) 共 34 頁(yè) 推行(各有利弊)。 在服裝貨品的配送過(guò)程中,任一時(shí)間延滯都會(huì)給銷(xiāo)售帶來(lái)不利的影響,這些時(shí)間因素, 廣義上具體包括:訂貨時(shí)間、發(fā)貨時(shí)間、運(yùn)輸時(shí)間、下單時(shí)間、出樣時(shí)間、生產(chǎn)時(shí)間、調(diào)整時(shí)間、換季時(shí)間、補(bǔ)貨時(shí)間、整理時(shí)間、配貨時(shí)間、調(diào)貨時(shí)間、退貨時(shí)間等。銷(xiāo)貨信息的延遲,將全面推遲配送的整個(gè)拉動(dòng)鏈條(銷(xiāo)貨拉動(dòng)補(bǔ)貨,中心倉(cāng)庫(kù)有貨則直接發(fā)貨,沒(méi)貨則在專(zhuān)賣(mài)商之間調(diào)貨),一家專(zhuān)店延遲,負(fù)面效果可能不明顯,但 400 多家專(zhuān)店都延遲,則會(huì)發(fā)生可怕的 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者所有 ) 第 23 頁(yè) 共 34 頁(yè) 累加效應(yīng)。 XXX 貨品推的方面,表現(xiàn)為三次分配和一次調(diào)貨:先是計(jì)劃助理把貨品分配到兩大片區(qū),然后計(jì)劃員把貨品分配到各專(zhuān)管區(qū),最后專(zhuān)管員再把貨品分配到各 專(zhuān)賣(mài)商;大區(qū)調(diào)度員和專(zhuān)管員根據(jù)各專(zhuān)賣(mài)商的單品銷(xiāo)售情況,主動(dòng)調(diào)貨,把在一個(gè)地方賣(mài)不動(dòng)的貨品,調(diào)到另一地方賣(mài)。 真正的需求時(shí)間很短,只是消費(fèi)者正在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)刻,或消費(fèi)者以小時(shí)計(jì)、以幾天計(jì)的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生需要的時(shí)間段。 B、 關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向。所謂在途,就是貨品沒(méi)有正常執(zhí)行出入庫(kù)業(yè)務(wù),在發(fā)出和到達(dá)間有一個(gè)時(shí)間段,在途有生產(chǎn)在途、調(diào)撥在途、銷(xiāo)售在途、退貨在途等,壓縮在途的信息流和物流周期,以達(dá)到提高市場(chǎng)反應(yīng)速度的目的。通過(guò)單品管理,可提高貨品周轉(zhuǎn)率,增加貨品調(diào)撥次數(shù),大大降低滯銷(xiāo)品庫(kù)存,加快暢銷(xiāo)品追單反應(yīng)速度。 ( 2) XXX 的單品管理問(wèn)題與建議 XXX 已實(shí)現(xiàn)了貨品的單品管理,并使用了 DRP 分銷(xiāo)系統(tǒng),編制了條碼,但終端尚未使用條碼掃描和 POS 聯(lián)網(wǎng)。對(duì)品牌損害最大的問(wèn)題是質(zhì)量問(wèn)題,一旦質(zhì)量問(wèn)題不斷出現(xiàn),品牌便失去了它的根基 ,高附加值也變成虛幻。 市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn) 不應(yīng)僅僅 停留在年齡、性別 和 收入上 ,而更 應(yīng)該考慮 消費(fèi)者 的 精神需求 和審美情趣 。在北京、上海、廣州等大城市,顧客緊跟流行趨勢(shì),受時(shí)尚影響非常大,購(gòu)買(mǎi)時(shí)尚服裝的顧客較多;而中小型城市受時(shí)尚影響小,大量的顧客購(gòu)買(mǎi)基礎(chǔ)款的服裝。 針對(duì) XXX 因應(yīng)多品種小批量趨勢(shì)方面的現(xiàn)狀,建議如下: A、 物流計(jì)劃部和銷(xiāo)售部, 根據(jù)目標(biāo)顧客群的分類(lèi)和以前的銷(xiāo)售情況,確定時(shí)尚款和基礎(chǔ)款各占多大的比例,來(lái)引導(dǎo)設(shè)計(jì)人員對(duì)下一季的服裝系列進(jìn)行設(shè)計(jì)。公司提供的貨品可分為主題貨品 ,長(zhǎng)銷(xiāo)貨品和試探貨品。庫(kù)存的積極方面有:緩解供需矛盾;預(yù)防不確定性;節(jié)省訂貨費(fèi)用和作業(yè)交換費(fèi)用;均衡生產(chǎn);改善服務(wù)等。在供應(yīng)鏈中需要保持多少安全庫(kù)存是一個(gè)關(guān)鍵決策,人們必須在庫(kù)存過(guò)多造成的成本和庫(kù)存不足造成的脫銷(xiāo)成本之間作出取舍。 E、 高毛利率、高庫(kù)存掩蓋了潛在的很多問(wèn)題,這就象高水位(庫(kù)存)掩蓋了石頭(問(wèn)題)一樣,當(dāng)水位(庫(kù)存)降低時(shí),石頭(問(wèn)題)就會(huì)露出,這些問(wèn)題包括:設(shè)計(jì)風(fēng)格不契合市場(chǎng),多品種小批量結(jié)構(gòu)不合理,計(jì)劃變更,產(chǎn)品缺陷,設(shè)備故障,交貨延遲等。 物流成本問(wèn)題 ( 1) 基本思路 物流成本是指貨品在供應(yīng)鏈中,從起點(diǎn)到終點(diǎn)的移動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的所有費(fèi)用。 服裝企業(yè)在考慮降低物流成本時(shí),應(yīng)該關(guān)注的是供應(yīng)鏈總成本,以及過(guò)時(shí)、被迫削價(jià)的成本和貨品脫銷(xiāo)的損失成本,而不應(yīng)追求局部成本最小化。 信息化問(wèn)題 ( 1) 基本思路 供應(yīng)鏈管理是在成熟的信息技術(shù)背景下提出的,也只有充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)才能進(jìn)行有效的供應(yīng)鏈管理。 這里舉一個(gè)現(xiàn)代物流做的比較成功的例子:海爾 在做 現(xiàn)代物流 的過(guò)程中,用 “一流三網(wǎng) ”來(lái)體現(xiàn) 信息化和網(wǎng)絡(luò)化的 特點(diǎn) , “一流 ”就是定單信息流 , 企業(yè)內(nèi)部所有信息,都圍繞定單流動(dòng) ,“三網(wǎng)” 就是全球的供應(yīng)網(wǎng) 、 全球配送網(wǎng) 和 計(jì)算機(jī)管理網(wǎng) , 這三個(gè)網(wǎng)是物流的基礎(chǔ)和支持。 美國(guó)眾多的服裝企業(yè) 就通過(guò)聯(lián)網(wǎng)方式, 把面 、 輔料 供應(yīng) 商、 外協(xié) 制造商、 代理商、經(jīng)銷(xiāo)商 及零售商相互聯(lián)系起來(lái),制定了相互聯(lián)系的標(biāo)準(zhǔn),確定了產(chǎn)品標(biāo)簽上條形碼的編碼方法,建立了電子信息交換系統(tǒng),使相互間的大量文字信函 、傳真, 由計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)通訊所代替,減少了信息傳遞誤差,確保了快速反應(yīng)的實(shí)施。 ( 2) XXX 的信息化問(wèn)題與建議 XXX 作為一家行業(yè)領(lǐng)先的服飾企業(yè),面對(duì)來(lái)自國(guó)內(nèi)同行和國(guó)際服裝巨頭的競(jìng)爭(zhēng)壓力,其目前信息化程 度低的劣勢(shì),將嚴(yán)重制約自身的生存和發(fā)展。在分階段實(shí)施過(guò)程中,可以培養(yǎng)員工的信息化意識(shí),訓(xùn)練員工的信息化技能,探索各局部環(huán)節(jié)適合信息化的流程,為最后全面信息化打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)??梢钥紤]通過(guò)設(shè)置權(quán)限密碼,用這個(gè)平臺(tái),和專(zhuān)賣(mài)商、供應(yīng)商建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。由于生產(chǎn)信息系統(tǒng)相對(duì)封閉,易于操作,建議先行建立,并預(yù)留相關(guān)接口。 因此,企業(yè)在供應(yīng)鏈管理過(guò)程中出現(xiàn)的部門(mén)協(xié)調(diào)問(wèn)題,一般圍繞以上三個(gè)方面來(lái)考慮。 B、 推行內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制:內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo),作為一種觀念,要求每個(gè)員工在面對(duì)同事而不是實(shí)際的顧客時(shí),將同事當(dāng)成實(shí)際的顧客,找出所面對(duì)“顧客”的實(shí)際需求,然后予以滿足。 營(yíng)銷(xiāo)部門(mén) 的業(yè)務(wù)人員(還有設(shè)計(jì)師),應(yīng) 花時(shí)間到自己顧客居住或活動(dòng)的場(chǎng)所去看一看,然后帶回盡可能多的生活中所收集到的信息 。 E、 考慮設(shè)置產(chǎn)品經(jīng)理(以加強(qiáng)對(duì)附件的管理),實(shí)行矩陣結(jié)構(gòu),以利于跨部門(mén)溝通。 物流計(jì)劃精度的高低,直接決定了生產(chǎn)的效率,同時(shí)也一連串影響到其他企業(yè)活動(dòng)的效率,所以,在某種程度上,物流計(jì)劃的精度決定了企業(yè)整體的效益。 歐洲品牌 一般 不是提前大批生產(chǎn)產(chǎn)品,而是采取限量和經(jīng)營(yíng)性的生產(chǎn)、上市。 ( 2) 強(qiáng)化 XXX 物流計(jì)劃方面的問(wèn)題與建議 針對(duì) XXX 物流計(jì)劃方面的現(xiàn)狀,現(xiàn)就強(qiáng)化物流計(jì)劃功能,建議如下: A、 增加物流計(jì)劃部數(shù)據(jù)分析人員,分擔(dān)一些過(guò)分忙碌的王仲峰的工作。 C、 通過(guò)信息化,將計(jì)劃期縮短,建立起將終端信息不斷及時(shí)反饋給計(jì)劃部和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部的體制。 ( 4) 根據(jù)銷(xiāo)售額類(lèi)別占總品種數(shù)的百分比和占總銷(xiāo)售額的百分比,貨品劃分成 A、 B、 C 三類(lèi)。 XXX 中小企業(yè) GULOUXIA 二〇〇五年一月九日
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