超市采購(gòu)部實(shí)用手冊(cè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 。 1 6 2 6 6 商品的數(shù)量必須以超市實(shí)際銷(xiāo)售的單位力最小單位。 2 2 合同上必須規(guī)定明確的商品結(jié)算方式和程序。 2 12 商品驗(yàn)收方法：合同上必須注明驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)， 合同上必須注明驗(yàn)收的方法、期限和地點(diǎn)。 2 13 6 1 采購(gòu)合同的歸檔管理： 6 1 2 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢 XXXXXX 武漢 XXXXXX 修訂日期 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) GH PU – WI 006 生效日期 2020 年 01 月 10 日 商品引進(jìn)與汰換管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁(yè) 次 共 3 頁(yè) 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司的新商品引進(jìn)與滯銷(xiāo)商品汰換流程，特制定本管理規(guī)定。 1 6 2 2 3 3 3 確定商品淘汰日期，通知店鋪清點(diǎn)淘汰汰商品的庫(kù)存量及、匯總； 6 5 淘汰商品的退場(chǎng) (下貨架 ――― 統(tǒng)一點(diǎn)數(shù)打包 ―――退場(chǎng) )。 3 3 6 2 產(chǎn)品周期 產(chǎn)品表現(xiàn) 采購(gòu)策略 產(chǎn)品投放期 產(chǎn)品剛剛上市，需要迅速被消費(fèi)者所 認(rèn)知，需要廠家對(duì)市場(chǎng)的大力培育 全面考察后謹(jǐn)慎決定 產(chǎn)品成長(zhǎng)期 產(chǎn)品己形成一定的知名度，并有相應(yīng) 的顧客群體，銷(xiāo)售呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，廠家 需加大對(duì)市場(chǎng)的推廣，擴(kuò)大產(chǎn)品影響 力 根據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)積極組織 進(jìn)貨，大量銷(xiāo)售 產(chǎn)品成熟期 產(chǎn)品已擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群，并形成一 定的市場(chǎng)規(guī)模，但市場(chǎng)漸趨飽和 適當(dāng)控制進(jìn)貨 數(shù)量，以 免造成庫(kù)存積壓 產(chǎn)品衰退期 產(chǎn)品銷(xiāo)售日漸下滑，消費(fèi)者逐漸選擇 更新產(chǎn)品替代 迅速淘汰該商品 6 1 1 商品的引進(jìn)是采購(gòu)的日常工作，應(yīng)制訂新商品引進(jìn)率指標(biāo)，并落實(shí)到全年、每月和每個(gè)商品類(lèi)別，這樣可以經(jīng)常為顧客帶來(lái)新鮮感，并在新商品中創(chuàng)造較高的利潤(rùn)，新商品引進(jìn)率一年應(yīng)達(dá)到6070，并分解到每月、每周。 2 1 以采購(gòu)合同的條款檢查供應(yīng)商的表現(xiàn)； 6 2 采購(gòu)合同復(fù)印件與供應(yīng)商檔案歸檔； 6 4 采購(gòu)合同的歸檔管理與跟進(jìn) 采購(gòu)主管填寫(xiě)采購(gòu)合同申請(qǐng)單 供應(yīng)商填署空白超市采購(gòu)合同，并與價(jià)格表一并蓋上章 采購(gòu)員審核簽名并將采購(gòu)合同上交宋購(gòu)經(jīng)理 采購(gòu)經(jīng)理審核并整車(chē)，呈交采購(gòu)總監(jiān)審核 采購(gòu)總監(jiān)審核、簽 名 合同生效 6 14 6 1 不按合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品。 6 1 合同上必須明確注明交貨的時(shí)間、地點(diǎn)。 2 8 合同上有明確的包換、包修、包退的條款。 6 2 6 1 1 簽訂合同的供應(yīng)商必須具備法人資格。 5 對(duì)銷(xiāo)售額大，單品品種多的供應(yīng)商要關(guān)注，避免其控制超市 品種、價(jià)格。 1 經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商的銷(xiāo)售情況進(jìn)行檢核，與供應(yīng)商共同分析銷(xiāo)售差的原因； 6 3 7 供應(yīng)商顧客服務(wù)登記表； 6 3 1 6 2 7 盡量以肯定的語(yǔ)氣與對(duì)方談話； 6 2 2不同規(guī)格、不同包裝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā) 3潛在能力的商品 l0 季節(jié)性銷(xiāo) 售計(jì)劃 1與供應(yīng)商共同分析，是否還能在降低成本的基礎(chǔ)上降低其 零售價(jià) ? 7 付款方式 1調(diào)整位置 D嚴(yán)格控制斷貨現(xiàn)象的發(fā)生 2店慶及超市組織的促銷(xiāo)活動(dòng) 4每天、每周、每月銷(xiāo)售額 4 11 藥字號(hào)保健品供應(yīng)商應(yīng)提供：藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證，藥品生產(chǎn)企業(yè)合格證 。 1 3 3 企業(yè)法人代碼證書(shū)； 6 1 1 1 1 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢 XXXXXX 武漢 XXXXXX 修訂日期 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) GH PU WI 004 生效日期 2020 年 01 月 10 日 供應(yīng)商管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁(yè) 次 共 5 頁(yè) 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司的供應(yīng)商管理程序，特制定本管理規(guī)定。 6 7 6 1 主力商品：即主力商品，是創(chuàng)造超市營(yíng)業(yè)額的主力軍，顧客購(gòu)買(mǎi)頻率一同。 5 2 資金優(yōu) 先 :為保證主力商品的按時(shí)、按量到貨，應(yīng)與財(cái)務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時(shí)結(jié)付、結(jié)款萬(wàn)式上應(yīng)優(yōu)先考慮。 1 1 3 2 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法：超市剛開(kāi)張時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的銷(xiāo)售歷史數(shù)據(jù)，可運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法來(lái)確立主力商品。 3 3 單品有規(guī)模銷(xiāo)量，對(duì)專(zhuān)業(yè)客戶有吸引力； 6 1 2. 0 適用范圍： 本管理手冊(cè)適用于公司采購(gòu)部門(mén)全體員工。 1 超市向供應(yīng)商收取一定的合理的贊助費(fèi)用。 5 4 必須嚴(yán)格執(zhí)行新商品引迸率指標(biāo)，以經(jīng)常給顧客帶來(lái)新鮮感，并在新產(chǎn)品中創(chuàng)造較高的利潤(rùn) 6 6 6 3 6 采購(gòu)主管在掌握毛利情況后，應(yīng)針對(duì)部門(mén)、門(mén)店和單品毛利中存在的問(wèn)題，找出問(wèn)題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。 6 2 6 1 2 不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷(xiāo)售的特點(diǎn)來(lái)制定分類(lèi)的商品銷(xiāo)售額指標(biāo)比例值。 6 7 6 5 4 3 2 5 1《超市員工獎(jiǎng)懲實(shí)施條例》 4. 0 名詞解釋?zhuān)?(無(wú) ) 5. 0 職責(zé) 5 1 協(xié)助采購(gòu)主管開(kāi)展工作； 5 5 負(fù)責(zé)本部門(mén)新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的汰換； 5 1 負(fù)責(zé)與本部門(mén)供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理； 5 3 2 5 1 3. 0 相關(guān)文件 3 商品采購(gòu)作業(yè)手冊(cè) (上 ) 目錄 第一章 :前言 第二章 :采購(gòu)部組織架構(gòu) 第一節(jié) :《商品部組織架構(gòu)圖》 GH－ PU－ OP－ 001 第二節(jié) :《采購(gòu)部工作職責(zé)》 GH－ PU－ OP－ 002 第三節(jié) :《采購(gòu)部工作人員基本素質(zhì)要求》 GH－ PU－ OP－ 003 第三章 :采購(gòu)部業(yè)務(wù)管理規(guī)范 第一節(jié) :《采購(gòu)部考核標(biāo)準(zhǔn)》 GH－ PU－ WI－ 001 第二節(jié) :《商品功能定位管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 002 第三節(jié) :《主力商品管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 003 第四節(jié) :《供應(yīng)商管理規(guī)范 》 GH－ PU－ WI－ 004 第五節(jié) :《合同管埋規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 005 第六節(jié) :《商品的引進(jìn)與汰換管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 006 第七節(jié) :《商品定價(jià)與變價(jià)管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 007 第八節(jié) :《商品促銷(xiāo)管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 008 第九節(jié) :《促銷(xiāo)區(qū)商品陳列規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 009 第十節(jié) :《商品陳列管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 010 第十一節(jié) :《庫(kù)存管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 01 第四章 :營(yíng)采合作 第一節(jié) :《營(yíng)采合作管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 012 前 言 采購(gòu)都是超市最重要的部門(mén)之一。 2. 0 適用范圍 本管理手冊(cè)適用于公司采購(gòu)部、企劃部、質(zhì)量控制部、人力資源部。 1 采購(gòu)總監(jiān)工作職責(zé)
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