菇嚕嚕真菌醋酸飲料營銷策劃書-預(yù)覽頁
【正文】 能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養(yǎng)素飲料25%、其他7%。 環(huán)境分析 宏觀環(huán)境分析1）飲料市場概況：飲料市場規(guī)模在不斷增大，消費者最近兩年喝飲料的數(shù)量有所增加，飲料市場容量在不斷的擴大，整個飲料行業(yè)市場前景看好。當前，由于科技的進步，人民群眾生活水平已經(jīng)得到了很大改善，消費者對自身的健康也重視起來，所以保健型飲料產(chǎn)品逐步升溫。伴著SARS的離去，禽流感陣陣襲來，AIDS的感染人數(shù)不斷上漲，人們的健康時刻受到威脅。目前以果醋作為主要醋酸飲料已經(jīng)打開了醋酸飲料的市場大門，然而我們今天要討論的則是以真菌為原材料的新型保健醋酸飲料。與世界發(fā)達國家相比，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。具有特定功能的飲料將會成為今后飲料行業(yè)中又一個重要的細分市場。依然是統(tǒng)一、康師傅平分天下。另一方面各種品牌的果汁飲料皆采取了產(chǎn)品組合戰(zhàn)略，幾乎每個品牌的果汁飲料都具有相同的口味，這無疑也給消費者創(chuàng)造了良好的選擇環(huán)境。劣勢 醋酸飲料作為新興飲料，行業(yè)沒有一個統(tǒng)一的市場行規(guī)，產(chǎn)品定位不清晰，市場出現(xiàn)混亂局面。機會 近年來，隨著我國飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是以果醋飲料為主的醋酸飲料，以其營養(yǎng)、保健的賣點迅速地贏得了廣大飲料消費者的青睞。國產(chǎn)品牌農(nóng)夫、匯源、娃哈哈和樂百氏，消費人群比例在3%至6%之間。為了人體的需要，以馬鈴薯等為主要原料,經(jīng)過香菇發(fā)酵、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵等多步,將原料中的有關(guān)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成食用菌保健醋中的有效成分,從而生產(chǎn)出香菇醋,這種醋富含氨基酸及真菌多糖,具有一定的保健功能,再通過調(diào)配而將其制成保健醋酸飲料。2） 十七到三十歲的青年。這也是一個不小的市場。針對目前市場的空白和人們對飲料和保健產(chǎn)品的消費趨勢，在產(chǎn)品策略上，公司宜通過產(chǎn)品差異化的策略，采用避強定位方式，瞄準新的市場去避開那些飲料和保健品廠商的競爭，力求通過差異化的產(chǎn)品戰(zhàn)略和營銷戰(zhàn)略在競爭激烈的飲料市場站穩(wěn)腳跟。3） 疲勞型人士：即將面臨高考同學(xué)們學(xué)習(xí)比較刻苦，因此容易疲勞，除此以外，因在校大學(xué)生，學(xué)業(yè)負擔較輕，上網(wǎng)娛樂的時間也比較多，時間一長也比較疲勞。（2） 實行品牌營銷新穎時尚的真菌醋酸飲料，不僅僅好喝，而且對健康大有裨益，反正都要喝飲料，要喝就喝“菇嚕?！卑桑】?、時尚、非常好喝哦。（3） 優(yōu)化產(chǎn)品組合“菇嚕?！逼放撇邉澚送粋€系列的不同口味和不同保健功能的的四款飲料。（4） 設(shè)計包裝和標簽。（2） 定價方法菇嚕嚕采用以顧客為導(dǎo)向的定價方法，以大眾消費者能接受的價格為準，制定出產(chǎn)品完整的價格體系，全面推行“全民共享，健康共飲的產(chǎn)品理念。為此我們分別采用了創(chuàng)意廣告和現(xiàn)場實物促銷的方式進行菇嚕嚕和消費者的見面大會。B、現(xiàn)場促銷 方案一：折扣銷售。方案二：免費送貨上門。操作： 現(xiàn)場提供菇嚕嚕供消費者試飲。一等獎獎品：菇嚕嚕500ml一盒二等獎獎品：時尚遮陽傘一把三等獎獎品：時尚水杯一個 渠道策略（1） 好的銷售渠道是建立一個品牌最有效的方法之一。讓菇嚕嚕真正周向我們廣大的人民群眾而不單單只是游離與高端消費者手心。（2）促銷地點選擇臨近新春佳節(jié)，在各大商場和藥店設(shè)置促銷點，進行大規(guī)模實地促銷。具有良好的服務(wù)禮儀和修養(yǎng)，讓顧客感受良好的服務(wù)氣氛。最后確定營銷的效果，為以后制定營銷策劃方案做參考
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