食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練活動方案及總結(jié)措施(完整版)
【正文】 只有 辦公室工作人員在值班，餐飲中心一樓售賣員匆匆忙忙來到辦公室，打破了辦公 室暫時的寧靜：“ 營養(yǎng)師一名女客人在我們餐飲中心一樓大廳吃早餐， 廣東眾安康后勤集團(tuán)股份有限公司合肥分公司 吃完早 飯后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象， 現(xiàn)在人在一樓大廳能否趕快過去處理一下……”。 三、存在的問題及原因 通過這次演習(xí)演練，使我們 餐飲中心 能夠在有效應(yīng)對突發(fā)公共事件 時，逐步提高對重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦 發(fā)生重大食品安全事故，餐飲中心 能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不 亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者的生命安全 ，但在演習(xí)演練中發(fā)現(xiàn)了我們工作中存在的一些問題和不足。 （三） 在集合人員過程中緊湊感稍感欠缺。這次演習(xí)演練，我們是在多方運籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開始的，心理上有一定的準(zhǔn)備，尚沒有真正考驗出我們的應(yīng)對水平。查辦案件是要突出一個“細(xì)”字，最忌諱的是一個“粗”字。 指揮要果斷、行動要果斷、定性要果斷、處理要果斷。一個案件的成功與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。應(yīng) 對突發(fā)事件是要突出一個“快”字，最忌諱的是一個“慢”字。 分析：演習(xí)演練在某種程度上來講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊形、高昂的士氣、快速的行動來 顯示出應(yīng)急
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