【正文】 果，是《全國(guó)蘋 果優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中“西北黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)帶”和《陜西省蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》的重要組成部分。 第五章 建設(shè)單位的基本情況 第一節(jié) 公司簡(jiǎn)介 彬縣圣果果品有限公司籌在彬縣工商行政管理局注冊(cè)登記，經(jīng)營(yíng)范圍為果品收購(gòu)、貯存。 公司在管理上實(shí)行董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)經(jīng)理、辦公室，有財(cái)務(wù)部、銷售部、生產(chǎn)部等部門。現(xiàn)有教職工 93 人，其中教授、研究員 10 人，副教授、副研究員 17 人，聘請(qǐng)外籍教師 4 名，博士生導(dǎo)師 7 人，碩士生導(dǎo)師21 人。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、項(xiàng)目建設(shè)任務(wù) 根據(jù)國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的技術(shù)水平和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和企業(yè)的實(shí)際情況，以服務(wù)果農(nóng)為宗旨，以提高彬縣蘋果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外 21 世紀(jì)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，建設(shè) 2100 噸氣調(diào)庫(kù) 1 座，并進(jìn)行相關(guān)配套設(shè)施建 設(shè)。 2100 噸氣調(diào)庫(kù)及配套設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 一 動(dòng)力系統(tǒng)工程 1 冷藏庫(kù)動(dòng)力箱 臺(tái) 7 2 水泵房動(dòng)力箱 臺(tái) 3 3 通風(fēng)空調(diào) 臺(tái) 3 4 交配電設(shè)備 電力變壓器 300KVA 1 臺(tái) 臺(tái) 1 高壓配電柜 KYN10 臺(tái) 3 低壓配電柜 GCK 臺(tái) 11 26 低壓電容柜 臺(tái) 2 柴油發(fā)電機(jī)組 臺(tái) 1 5 照明及電纜線路 二 制冷機(jī)房設(shè)備 1 制冷機(jī)組 J28AS10 型 臺(tái) 4 2 蒸發(fā)式冷凝器 ZNX600 型 臺(tái) 2 3 空氣冷卻器 LL500m2 型 臺(tái) 19 4 桶泵一體裝置 臺(tái) 2 5 自動(dòng)空氣分離器 KFA32 臺(tái) 1 6 氨油分離器 機(jī)組自帶 7 集油器 JYAX*5 臺(tái) 1 8 緊急泄氨器 JXA133 臺(tái) 1 9 加氨站 個(gè) 1 10 氨供液站 個(gè) 1 11 氨回汽站 個(gè) 1 12 防爆軸流風(fēng)機(jī) FT3511 臺(tái) 4 13 工業(yè)管道 三 冷藏庫(kù)房設(shè)備 1 冷風(fēng)機(jī) D071270/312G 臺(tái) 14 四 運(yùn)輸車輛 1 電瓶叉車充電機(jī) 臺(tái) 2 2 3 噸柴油車 臺(tái) 2 27 五 電控設(shè)備 1 溫控柜 KWW 8 面 3 2 濕控柜 KJW21 面 1 3 壓縮機(jī)起動(dòng)柜 KQ2 面 1 4 壓縮機(jī)及氨泵水泵控制柜 KG6 面 1 5 自動(dòng)分析柜 KQT21 面 1 6 電源柜 面 1 六 環(huán)保設(shè)備 七 消防設(shè) 施 （ 2）公用配套設(shè)備：辦公設(shè)備 1 套。超低氧技術(shù)使果實(shí)貯藏期比低氧延長(zhǎng) 23 個(gè)月，貸架期比低氧延長(zhǎng) 12 倍，避免了蘋果皮虎病和果肉褐變的發(fā)生，保鮮效果更佳。 本項(xiàng)目引進(jìn)目前世界最先進(jìn)的第三代中空纖維制氮機(jī)，設(shè)備能在最短的時(shí)間內(nèi)獲得 99%純度的氮?dú)?，足以達(dá)到超低氧快速氣調(diào)的要求。 三、儲(chǔ)藏保鮮工藝流程簡(jiǎn)圖及說明 加濕裝置 制冷裝置 空氣 空氣處理裝 置 布?xì)馄? 氣調(diào)庫(kù) 調(diào)壓裝置 排氣 30 排氣 氣體貯藏保鮮庫(kù)既有普通高溫庫(kù)所具有的冷藏功能，還有調(diào)節(jié)冷藏間氣體成分的功能。另在每一間庫(kù)室設(shè)超聲波加溫器，以減少水果的干耗。 打蠟、烘干：打蠟不僅可以抑制水果的呼吸，減少水分蒸發(fā)，更重要的是可增進(jìn)果面光澤、潔凈、美觀 、漂亮，提高商品價(jià)值。 貼標(biāo)：采用食品級(jí)標(biāo)簽材料，材料獨(dú)特，難以仿造。本項(xiàng)目采用光電自動(dòng)分選線，果品的重量、大小、著色、果形等分級(jí)形式在 一臺(tái)機(jī)上進(jìn)行。 32 投資估算與資金籌措 投資概算依據(jù) 土建工程參照《陜西省建筑工程綜合概預(yù)算定額》，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r采用詳細(xì)估算法估算； 建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）； 設(shè)備價(jià)格依據(jù)生產(chǎn)廠家的報(bào)價(jià)。 流動(dòng)資金 該項(xiàng)目流動(dòng)資金以經(jīng)營(yíng)成本為費(fèi)用基數(shù)按擴(kuò)大指標(biāo)估算法估算，該項(xiàng)目所需全部流 動(dòng)資金 萬元，鋪底流動(dòng)資金為 萬元（全 33 部流動(dòng)資金的 %）。 34 項(xiàng)目計(jì)算期 該項(xiàng)目計(jì)算期 15 年，其中建設(shè)期 6 個(gè)月，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期 14 年。 三、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 項(xiàng)目總成本估算 （ 1）原材料費(fèi)用：該項(xiàng)目全負(fù)荷生產(chǎn)，需要原材料費(fèi)用為 萬元。 （ 4）折舊費(fèi)與維修費(fèi)：固定資產(chǎn)折舊按分類折舊法計(jì)算，建筑工程費(fèi)折舊年限 20 年，殘值取 5%；設(shè)備折舊年限按 14 年計(jì)，殘值取 5%；該項(xiàng)目的年折舊費(fèi)為 萬元；維修費(fèi)為 萬元。該項(xiàng)目年均總成本費(fèi)用為 萬元。 敏感性分析 本項(xiàng)目分別對(duì)銷售收入、經(jīng)營(yíng)成本和建設(shè)投資等因素進(jìn)行分析，結(jié)果見下表： 敏感性分析表 序號(hào) 項(xiàng)目 基本 方案 銷售價(jià)格 經(jīng)營(yíng)成本 建設(shè)投資 +10% +10% +10% +10% +10% +10% 1 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（ %） 2 投資回收期 3 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（萬元） 5122.28 8109.71 2134.86 2518.33 7726.24 1986.56 5258.01 從上表可以看出，各因素的變化都不同程度地影響著項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率，影響最為敏感的因素是經(jīng)營(yíng)成本和銷售價(jià)格，所以該項(xiàng)目在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)特別重視原料的采購(gòu)和市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，盡可能將項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)減少到最低。 第十一章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 項(xiàng)目建設(shè)及生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 本項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況如下表： 內(nèi) 容類型 排放量 污染物名稱 處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量 排放濃度及排放量 水 無污染 生活污水 生產(chǎn)廢水 BOD5 CODcr BOD5 200mg∕ l ∕ a 300mg∕ l ∕ a 350mg∕ l ∕ a 10mg∕ l ∕ a 15mg∕ l ∕ a ∕ l ∕ a 大氣污 染物 鍋爐 煙塵 SO2 1660mg ∕ m3 ∕ a 83mg ∕ m3 ∕ a 38 1110mg ∕ m3 ∕ a 888mg ∕ m3 ∕ a 固體污 染物 生活垃圾、 廢棄果品、 煤渣 500kg∕ d 90t∕ a 噪聲 軸流風(fēng)機(jī)： 70～ 75dB (A) 制冷機(jī)： 85～ 90 dB (A) 空壓機(jī)： 80～ 85 dB (A) 第二節(jié) 環(huán)境保護(hù)與治理措施 污水 廢水主要是分選線洗果水、制冷站冷卻循環(huán)水和冷庫(kù)沖霜循環(huán)水及生活污水，循環(huán)水排污屬清潔廢水。 39 三、噪聲治理 泵房與制冷機(jī)房設(shè)建筑降噪隔聲措施，水泵及制冷機(jī)等設(shè)備，安裝隔振墊及振器降低噪聲影響，經(jīng)治理后噪聲值可大大降低，并萍蹤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要求。綜上所述，該項(xiàng)目建成后，在采取環(huán)評(píng)要求的污染治理措施后，對(duì)內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境影響甚微。對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行全面、全過程的有效控制和管理。建設(shè)過程中要選擇有資質(zhì)的監(jiān)理單 位對(duì)整個(gè)工程建設(shè)進(jìn)行全過程監(jiān)理，并與監(jiān)理單位簽定合同，追究違約責(zé)任。 竣工驗(yàn)收 項(xiàng)目建成后對(duì)建設(shè)任務(wù)、工程質(zhì)量、資金使建設(shè)效果等方面進(jìn)行自檢，自檢合格后，申請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部 門進(jìn)行正式驗(yàn)收，未驗(yàn)收和驗(yàn)收不合格的工程不得交付使用。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫(kù)生產(chǎn)管理及生產(chǎn)組織，負(fù)責(zé)水、電、汽的正常供應(yīng)及設(shè)備維修；財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)資金籌集，資金調(diào)配及日常財(cái)務(wù)管理；銷售部主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開發(fā)、產(chǎn)品銷售、資金回收及鮮果收購(gòu)、物資采購(gòu)供應(yīng)工作； 銷 售 部 財(cái) 務(wù) 部 生 產(chǎn) 部 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 彬縣圣果果品有限責(zé)任公司 42 勞動(dòng)定 員 本工程需定員 35 人。 三、人員培訓(xùn)計(jì)劃 本項(xiàng)目建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蘋果氣調(diào)庫(kù)，并承擔(dān)為當(dāng)?shù)毓r(nóng)技術(shù)指導(dǎo)及示范的任務(wù)，要求員工的整體素質(zhì)較高。 43 第十三章 可行性研究結(jié)論與意見 本項(xiàng)目新建高標(biāo)準(zhǔn)氣調(diào)儲(chǔ)藏庫(kù)，是集蘋果儲(chǔ)藏、產(chǎn)后商品化處理、檢測(cè)和銷售于一體的冷庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目，其產(chǎn)品將以彬縣知名品牌走出國(guó)門，為國(guó)際市場(chǎng)的開拓、蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出示范性導(dǎo)向。 44 項(xiàng)目建成后每年能收購(gòu)蘋果 萬噸，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來 3875萬元的經(jīng)濟(jì)收入，受惠農(nóng)民 5280 人，直接帶動(dòng)農(nóng)戶 3320 戶。 ●中共中央國(guó)務(wù)院（中發(fā) [20xx]1 號(hào)）《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》 ●國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目指導(dǎo)意見》 ●《普蘭店市（普灣新區(qū)）國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱 要》 ●《投資項(xiàng)目可行性研究方法與參數(shù)》。 果業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低。總體上來看， 全鄉(xiāng) 蘋果生產(chǎn)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化程度更低。文化程度太低是這些人的集體標(biāo) 46 識(shí)。種蘋果是為了賣錢，這個(gè)道理人人都知道，但不同的銷售方式導(dǎo)致的是不同的銷售結(jié)果。根本原因則是缺少現(xiàn)代化的營(yíng)銷手段和網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)對(duì)不了千變?nèi)f化的大市場(chǎng) 。 該項(xiàng)目就是在上述背景 下提出的。 三、項(xiàng)目建設(shè)期 本項(xiàng)目工期確定為 2 年，即從 20xx年 6月～ 20xx年 7月。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)。 普蘭店市 “ 十 二 五 ” 發(fā)展 規(guī)劃 綱要中 ，把北部地區(qū)作為生態(tài)保護(hù)區(qū)，發(fā)展 果業(yè) 產(chǎn)業(yè)符合地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要 。目前，蘋果生產(chǎn)和營(yíng)銷基本上處于出售初級(jí)原料階段，果農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)組織之間未形成利益的共同體，各自為戰(zhàn)，嚴(yán)重影響了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)和銷售之間缺乏有機(jī)結(jié)合，盲目性隨意性大，造成了果農(nóng)一哄而上種蘋果，銷不出去含淚揮刀砍果樹的被動(dòng)局面。 二、項(xiàng)目建設(shè)是依托區(qū)域獨(dú)特自然優(yōu)勢(shì)，創(chuàng) 立 名牌產(chǎn)品的需要 根據(jù)我國(guó)果品區(qū)劃資料， 大連北部山區(qū) 是公認(rèn)的果品適宜地區(qū)。 中國(guó) 是 世界上最大的蘋果生產(chǎn)消費(fèi)國(guó)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在蘋果成熟期銷售飽和己成定局，世界水果生產(chǎn)的歷史表明，生產(chǎn)發(fā)到一定程度，為了保持持續(xù)發(fā)展的能力，必須依靠貯藏及加工業(yè)來推動(dòng)。 三、項(xiàng)目建設(shè)是擴(kuò)大內(nèi)需，搞活區(qū)域經(jīng)濟(jì)，增 加 果農(nóng)收入的需要 50 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前我國(guó)市面上出售的進(jìn)口水果價(jià)往往與國(guó)產(chǎn)水果果價(jià)相差數(shù)倍，且銷售和進(jìn)口量逐年呈上升趨勢(shì)。隨著貯藏庫(kù)容量的加大，緩解了收獲季節(jié)蘋果運(yùn)到外地儲(chǔ)藏難的局面，節(jié)約了往返運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，有利于外地客商的云集，增加反季節(jié)銷售的利潤(rùn)，所以，項(xiàng)目建設(shè)對(duì)調(diào)動(dòng)果農(nóng)的積極性，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，搞活區(qū)域經(jīng)濟(jì)起到促進(jìn)作用。；其中非農(nóng)業(yè)人口分別為 6800 元、 9500 元和 14650 元；根據(jù)恩格爾系數(shù)分折， 20xx 年我國(guó)非農(nóng)業(yè)人口恩格爾系數(shù)約為 45%，則用于食品的人均開支為 6600 元，若水果消費(fèi)開支占到食品開支的 6%（ 20xx 年為 4%）， 20xx 年我國(guó)非農(nóng)業(yè)人口人均水果消費(fèi)支出達(dá) 400 元人民幣。 綜上所述，由于我國(guó)蘋果具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因此，就要按照國(guó)際市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，將發(fā)展重點(diǎn)放在產(chǎn)后的儲(chǔ)藏、保鮮和加工上來，提高產(chǎn)品的出口附加值，爭(zhēng)取擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額；加強(qiáng)蘋果保鮮，發(fā)展冷藏運(yùn)銷，加大反季節(jié)銷售，努力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，改進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的營(yíng)銷方式，爭(zhēng)取進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，亦將促進(jìn)、帶動(dòng)貯藏、加工、包裝和運(yùn)銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，中國(guó)蘋果走出國(guó)門，在國(guó)際市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力，提高了產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大了國(guó)際市場(chǎng)。從水果袋的生產(chǎn)，到蘋果 種植 的套袋管理，再到 采摘后蘋果經(jīng)過洗滌、殺菌、分級(jí)包裝后，再進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行氣調(diào)保鮮儲(chǔ)藏。 隨著我國(guó)加入了 WTO，如何提高中國(guó)蘋果業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力是相當(dāng)重要的，當(dāng)今國(guó)際市場(chǎng)旺銷綠色果品，高檔蘋果的消費(fèi)量日趨增加，而且 需要延長(zhǎng)其銷售期和貨架期，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們生活水平和消費(fèi)水平的提高，必將促進(jìn)水果加工業(yè)的發(fā)展 。 第二節(jié) 產(chǎn)品銷售方案、營(yíng)銷策 略 53 一、 產(chǎn)品銷售方 案 根據(jù)近年蘋果銷售狀況分析，項(xiàng)目立足于 本地區(qū) 市場(chǎng)， 積極拓展周邊市場(chǎng) 銷售。 在 經(jīng)營(yíng)中建立黃金客戶基礎(chǔ)，不斷地發(fā)展新客戶，尋求新的合作伙伴，進(jìn)一步擴(kuò)大 周邊 市場(chǎng) 和外地市場(chǎng)。 第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第一節(jié) 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目占地 畝 ,建設(shè)氣調(diào)保鮮庫(kù)、果袋生產(chǎn)加工車間、辦公生活用房以及附屬配套等設(shè)施，總建筑面積為 2600 平方米。主要目標(biāo)是貯藏優(yōu)質(zhì)蘋果、李子、