【正文】 從 生 產(chǎn) 管 理 學(xué) 到 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 學(xué) 不 僅 僅 是 名 稱 的 變 化 ，而 是 其 研 究 的 外 延 和 內(nèi) 涵 已 有 非 常 大 的 變 化 。1 / 352022 屆本科生實(shí)習(xí)論文 學(xué) 號(hào)：10040 20222 52成 績(jī)：中山市森德電器有限公司生產(chǎn)運(yùn)作管理研究院 部： 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 專 業(yè)： 工商管理 班 級(jí)： 工商管理本科(2) 班 姓 名： 龍一帆 指導(dǎo)教師： 二〇一三年 〇八月1 / 35摘 要生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃，組織和控制。不 僅 如 此 ， 現(xiàn) 代 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 內(nèi) 涵 范 圍 不 僅 局 限 于 生 產(chǎn) 過 程 的 計(jì) 劃 、 組 織與 控 制 ， 而 且 還 包 括 運(yùn) 作 戰(zhàn) 略 的 制 定 、 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 設(shè) 計(jì) 、 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 運(yùn) 行 等 多 個(gè)層 次 的 內(nèi) 容 。其公司產(chǎn)品 100%出口于美國、西班牙和加拿大等地，在生產(chǎn)方面有很高的要求 。 傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是以工業(yè)企業(yè)，特別是制造業(yè)為研究對(duì)象，其注目點(diǎn)主要是一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的計(jì)劃和控制，一般稱為狹義的生產(chǎn)管理學(xué)，其內(nèi)容主要是關(guān)于生產(chǎn)的日程管理和在制品管理。 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 設(shè) 計(jì) 管 理根 據(jù) 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 戰(zhàn) 略 管 理 關(guān) 于 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 的 定 位 ， 具 體 進(jìn) 行 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng)的 設(shè) 計(jì) 和 投 資 建 設(shè) 。2） 廠 房 設(shè) 施 和 機(jī) 器 系 統(tǒng) 購 建 管 理 。生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 人 員 所 需 要 的 技 能 ， 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 人 員 與 其 他 管 理 人 員 一 樣 ， 都2 / 35是 通 過 他 人 來 完 成 工 作 任 務(wù) 的 。因 此 必 須 具 備 有 關(guān) 的 專 業(yè) 技 術(shù) 知 識(shí) ， 特 別 是 工 藝 知 識(shí) 。因 此 ， 對(duì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 人 員 的 要 求 是 很 高 的 。（ 一 ） 敏 捷美 國 里 海 (Lehigh)大 學(xué) 有 影 響 的 研 究 報(bào) 告 《 21 世 紀(jì) 制 造 企 業(yè) 戰(zhàn) 略 》 中 提 出 了敏 捷 制 造 （ Agile Manufacturing， 簡(jiǎn) 稱 AM） 的 概 念 。 在 當(dāng) 代 社 會(huì) ， 誰 能 夠 在 這 一 點(diǎn) 上 成 功 ，誰 就 在 競(jìng) 爭(zhēng) 中 占 據(jù) 了 主 動(dòng) 。（ 三 ） 優(yōu) 質(zhì)指 以 提 高 用 戶 滿 足 度 為 標(biāo) 準(zhǔn) ． 努 力 生 產(chǎn) 高 質(zhì) 量 的 產(chǎn) 品 ， 提 供 高 質(zhì) 量 酌 勞 務(wù) 。 只 有 這 樣 ，才 能 準(zhǔn) 確 地 把 握 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 的 概 念 、 目 標(biāo) 的 實(shí) 質(zhì) 含 義 ， 取 得 良 好 經(jīng) 濟(jì) 效 益 ，促 進(jìn) 企 業(yè) 發(fā) 展 。s, Big lots, CharBroil。其中電壁爐通過 CSA 認(rèn)證，脈沖點(diǎn)火器通過 CSA 認(rèn)證，烤爐專用電機(jī)通過 UL 和CSA 認(rèn)證。 公司以人為本，求同存異，共謀發(fā)展。 美 國 在 制 造 業(yè) 的 領(lǐng) 先 地 位 促 進(jìn) 了 農(nóng) 業(yè) 勞 動(dòng) 生 產(chǎn) 率 的提 高 和 服 務(wù) 業(yè) 的 發(fā) 展 ， 也 使 得 美 國 很 多 企 業(yè) 逐 漸 把 生 產(chǎn) 管 理 放 到 次 要 地 位 ， 使從 事 生 產(chǎn) 管 理 的 人 員 成 了 “灰 姑 娘 ”。 該 報(bào) 告 對(duì) 汽車 工 業(yè) 、 化 學(xué) 工 業(yè) 、 半 導(dǎo) 體 工 業(yè) 和 電 子 產(chǎn) 品 工 業(yè) 進(jìn) 行 了 分 析 ， 提 出 要 在 2022年 以 前 通 過 采 用 敏 捷 制 造 ， 奪 回 美 國 制 造 業(yè) 在 世 界 上 的 領(lǐng) 先 地 位 。 因 此 ， 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 人 員 在 企 業(yè) 中 的 作 用 是 十 分 重 要 的 。 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 人 員 面 臨 的 是 轉(zhuǎn) 化物 料 或 提 供 各 種 特 定 服 務(wù) 這 樣 的 活 動(dòng) ， 他 們 必 須 了 解 這 個(gè) 過 程 。 行 為 技 能生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 者 要 組 織 工 人 和 技 術(shù) 人 員 進(jìn) 行 生 產(chǎn) 活 動(dòng) ， 他 們 必 須 具 備 處 理 人 際關(guān) 系 的 能 力 ， 要 善 于 與 他 人 共 事 ， 調(diào) 動(dòng) 他 人 的 工 作 積 極 性 ， 協(xié) 調(diào) 眾 人 的 活 動(dòng) 。5 / 35 從 管 理 角 度 的 分 類可 以 從 不 同 角 度 對(duì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 進(jìn) 行 分 類 。連 續(xù) 性 生 產(chǎn) 是 指 物 料 均 勻 、 連 續(xù) 地 按 一 定 工 藝 順 序 運(yùn) 動(dòng) ， 在 運(yùn) 動(dòng) 中 不 斷 改 變 形態(tài) 和 性 能 ， 最 終 形 成 產(chǎn) 品 的 生 產(chǎn) 。 制 造 性 生 產(chǎn) 是 預(yù) 測(cè) 驅(qū) 動(dòng) 的 ， 指 在 沒 有 接 到 用 戶 訂 單 時(shí) ， 經(jīng) 過 市 場(chǎng) 預(yù) 測(cè) 按 已有 的 標(biāo) 準(zhǔn) 或 產(chǎn) 品 系 列 進(jìn) 行 的 生 產(chǎn) ， 生 產(chǎn) 的 直 接 目 的 是 補(bǔ)充 成 品 庫 存 ， 通 過 維 持 一 定 量 的 成 品 庫 存 來 即 時(shí) 滿 足 用 戶 的 需 求 。 服 務(wù) 性 運(yùn) 作服 務(wù) 性 運(yùn) 作 又 稱 作 非 制 造 性 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 ， 他 的 基 本 特 征 是 提 供 勞 務(wù) ， 而 不 是 制造 有 形 產(chǎn) 品 。 然 而 ， 服 務(wù) 運(yùn) 作 管 理 與 生 產(chǎn) 管 理 有 很 大 不 同 ，不 能 把 制 造 性 生 產(chǎn) 管 理 的 方 法 簡(jiǎn) 單 地 搬 到 服 務(wù) 運(yùn) 作 中 。 顧 客 接 觸 是 服 務(wù) 運(yùn) 作 的 一 個(gè) 重 要 內(nèi) 容 ， 但 這 種 接 觸 往 往 導(dǎo) 致 效 率 降 低 。 從 基 本 特 征 分 類產(chǎn) 品 和 服 務(wù) 千 差 萬 別 ， 產(chǎn) 量 大 小 相 差 懸 殊 ， 生 產(chǎn) 或 提 供 過 程 又 十 分 復(fù) 雜 ， 如 何按 照 其 基 本 特 征 ， 將 其 分 類 ， 以 把 握 各 種 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 類 型 的 特 點(diǎn) 和 規(guī) 律 ， 是 進(jìn) 行生 產(chǎn) 管 理 的 基 本 前 提 。 按 產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 專 業(yè) 化 程 度 的 高 低 ， 可 以 劃 分 為 大 量 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 、單 件 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 和 成 批 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 三 生 產(chǎn) 種 類 型 。單 件 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 品 種 繁 多 ， 每 種 僅 生 產(chǎn) 一 臺(tái) ， 生 產(chǎn) 的 重 復(fù) 程 度 低 。 一 般 來 講 ， 大 量 大 批 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 容 易 實(shí) 現(xiàn) 高 效率 、 低 成 本 與 高 質(zhì) 量 ， 單 件 小 批 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 則 難 以 實(shí) 現(xiàn) 高 效 率 、 低 成 本 與 高 質(zhì) 量 。 廣 泛 應(yīng) 用 數(shù) 學(xué) 方 法 、 統(tǒng) 計(jì) 方 法 、 計(jì) 算 機(jī) 模 擬 等 各 種 現(xiàn) 代 化 管 理 方 法 。大三暑假實(shí)習(xí)為大四學(xué)年實(shí)習(xí)做好前期準(zhǔn)備，使自己更好地了解自己的職業(yè)興趣所在，體會(huì)專業(yè)知識(shí)在實(shí)際工作中的運(yùn)用方法，思路，為以后更好地選擇自己的職業(yè)方向打下良好的基礎(chǔ)。 ，協(xié)調(diào)好與經(jīng)理的工作。應(yīng)聘好之后，公司讓我去接受前期培訓(xùn)，系統(tǒng)的培訓(xùn)生產(chǎn)的各種問題，及工作要求。，現(xiàn)實(shí)里怎樣進(jìn)行生產(chǎn)流程的排列，提高效率的方法。下面是實(shí)習(xí)的收獲：，這次公司給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的前期工作培訓(xùn)，使自己更好地熟悉，快速進(jìn)入工作狀態(tài)。 實(shí)習(xí)的過程充滿了酸甜苦辣，社會(huì)也很現(xiàn)實(shí)，我們就要去適應(yīng)所處的社會(huì)環(huán)境。15 / 35實(shí)習(xí)問題、對(duì)策及建議在實(shí)習(xí)過程中，來回跑，身體快吃不消了，好累啊，以后要加強(qiáng)身體鍛煉，強(qiáng)壯自己，保持旺盛的精力。17 / 35附 件 三實(shí) 習(xí) 日 記學(xué)生姓名 龍一帆 實(shí)習(xí)時(shí)間 —實(shí)習(xí)地點(diǎn)中山市森德電器有限公司實(shí)習(xí)項(xiàng)目 培訓(xùn)實(shí)習(xí)日記內(nèi)容 來到公司之后，我們經(jīng)理首先對(duì)我們講述了公司的一些基本情況。通過為期一周的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),我逐漸了解了公司的文化和主要業(yè)務(wù)范圍。然后是我們實(shí)習(xí)生代表講述這幾天下來的感受及對(duì)生產(chǎn)的看法等。雖然還不是太熟練，但也讓生產(chǎn)步入正軌。23 / 35實(shí) 習(xí) 日 記學(xué)生姓名 龍一帆 實(shí)習(xí)時(shí)間 —實(shí)習(xí)地點(diǎn)中山市森德電器有限公司實(shí)習(xí)項(xiàng)目 遇到問題實(shí)習(xí)日記內(nèi)容今天生產(chǎn)出現(xiàn)問題，零部件不合格品太多導(dǎo)致差點(diǎn)停線，經(jīng)過協(xié)商，在不良品中盡量挑出合格品繼續(xù)生產(chǎn)，再及時(shí)通知采購與供應(yīng)商溝通生產(chǎn)產(chǎn)品替換不良品。26 / 35實(shí) 習(xí) 日 記學(xué)生姓名 龍一帆 實(shí)習(xí)時(shí)間 —實(shí)習(xí)地點(diǎn)中山市森德電器有限公司實(shí)習(xí)項(xiàng)目 解決問題實(shí)習(xí)日記內(nèi)容公司的訂單量突然加大，導(dǎo)致人手不足，在下個(gè)禮拜要同時(shí)出兩個(gè)柜，生產(chǎn)進(jìn)度必須加快，經(jīng)討論決定首先要多開一條線生產(chǎn)產(chǎn)品，對(duì)于訂單少的減少人手進(jìn)行生產(chǎn)，把工作重點(diǎn)放到大訂單上，其次把每日的生產(chǎn)計(jì)劃量加大。29 / 35實(shí) 習(xí) 日 記學(xué)生姓名 龍一帆 實(shí)習(xí)時(shí)間 —,16實(shí)習(xí)地點(diǎn)中山市森德電器有限公司實(shí)習(xí)項(xiàng)目 保持生產(chǎn)量實(shí)習(xí)日記內(nèi)容經(jīng)過不斷的反思，總結(jié)了之前所遇到的問題，每天所生產(chǎn)的數(shù)量有所保持，按照這樣的進(jìn)度我相信產(chǎn)品能提前完成生產(chǎn)計(jì)劃，讓員工也爭(zhēng)取休息的時(shí)間。對(duì)公司產(chǎn)生了濃厚的感情,并對(duì)以后的工作充滿了信心,并且強(qiáng)烈的感受到公司的團(tuán)隊(duì)的凝聚力,大家目標(biāo)一致,相互