【正文】 2 頁 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司的采購部工作人員的工作原則，特制定本管理規(guī)定。 1 操守廉潔 5 2 良好的職業(yè)道德； 5 2 市場知識 5 2 對消費品市場有深入的了解； 5 4 對供應商的熟悉。 1 把超市采購看成是自己的生意； 5 3 盡最大努力創(chuàng)造最高的利潤； 5 4 積極認真 5 2 良好的心態(tài)，工作認真扎實； 5 5 創(chuàng)新求進 5 2 善于學習，提高自我； 5 6 適應性強 5 2 能適應超市快速擴張的需要和重復繁瑣的工作； 5 7 團結(jié)合作 5 2 良好的人際關(guān)系處理能力，善于與各部門同事合作； 5 2. 0 適用范圍： 本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。 0 作業(yè)程序 6 1 銷售額指標要細分為大類商品指標、中分類商品指標、小分類商品指標及一些特別的單品項商品指標。 6 1 5 制訂 DM 商品的銷售額指標。 6 1 9 采購部應在每周例會中通報銷售增長較高和下降較大的部，引起重 視，并跟進改進措施。 1 訂各商品類別的占比 生鮮食品、食品、百貨、服裝等。 6 2 5 每周一由電腦信息部匯總上周、 本月的銷售占比、毛利報表，按部門、門店及門店內(nèi)分類分別列出，并列出與公司規(guī)定計劃的對比，提交給公司總經(jīng)理、業(yè)務副總、采購總監(jiān)、采購部經(jīng)理和采購主管。 6 3 庫存周轉(zhuǎn) 為強化超市系統(tǒng)庫存周轉(zhuǎn)意識，逐步提高商品周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，合理控制庫存，公司應制訂嚴格的庫存商品周轉(zhuǎn)計劃，按不同品類制訂相應得庫存周轉(zhuǎn)指標，并嚴 格按計劃掌握庫存情況。 1 每天查看電腦系統(tǒng)的庫存周轉(zhuǎn)情況，了解本部門目前總體和各店的商品庫存金額和周轉(zhuǎn)天數(shù)。 6 3 4 商品引進率指標 6 4 3 每個部門每月都應引進本類商品 510 的新商品，新商品清單匯總后提交采購部經(jīng)理并通知各店鋪。 5 商品淘汰率指標 6 5 3 商品淘汰原則上采取“一進一出”的政策。 6 6 6 3. 0 相關(guān)文件： 3. 1《主力商品管理規(guī)范》 4. 0 名詞解釋： (無 ) 5. 0 職責 確定商品不同功能定位，并制訂相應的銷售、毛利、周轉(zhuǎn)等策略，合理規(guī)劃商品品項，提升店鋪銷售，加快商品周 轉(zhuǎn)。 1 1 售價代表全店的低價形象。 2 對顧客有吸弓力的生活必需品，或大多數(shù)顧客熟悉其價格、品質(zhì)，知名度大的品牌商品； 6 1 3 1 3 同一商品部門周轉(zhuǎn)率排行榜。 6 3 2 4 1 每個季度要做一次大的調(diào)整，每次大調(diào)整時，只保持上一季度主力商品的 50 一 60。 2 每個月份做一次小的調(diào)整，調(diào)整幅度為 10%。 3 按促銷活動作相應調(diào)整。 1 訂單優(yōu)先：保證主力商品的采購和足夠的訂單數(shù)量。 6 5 5 陳列優(yōu)先 :在賣場的貨架安排、陳列布置上應優(yōu)先考慮。 6 6 6 4 刺激性商品：品類不多，但對推動賣場整體銷售有重要意義的商品，有潛力，很可能成為主力商品。 7 2 按節(jié)假日組合：如：六一專題 ――― 書包、玩具、兒童書籍等。 6 7 6 按供應商組合：突出供應商品牌概念，如“香吧啦”產(chǎn)品系列。 2. 0 適用范圍： 本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。 1 1 按供應性質(zhì)分類：制造商、代理商、批發(fā)商； 6 1 2 供應商選擇策略： 6 1 2 4 不引進只提供一種商品的供應商，除非特別情況，并經(jīng)采購總監(jiān)批準 6 3 2 蓋公章的企業(yè)稅務登記證復印件 (并已辦理當年度年檢 )； 6 1 3 6 企業(yè)開戶行資料； 6 1 3 10 食品類商品供應商還應提供：食品生產(chǎn)企業(yè)許可證，食品衛(wèi)生許可證，新產(chǎn)品批準證書防疫檢測報告，銷售地當?shù)氐男l(wèi)生防疫檢測報告，進口商品衛(wèi)生許可證； 6藥字號保健品批準證書等。 1 談判要點 序號 談判要點 談判細則 1 銷售分析 1顧客反饋 2 利潤回顧 1供應商的通道費用 3 促銷活動 及安排 1供應商自身的產(chǎn)品促銷活動 5促銷品、贈品 的管理 9與供應商一起分析斷貨的原因 : A在供應商商品暢銷的情況下，要求供應商的優(yōu)先供貨 4退換商品 5送貨至配銷中心 3，送貨的預約 6 價格分析 1付款方式 (現(xiàn)金買斷 ?30 天付款 ?代銷 ?其他 ?) 2新產(chǎn)品的促銷方案 9 市場信息 1提前 3060 天準備 2與供應商共同分析其產(chǎn)品在不同商場的銷售情況，分析本 超市的優(yōu)勢與不足 2根據(jù)顧客的要求進行新產(chǎn)品的開發(fā) 6 2 2 談判時要精神煥發(fā)，有朝氣； 6 2 2 6 必要時轉(zhuǎn)移話題； 6 2 2 10 必要時以退為進 ； 6 2 3 供應商檔案的建立 6 1 2 供應商產(chǎn)品價格登記表； 6 3 1 6 供應商顧客投訴登記表； 6 3 1 2 供應商的檔案應該及時登記、整理。 6 4 4 核 準 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢 XXXXXX 武漢 XXXXXX 修訂日期 文件名稱 文件編號 GH PU WI 005 生效日期 2020 年 01 月 10 日 采購合同管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁 次 共 4 頁 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司的合同管理程序，特制定本管理規(guī)定。 6. 0 作業(yè)程序 6 6 1 4 簽訂合同必須堅持等價、有償?shù)脑瓌t。 6 2 采購臺同的內(nèi)容 6 2 3 使用電腦系統(tǒng)的超市一定要求供應商的商品帶有條形碼 (部分生鮮食品除外 )。 6 2 7 商品的質(zhì)量和包裝：合同上必須注明商品的包裝方式，合同上應有具體的 質(zhì)量保證條款。 6 9 9 10 交貨期限、地點和送貨方式： 6 6 6 2 13 違約責任：注明違約行為，通常以下三種行為為違約行為： 6 6 6 2 2 1 合同中應規(guī)定在什么情況下可變更或解除合同，什么情況下不可變更或解除合同。 2 合同中應注明通過什么手續(xù)來變更或解除合同。 4 1 按照商品種類分類歸檔； 6 4 2 采購合同的跟進： 6 4 2 4 可在電腦系統(tǒng)中設定合同期限預警程序。 1《采購部考核標準》 4. 0 名 詞解釋： (無 ) 5. 0 職責 按照商品定期引進計劃和標準，及時引進適合公司銷售的新商品，汰換銷售差的舊商品，形成合理的商品結(jié)構(gòu)和店鋪商品形象，提升銷售業(yè)績。 6 1 4 每月新商品 引進率應在 510%。 6 2 新商品訂貨 6 2 在采購主管通知店鋪新商品清單時，應注明商品品名、商品編碼、規(guī)格、型號、供應商名稱、最小訂貨量、進價、售價、陳列要求等； 6 4 店鋪應加強新商品的陳列和銷售工作，在陳列、 POP、新商品標識等方面 突出展示； 6 6 新品引進時應有 3 個月的試銷期，該新品必須在這 3 個月內(nèi)達到相應的營業(yè)指標 (銷售量指標、銷售額指標、利潤指標等 )才能成為正常商品； 6 3 商品的汰換 6 2 對于質(zhì)量不合格或多次遭顧客投 訴的商品要堅決淘汰； 6 4 商品淘汰時要有嚴格的程序； 6 3 4 4 淘汰商品的供應商貨款抵押，換商品； 6