【摘要】第一篇:烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)分析 中圖分類號(hào):g804文獻(xiàn)標(biāo)識(shí):a文章編號(hào):1009-9328(2016)09-000-04 摘要投擲類項(xiàng)目主要包括鉛球、鐵餅、標(biāo)槍和鏈球等,基本都是非...
2025-10-25 23:24
【摘要】第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)一、何謂營(yíng)養(yǎng)?:營(yíng)養(yǎng)就是營(yíng)生養(yǎng)心,是機(jī)體攝取、消化、吸收,利用食物或養(yǎng)料的整個(gè)過(guò)程的總稱,也表示食物中營(yíng)養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(無(wú)機(jī)鹽及微量元素)、維生素和水。,營(yíng)養(yǎng)素可歸納為三類:(1)供熱能的營(yíng)養(yǎng)素:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)(2)助生長(zhǎng)、修補(bǔ)組織的營(yíng)養(yǎng)素:
2025-08-16 00:07
【摘要】第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問(wèn)題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物,即提供必須營(yíng)養(yǎng)素、纖維、能量,又不含過(guò)多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運(yùn)動(dòng)平衡你吃的食物,消耗過(guò)多攝入的熱量?需要多少能量??每種營(yíng)養(yǎng)素需要多少??需要多少運(yùn)動(dòng)來(lái)平衡膳食中攝取的能量??哪種食物提供哪種營(yíng)養(yǎng)素??各類食物應(yīng)
2025-10-09 19:54
【摘要】重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位:惡性腫瘤、心臟病、腦血管病、呼吸系統(tǒng)疾病、損傷和中毒、內(nèi)分泌,營(yíng)養(yǎng)和代謝疾病、消化系統(tǒng)疾病、其他疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位:惡性腫瘤、腦血管病、心臟
2025-05-28 01:27
【摘要】第四章常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)代謝疾病的營(yíng)養(yǎng)與膳食一、糖尿病?(一).定義、分型及診斷標(biāo)準(zhǔn)::糖尿病(diabetesmellitus)是一組由于胰島素分泌和作用缺陷所導(dǎo)致的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等代謝紊亂、而以長(zhǎng)期高血糖為主要表現(xiàn)的綜合征。:1997年美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)公布了新的診斷標(biāo)準(zhǔn)和分
2025-01-20 06:09
【摘要】1各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(一)食品的分類按性質(zhì)和來(lái)源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動(dòng)物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的基本來(lái)源,是人類賴以生
2025-01-18 20:42
【摘要】2024/11/20,1,代謝性疾病的營(yíng)養(yǎng)治療,營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室楊艷(?。?2,糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療,3,4,5,首屆“聯(lián)合國(guó)糖尿病日”的宣傳主題為“糖尿病和兒童青少年”,1991年,世界衛(wèi)生組織(W...
2024-11-22 00:03
【摘要】特殊人群的營(yíng)養(yǎng) ? 第一頁(yè),共一百零六頁(yè)。 第一節(jié)孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食 孕婦:妊娠(pregnancy)期婦女〔由妊娠 開(kāi)始至分娩結(jié)束〕。 乳母:哺乳(lactation)期婦女...
2025-09-27 02:39
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級(jí)工程師公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念1.食品:各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。2.營(yíng)養(yǎng):指人體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體需要的生物學(xué)過(guò)程。公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)3.營(yíng)養(yǎng)素:食物中所含的對(duì)
2025-07-26 19:54
【摘要】第三章不同生理?xiàng)l件人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食第一節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)?學(xué)習(xí)合理營(yíng)養(yǎng)就是要科學(xué)地用膳、合理地搭配食物;?經(jīng)濟(jì)、高效地利用食物,滿足生理需要;?達(dá)到平衡膳食、促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的目的。一、合理營(yíng)養(yǎng)的概念?合理營(yíng)養(yǎng):是指通過(guò)膳食提供給人體種類齊全、數(shù)量充足、
2025-08-05 01:44
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程簡(jiǎn)介:本實(shí)驗(yàn)課程主要面向“食品科學(xué)與工程”專業(yè)本科生,是食品專業(yè)課程《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),共有學(xué)時(shí)數(shù)14學(xué)時(shí),教學(xué)內(nèi)容包括“膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”和“食譜設(shè)計(jì)”等。實(shí)驗(yàn)教學(xué)包括技能型和綜合型教學(xué)環(huán)節(jié),以提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用和綜合設(shè)計(jì)能力。目錄?實(shí)驗(yàn)一食品中維生素B1和B2含
2025-07-23 00:18
【摘要】哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院吳坤現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)二00七年五月?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)定義從字義上講“營(yíng)”的含義是經(jīng)營(yíng)、謀求,“養(yǎng)”的含義是養(yǎng)生,營(yíng)養(yǎng)就是謀求養(yǎng)生。因此,營(yíng)養(yǎng)是指機(jī)體從外界攝取食物,經(jīng)過(guò)體內(nèi)的消化、吸收和/或代謝后,或參與構(gòu)建組織器官,或滿足生理功能和體力活動(dòng)需要的必要的生
2025-08-15 23:02
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)FoodNutriology第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)14235基本概念消化系統(tǒng)組成消化液的性質(zhì)、成分與作用食物的消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收本章內(nèi)容消化:食物在消化道內(nèi)進(jìn)行分解的過(guò)程,包括物理性和化學(xué)性消化。物理性消化:消化道運(yùn)動(dòng)把食物粉碎、推進(jìn)的
2025-08-05 18:19
【摘要】臨床營(yíng)養(yǎng)楊艷營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室病人營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況(nutritionalstatus)?營(yíng)養(yǎng)狀況指機(jī)體攝入營(yíng)養(yǎng)素滿足其生理需要的程度。?營(yíng)養(yǎng)攝入與營(yíng)養(yǎng)需要之間的平衡受多種因素影響。營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入維持良好健康狀態(tài)的營(yíng)養(yǎng)素需要良好營(yíng)養(yǎng)狀況食物攝入飲食習(xí)慣經(jīng)濟(jì)情緒文化疾病
2025-05-26 01:44
【摘要】1健康人群營(yíng)養(yǎng)膳食與營(yíng)養(yǎng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)兒童營(yíng)養(yǎng)青少年?duì)I養(yǎng)成年人營(yíng)養(yǎng)老年人營(yíng)養(yǎng)孕婦營(yíng)養(yǎng)膳食與營(yíng)養(yǎng)谷類及薯類豆類制品蔬菜水果純能量類動(dòng)物性食品食物的
2025-01-19 07:55