【摘要】城關(guān)鎮(zhèn)二中食堂管理制度《食堂衛(wèi)生檢查制度》保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制訂食堂衛(wèi)生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并做好檢查記錄。二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并做好記載。三、檢查內(nèi)容:1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘渣
2025-08-07 06:39
【摘要】....單位食堂管理制度集(僅供參考)餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是員工進(jìn)餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證員工正常進(jìn)餐和員工食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生,做到地面無垃圾、油污,墻面、屋頂無蛛網(wǎng),桌子、板凳無油污、灰塵等。
2025-04-12 01:59
【摘要】食堂管理制度第一條為了提高食堂管理的整體水平,為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和氛圍,維護(hù)和確保員工的身體健康,特制定本制度。第二條本制度適用于公司全體就餐員工和食堂工作人員。第三條伙食費預(yù)算及物品保管(一)辦公室負(fù)責(zé)對食堂進(jìn)行管理,辦公室人員須在每月月初根據(jù)個人上報情況作出下月餐費預(yù)算,并收繳伙食費,經(jīng)辦公室主任
2025-05-14 07:30
【摘要】1餐廳衛(wèi)生管理制度良好的衛(wèi)生環(huán)境是每個食堂得以發(fā)展的基本要求。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:(1)空氣清新、無異味;(2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋;(3)污
2025-02-10 06:20
【摘要】1。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:(1)空氣清新、無異味;(2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋;(3)污水排放暢通,地面無積水、無雜物、無殘渣;(4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置;
2025-05-13 18:38
【摘要】WORD資料可編輯食堂衛(wèi)生管理制度1、食堂環(huán)境整潔無污垢,無雜草生長,無積水,采取有效的除害措施。2、炊事員持有效健康證,培訓(xùn)上崗,炊事員做到“三白潔”:工作服白潔,帽子白潔,口罩白潔;“四勤”:勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣;工作地不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)手上帶戒
2025-04-08 07:52
【摘要】食堂管理制度食堂工作人員崗位職責(zé)一、食堂管理員崗位職責(zé)1、對員工食堂全面負(fù)責(zé),保證員工食堂正常運轉(zhuǎn)。2、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,落實《員工食堂管理制度》,增強(qiáng)飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生觀念,要求食堂人員搞好各環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理工作,并認(rèn)真檢查和督導(dǎo)。3、增強(qiáng)安全意識,嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,確保食品在進(jìn)貨、貯藏、烹制、分發(fā)等名環(huán)節(jié)符合《食品衛(wèi)生法》有關(guān)要求,控制各類飲食安全事故的發(fā)生。4、
2025-04-08 07:13
【摘要】職工食堂管理制度 職工食堂管理制度 為了更好的讓食堂發(fā)揮作用,真正做到讓職工覺得有家的感覺,更進(jìn)一步提高職工生活福利;讓職工能吃好、吃飽,根據(jù)2018年6月15日黨委擴(kuò)大會議決定改...
2024-12-04 22:50
【摘要】焦作市第二人民醫(yī)院食堂衛(wèi)生安全管理制度食堂衛(wèi)生管理制度為保證食品衛(wèi)生,保障就餐人員的身體健康,給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,特制定衛(wèi)生管理制度如下:一、貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”,實行衛(wèi)生五四制。二、餐廳及廚房內(nèi)保持空氣清新無異味、地面、門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇潔凈,無灰塵及蜘蛛網(wǎng)。室內(nèi)無蠅、無鼠、泔水桶潔凈并加蓋;三、桌椅
2025-08-07 17:31
【摘要】工地食堂衛(wèi)生管理制度為保障項目部員工飲食安全、衛(wèi)生,規(guī)范工地食堂的飲食制作行為,特制定本規(guī)定,請將本制度張貼在食堂內(nèi),以便員工共同監(jiān)督,以1.工地臨時設(shè)立的食堂,須向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門提出申請,依法取得衛(wèi)生許可證后方可提供餐飲服務(wù)。 2.項目部要加強(qiáng)對臨時食堂的管理,建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度,配備專業(yè)的餐飲工作人員,負(fù)責(zé)日常食品加工及衛(wèi)生管理工作,食堂工作人員工作績效和衛(wèi)生狀況直接
2025-08-07 21:09
【摘要】新餐廳管理制度及流程匯編新餐廳管理制度及流程目錄1、食堂食品采購查驗管理制度2、食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度3、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及清洗消毒管理制度4、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度5、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度6、食堂加工操作管理制度7、餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度8、食堂投訴處理管理制度9、食堂食品留
2025-04-19 01:26
【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度目錄1.從業(yè)人員健康管理制度2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3.從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度4.從業(yè)人員工作服管理制度5.食品進(jìn)貨查驗記錄管理制度6.食品貯存管理制度7.粗加工切配餐飲安全管理制度8.烹調(diào)加工餐飲安全管理制度9.面點加工餐飲安全管理制度10.涼菜加工餐飲安全管理制度11.裱花加工餐
2025-04-08 07:43
【摘要】食堂員工就餐管理制度為創(chuàng)造一個良好、整潔的就餐環(huán)境,必須加強(qiáng)食堂管理,本管理制度,望員工共同遵守執(zhí)行。一、食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,努力提高服務(wù)質(zhì)量和烹調(diào)技術(shù),熱情周到,不斷改善伙食。真正做到飯熱、菜香、味美可口。二、買菜做到新鮮、價廉、足量,嚴(yán)禁以次充好及變質(zhì)的食物進(jìn)食堂。做到葷素搭配、品種合理,盡量適合大多數(shù)員工的口味。三、講究衛(wèi)
2024-12-15 01:46
【摘要】工地食堂員工管理制度為了保障工地食堂順利運作,特制定本規(guī)范,請食堂員工遵守1.工地食堂有條件的話應(yīng)聘請有廚師證、健康證和有工作經(jīng)驗的人員從事餐飲工作,食堂員工工作績效由項目部后勤主管負(fù)責(zé)管理、考核。2.嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度,要按時上下班,堅守工作崗位,服從工作安排,遇事要請(消)假,未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。3.
2024-12-15 15:48
【摘要】XXXX風(fēng)力發(fā)電有限公司文件檔案管理制度001XXXX山風(fēng)電場食堂管理制度XXXX風(fēng)力發(fā)電有限公司發(fā)布試行
2025-08-20 21:32