【正文】 對(duì)于大多數(shù)連鎖超市而言，為顧客提供的商品都要保證貨品的新鮮度，這也是顧客選擇超市的一個(gè)重要原因，快速消費(fèi)品的售賣提高了連鎖超市訂貨周期的頻繁度。(6)保質(zhì)期，由于消費(fèi)品通常有不同的保質(zhì)期，需要進(jìn)行有針對(duì)性的保質(zhì)期管理。圖32 連鎖企業(yè)自建配送中心模式它是一種自我物流服務(wù)的方式，利用自己銷售出庫管理系統(tǒng)和采購入庫管理系統(tǒng)不間斷地進(jìn)行訂貨、進(jìn)貨、配送作業(yè)等。第三方物流配送中心服務(wù)特點(diǎn)，主要是為了強(qiáng)化自身核心業(yè)務(wù)、降低投資風(fēng)險(xiǎn)。而采用第三方物流配送企業(yè)進(jìn)行配送，在某種程度上是能夠降低這些風(fēng)險(xiǎn)的。共同配送的一般運(yùn)作過程如圖34所示。層次分析法的基本步驟如下:(1)建立選擇決策的層次結(jié)構(gòu)模型。在這里將蘇果超市物流運(yùn)作模式選擇問題所包含的主要因素,劃分為目標(biāo)層、準(zhǔn)則層、指標(biāo)層、方案層等四個(gè)不同層級(jí),并用框圖的形式闡述各因素的從屬關(guān)系和各層次間的階梯結(jié)構(gòu)。①投資規(guī)模:指某種物流運(yùn)作模式的投資規(guī)模。④物流作業(yè)成本:特定物流運(yùn)作模式下的物流作業(yè)產(chǎn)生的直接成本(包括采購費(fèi)用、倉儲(chǔ)費(fèi)用、訂貨處理費(fèi)用、包裝加工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用等)。對(duì)于連鎖超市企業(yè)來說,這種弱勢(shì)最終會(huì)影響到其對(duì)物流運(yùn)作模式的選擇恰當(dāng)與否。在當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,市場(chǎng)瞬息萬變,無論是消費(fèi)者還是企業(yè)用戶都對(duì)物流服務(wù)提出了更高的要求。②物流配送服務(wù)水平:物流配送服務(wù)水平的高低體現(xiàn)在物流成本的節(jié)約、供貨保障等方面。對(duì)于連鎖超市來說,不同的物流運(yùn)作模式選擇帶來的物流服務(wù)應(yīng)變的能力是不同的。判斷矩陣中各:元素相對(duì)重要性取值可通過專家意見法(Delphi法)等方法得到。AHP法中的判斷矩陣的最大特征值和對(duì)應(yīng)的特征向量不需要很高的精度,可采用近似方法，常用的方法有和法和根法。各層的要素構(gòu)成 B= (B1，B2，B3)；C= (C11，C12，C13，C14，C21，C22，C31，C32，C33)。表42 各個(gè)層次上各要素的組合權(quán)重計(jì)算方法對(duì)象 組合權(quán)重計(jì)算公式B層要素組合權(quán)值 W(Bi)=WA(Bi)，i=1,2,3C層要素Cij的組合權(quán)值 W(Cij)= WA(Bi)WB(Cij)，i=1,2,3；j=1D層要素Dk的組合權(quán)值 W(Dk)= k=1,2,3,4W(Cij)、W(Bij)分別表示Cij的組合權(quán)重向量和Cij關(guān)于Bi的相對(duì)權(quán)重向量。表43 B關(guān)于A的判斷矩陣A物流成本B1 物流服務(wù)B2 管理與技術(shù)B3物流成本B1物流服務(wù)B2管理與技術(shù)B31 3 41/3 1 21/4 1/2 1用幾何平均法求得B關(guān)于A的權(quán)向量為WA(A) = (,)T根據(jù)表2的計(jì)算法方法進(jìn)行計(jì)算,得到最后結(jié)果為WA(D) = (0. 27,0. 20,0. 24,)。中央配送中心區(qū)域配送中心區(qū)域配送中心城市配送中心城市配送中心城市配送中心城市配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心末端配送中心（2）兩級(jí)或雙層次的網(wǎng)絡(luò)體系雙層次配送網(wǎng)絡(luò)體系由三部分組成，區(qū)域配送中心、城市配送中心、多貨主。共同配送中心提供的是一種服務(wù)性的工作方式，由于多貨主各自從事的行業(yè)不同，導(dǎo)致商品種類也不同，共同配送中心根據(jù)不同商品類型進(jìn)行功能配送調(diào)整，按經(jīng)濟(jì)功能特點(diǎn)可分三類：（1）庫存型共同配送中心庫存型共同配送中心主要面向多貨主多品種的共同配送業(yè)務(wù)，同時(shí)也保證貨主產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通功能，庫存型共同配送中心的主要特點(diǎn)是存儲(chǔ)功能強(qiáng)大，中心內(nèi)配置較大的存儲(chǔ)倉庫，裝配車間也較大，以便商品進(jìn)行揀貨。因?yàn)榇祟惿唐返奶厥庑?需由供應(yīng)商自行送貨。如下圖：圖56 加工型共同配送中心運(yùn)作流程蘇果馬群超物流配送中心運(yùn)作流程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：商品采購作業(yè),商品檢驗(yàn)入庫,庫存商品保管作業(yè)（按期進(jìn)行庫存商品保管）,彩鈴商品價(jià)工作業(yè),分件商品,商品配貨,裝車運(yùn)貨等環(huán)節(jié)。當(dāng)工作人員接收貨物后，需進(jìn)行分揀再加工，這樣一來將大大增加人員勞動(dòng)強(qiáng)度，蘇果超市物流配送中心只承擔(dān)著倉庫和運(yùn)輸?shù)慕巧?，若不?duì)其進(jìn)行模式轉(zhuǎn)變，將直接導(dǎo)致物流配送效率降低，運(yùn)營(yíng)成本升高。所以當(dāng)商品數(shù)量增加時(shí)，常常會(huì)造成配送不及時(shí)。6) 管理松散，員工素質(zhì)低馬群物流配送中心的員工基本是從周邊農(nóng)村招聘過來的，文化程度相對(duì)較低。蘇果超市不斷完善自身的配送網(wǎng)絡(luò)體系。如圖62所示。2)時(shí)間、數(shù)量、地點(diǎn)準(zhǔn)確無誤。在城市范圍內(nèi)，蘇果連鎖超市通常采用單層次網(wǎng)絡(luò)體系，由共同配送中心獨(dú)立完成從進(jìn)貨到配裝、交貨等一系列活動(dòng)，面向的客戶群是蘇果連鎖超市各門店。2)提高門店銷售額各門店將普通商品庫存量降低，將庫存轉(zhuǎn)換成暢銷品進(jìn)行儲(chǔ)存，最大限度發(fā)揮自身空間利用率，提高運(yùn)營(yíng)效率。配送中心根據(jù)企業(yè)規(guī)模發(fā)展對(duì)人才的需求，引進(jìn)經(jīng)營(yíng)、管理、采購、配送方面的人才，充分提高服務(wù)質(zhì)量，使配送中心的運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。③信息網(wǎng)絡(luò)中心管理人員進(jìn)行物流配送引導(dǎo)和決策，通過對(duì)各個(gè)門店信息進(jìn)行規(guī)范化和格式化處理，根據(jù)配送時(shí)間、路線和費(fèi)用等，制訂出最優(yōu)路線、最低成本配送方案，提高現(xiàn)代化物流作業(yè)的靈活性。特別是連鎖零售企業(yè),它們通過共同配送物流系統(tǒng)可將商品進(jìn)行統(tǒng)一籌劃、組織、整合,實(shí)現(xiàn)商品配送的規(guī)模化、降低物流成本、提高客戶服務(wù)水平、擴(kuò)大銷售和服務(wù)對(duì)象、減少重復(fù)性運(yùn)輸和緩解社會(huì)交通緊張狀況等。3)運(yùn)用層次分析法選擇出適合蘇果連鎖超市的配送模式。visio軟件的基本操作我也學(xué)會(huì)了不少，并且會(huì)運(yùn)用Microsoft許曉敏：我在本次課程設(shè)計(jì)中主要負(fù)責(zé)第二章的資料查找與整理，通過此次課程設(shè)計(jì)，我對(duì)物流配送中心又有了更深入的了解，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)了解的更加透徹清晰。我的任務(wù)是層次分析法在連鎖超市配送模式中的應(yīng)用，在加深對(duì)層次分析法認(rèn)識(shí)的同時(shí)，鞏固了以前所學(xué)的知識(shí)。楊迪：通過此次課程設(shè)計(jì)，使我更加扎實(shí)的掌握了有關(guān)物流方案與設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，在設(shè)計(jì)過程中雖然遇到了一些問題，但經(jīng)過一次又一次的思考，一遍又一遍的檢查終于找出了原因所在，也暴露出了前期我在這方面的知識(shí)欠缺和經(jīng)驗(yàn)不足。這次課程設(shè)計(jì)終于順利完成了，在設(shè)計(jì)中遇到了很多問題，最后通過查資料和小組成員的相互協(xié)助，終于游逆而解。