《零售企業(yè)管理》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 量 （ 2）確定合理的儲(chǔ)存時(shí)間 （ 3）確定合理的儲(chǔ)存結(jié)構(gòu) 五、百貨商店業(yè)務(wù)管理的制度和規(guī)范 第二節(jié) 超級(jí)市場(chǎng)管理 超級(jí)市場(chǎng)的核心定義是：實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足需要的零售業(yè)態(tài)。 (4)商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主 。 二、超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)特征 家庭主婦 雙職工小家庭 對(duì)商品知識(shí)或料理方法不太了解的消費(fèi)者 追求食品安全和新鮮、衛(wèi)生的消費(fèi)者 喜歡嘗試各地新、奇、特色商品的消費(fèi)者 老人消費(fèi)群 購物的便利性 商品的廉價(jià)性 環(huán)境的舒適性 時(shí)間的節(jié)約性 超級(jí)市場(chǎng)一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是： （ 1）薄利多銷，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品； （ 2）商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格； （ 3）備有小車或貨筐、顧客自選商品； （ 4）出門一次結(jié)算付款。 二 、 專業(yè)專賣店的特點(diǎn) 經(jīng)營商品突出專門化 商店規(guī)?；拘⌒突? 資本回收短期化 企業(yè)形象隨品牌更加突出 顧客隨專賣經(jīng)營更加忠誠 銷售網(wǎng)絡(luò)更為穩(wěn)固 市場(chǎng)滲透力更為深入 三、專業(yè)專賣店的設(shè)計(jì) 好的店名應(yīng)具備三大特征： （ 1） 容易發(fā)音 ， 容易記憶； （ 2） 能突顯商店的營業(yè)性質(zhì)； （ 3） 能給人留下深刻的印象
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