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【正文】 再也不為一份真誠(chéng)感動(dòng)，也不見當(dāng)年的質(zhì)樸——飲食文化或許只能在泛黃的史冊(cè)典籍里找到滄海桑田的斑斑淚痕？，是一家新型的從事商品零售及食品一體化的企業(yè)。項(xiàng)目簡(jiǎn)介中老年人懷念過去的味道，年輕人喜歡國(guó)外的快餐文化、新型的飲食方式。附件一：小吃一條街的組織結(jié)構(gòu)示意圖招商部相關(guān)費(fèi)用管理食品安全質(zhì)量檢測(cè)①要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。⑤點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。②④⑥具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。④工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。（4）食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存；食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；②使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。采購(gòu)的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品；采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單；采購(gòu)進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)；運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。①各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查；④⑤①③②③盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。（11）面食制作衛(wèi)生管理制度②．所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。④．制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。⑥．切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。⑧．從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。
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