食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)方案及總結(jié)措施-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)面點(diǎn)豆制品 批發(fā)部后，經(jīng)仔細(xì)查對(duì)供貨商的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒(méi)有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月 27 日晚，一肥西 工具車(chē)?yán)?1000 斤豆制品來(lái)合肥 試銷(xiāo)，如 果愿意當(dāng)代理商，每件可按 元的價(jià)格給他，當(dāng)事人見(jiàn)有利可圖，就全收下 廣東眾安康后勤集團(tuán)股份有限公司合肥分公司 了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶(hù)張三200 斤 、李四 300 斤 、紅星街個(gè)體戶(hù)王五 100 斤 、太行路高六 20斤 ，庫(kù)房現(xiàn)在還存有 200 斤，第二組人員立即電話(huà)告知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組 和相關(guān)工商，衛(wèi)生部門(mén) 。主要表現(xiàn)在： （一） 記錄不夠詳細(xì)。比如我們?cè)O(shè)計(jì)豆制品是導(dǎo)致食物中毒的主要原因，但在餐應(yīng)中心現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過(guò)程中卻缺乏對(duì)豆制品的有關(guān)特征描述，制作 日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等 沒(méi)有記錄 。人員列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手 。 一要沉著。 廣東眾安康后勤集團(tuán)股份有限公司合肥分公司 二要快速。證據(jù)收集是 要突出一個(gè)“全”字，最忌諱的是一個(gè)“偏”字。細(xì)節(jié)決定成敗。處理事件 是要突出一個(gè)“敢”字。要表現(xiàn)出我們餐飲中心人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度認(rèn)真，工作嚴(yán)謹(jǐn)， 規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌
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