食品添加劑及其管理-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 生標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持審批程序 A1第三類 第四類 原則上禁止使用C2GRAS類 表示人體每日允許攝入量（一）分類 焦亞硫酸鈉亞硫酸鈉低亞硫酸鈉（保險(xiǎn)粉）硫磺三重作用 colour)天然色素 分類 微生物類 紅曲米 合成色素 胡蘿卜素、葉綠素等（一）天然色素（ nature ADImg／ 花青甙 未定 斑黃 (類胡蘿卜素色素)color)以煤焦油為原料合成或芳香烴（苯、甲苯 )為原料合成 色澤鮮艷 紅色 5種 胭脂紅 赤鮮紅 新紅 誘惑紅檸檬黃 日落黃 ADImg／ 莧菜紅 亮藍(lán) 5檸蒙黃 TARTRAZINE 日落黃 SUNSET YELLOW 赤蘚紅 ERYTHROSINE 胭脂紅 PONCEAU 4R 誘惑紅 FANCY RED(ALLURA RED) 莧菜紅 AMARANTH (三 )食用色素研究進(jìn)展四、 colour能與食品特定成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ,并成現(xiàn)色澤的物質(zhì) 硝酸鈉 (sodium nitrate)ubstance）分類 酸性防腐劑生物性防腐劑1.benzoate)甘氨酸 acid)(dehydroacetic水果汁等食品PH范圍寬 4~8物食品等六、甜味劑（ sweetener）（ 一）分類糖精 人工合成 木糖醇 麥芽糖醇等 天然甜味劑 甘草
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