某某年不含酒精飲料新瓵品推出分析-預(yù)覽頁
【正文】 花葉、檸檬草 )者，如七味茶、 花草盒子、有氏沒氏等 ， 還有少數(shù)混合茶，兩種或兩種以上茶種外加各式花草成分者 ， 以古道宮廷十六茶及元氣美茶為代表，內(nèi)容物除綠茶、烏龍茶等茶葉原料外，亦加入大麥、決明子、紅棗、靈芝、玄米、薏仁、桂圓、枸杞、昆布、陳皮、甘草、仙楂、玫瑰花、菊花、洛神花、仙草等 ? 持續(xù)以健康自然、低卡 /無糖概念注入產(chǎn)品開發(fā)與行銷 ? 複合茶 /混合茶雖因產(chǎn)品成分多為其特色，但也因其複雜不易突顯定位，讓消費者清楚認知產(chǎn)品的訴求，並進而接受。 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 包裝別 1999 年 2023 年 2023 年 2023 年 2023 年成長率金屬罐 64 35 48 64 33. 3%玻璃 瓶 7 5 0 1 紙盒 32 12 27 63 133 .3%塑膠杯 1 4 2 14 600 .0%塑膠 瓶 桶 203 175 173 232 34. 1%鋁 箔包 78 94 73 51 30. 1%合計 385 325 323 425 31. 6%18 飲料新產(chǎn)品推出個數(shù) — 包裝別 註：不包括進口飲料、豆米漿 (奶 ) 、 發(fā)酵乳。 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 2023年 40049 9cc%50059 9cc%30039 9cc%1500cc%17002 000cc%2023cc及以上%199cc及以下%10001 400cc%90097 0cc%60070 0cc%20029 9cc%2023年 40049 0cc%80087 0cc%199cc 及以下%20029 0cc%2023cc 及以上%30039 0cc%60070 0cc%50055 0cc%90096 0cc%10001 400cc%1500cc%17002 000cc%23 飲料新產(chǎn)品推出個數(shù) — 流通別 註：不包括進口飲料、豆米漿 (奶 ) 、 發(fā)酵乳。 0501001502002503003501999年 75 3102023年 69 2562023年 81 2422023年 116 309冷藏 常溫25 飲料新產(chǎn)品推出個數(shù)比例 — 流通別 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 010203040506070一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月果蔬汁飲 料30 各類果蔬汁新產(chǎn)品推出個數(shù) — 月別 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 19 9cc 及以下7. 8%40 0 49 9cc14 .1 %50 0 59 9cc4. 7%10 00 1 40 0cc3. 1%60 0 70 0cc25 .0 %90 0 97 0cc9. 4%30 0 39 9cc28 .1 %20 01 cc 及以上1. 6%20 0 29 9cc6. 3%20 0 29 9cc11 .8 %40 0 49 9cc9. 8%50 0 59 9cc15 .7 %60 0 70 0cc11 .8 %90 0 97 0cc8. 8%10 00 1 40 0cc4. 9%30 0 39 9cc34 .3 %15 00 cc2. 9%40 0 49 9cc11 .4 %50 0 59 9cc11 .4 %30 0 39 9cc31 .9 %15 00 cc1. 8%20 01 cc 及以上0. 6%10 00 1 40 0cc4. 2%90 0 97 0cc9. 0%60 0 70 0cc16 .9 %19 9cc 及以下3. 0%20 0 29 9cc9. 6%34 果蔬汁新產(chǎn)品推出個數(shù)比例 — 口味別 整體 純果蔬汁 稀釋 /清淡果蔬汁 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 010203040506070一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月茶類 飲 料飲 料38 茶類飲料新產(chǎn)品推出個數(shù)比例 — 種類別 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 05101520253035鋁箔包 0 5 1 7 8 3 0 0 1塑膠瓶杯桶 11 8 3 5 17 5 0 5 2紙盒 6 6 0 8 7 8 0 1 0金屬罐 2 0 0 2 1 0 1 0 1烏龍茶 綠茶 紅茶 奶茶 果茶 花茶 加麥茶 混合茶 其他茶42 茶類飲料新產(chǎn)品推出個數(shù)比例 — 容量別 資料來源：食品工業(yè)發(fā)展研究所調(diào)查整理 。 05101520253035常溫 13 12 4 9 23 7 1 5 3冷藏 6 7 0 13 10 9 0 1 1烏龍茶 綠茶 紅茶 奶茶 果茶 花茶 加麥茶 混合茶 其他茶46 2023年飲料銷售量變化 註：此處銷售量資料取自飲料公會 2023年 111月銷售量統(tǒng)計，公會統(tǒng)計所稱之綠茶涵蓋純綠茶以及以綠茶為基底之各式調(diào)味綠茶 (綠奶茶歸入奶茶 )。整體銷售量長期仍具穩(wěn)定成長之勢 ? 咖啡飲料之提神功能與風(fēng)味受到肯定，隨著生活 /工作壓力增加及咖啡連鎖店的推波助瀾之下，近年仍將穩(wěn)定成長 ? 機能飲料短期內(nèi)發(fā)展有限 ? 受限於健康食品法 ? 寡糖類產(chǎn)品受到發(fā)酵乳競爭排擠 (功能相近 ) ? 轉(zhuǎn)向纖維類、維生素 /礦物質(zhì)類等產(chǎn)品開發(fā) ? 朝大容量產(chǎn)品開發(fā) 50 0100,000, 000200,000, 000300,000, 000400,000, 000500,000, 000600,000, 000700,000, 000800,000, 000銷售量:公升茶類 飲 料 碳 酸 飲 料 果蔬汁 咖 啡飲 料 運動 飲 料 機能 飲 料 傳統(tǒng) 飲 料 包裝水 其他 飲 料2023年2023年飲料銷售量 — 種類別 資料來源：臺灣區(qū)飲料工業(yè)同業(yè)公會 。 54 050, 000,000100,000, 000150,000, 000200,000, 000250,000, 000銷售量:公升烏龍茶 綠茶 紅茶 奶茶 果香紅茶 花香紅茶 加麥紅茶 其他90年1 11月91年1 11月茶類飲料銷售量 — 種類別 資料來源：臺灣區(qū)飲料工業(yè)同業(yè)公會 。據(jù)測定，新鮮樺汁含還原糖 ％～ ％，並含有 10多種礦物元素，如鈣、鐵、鎂、鈷等，以及多種氨基酸和維生素成分 ? 馬丁飲料：由巴西和日本飲料公司聯(lián)合開發(fā)，採用分布在巴西和烏拉圭的低株冬青植物馬丁葉烘製而成。薰衣草茶為其中具代表性產(chǎn)品，唯規(guī)模不大，值得開發(fā)類似功能之新品 65 產(chǎn)品走向 (五 ) ? 在口味、包裝等方面尋求變化 ? 包裝水推出新型態(tài)、新包裝產(chǎn)品 ? 如臺鹽推出海洋生成水、義美推出海洋純水、統(tǒng)一推出 三元素健康帄衡水 (葡萄柚 /紫蘇檸檬 ) 、 名牌推出 PET550cc具水晶瓶外觀及質(zhì)感的包裝水產(chǎn)品 ? 碳酸飲料推出新口味，如檸檬、草莓、香草等 ? 如美國七喜推出 Red Fusion， 是紅色的櫻桃口味汽水；百事可樂推出 Pepsi Blue， 是藍色的藍莓口味產(chǎn)品；可口可樂推出 Vanilla Coke， 是香草口味的可樂 ? 運動飲料推出新口味產(chǎn)品 ? 如 維他露推出舒跑 light(葡萄柚 +百香果 /水蜜桃 +草莓 ) ? 飲料類別之間的界限日愈模糊，新產(chǎn)品取材自傳統(tǒng)、創(chuàng)新與自然、健康融合 ? 新品為市場成長重要驅(qū)動力之一，亦需產(chǎn)業(yè)內(nèi)各廠投入，配合消費需求，方能水到渠成形成潮流 66 感謝支持 並 敬請指教 67 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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