【正文】 先 :在倉庫存放面積上應予優(yōu)先考慮。 5 主力商品的優(yōu)先管理 6 4 6 2 3 4 價格水平在一定時期內穩(wěn)定 (至少 30 天 )。 1公司經營的商品在提升業(yè)績，獲取最大化效益目標上發(fā)揮的功能是不同的，分為：形象商品，銷量商品，效益商品。 2 合理的其它收入指標有利于提高超市的毛利率。 5 1 對有效銷售發(fā)生率指 標一直較低的商品要予以淘汰。 6 (相關內容請參見 6 3 7 采購部應在每周例會中通報毛利增長較高和下降較大的部門，引起重視，并跟進改進措施。 6 2 6 1 3 根據不同的季節(jié)、月份、節(jié)假日制定細分的季度、月份、周銷售額目標。根據五一超市的現狀 ，為便于順利調整到位，使目標制訂更加切合實際，將公司銷售指標計劃分為兩個階段： 第一階段為計劃如下： A 類店 (400800 平方米 ) B 類店 (17001800 平方米 ) 日均銷售 15000 元 27000 元 平均米效 30 元 15 元 i 客單價 20 元 20 元 日來客數 750 人次 1350 人次 周轉次數 14 次 /年 10 次 /年 周轉天數 26 天 36 天 平均庫存 40 萬元 98． 5 萬元 第二階段為計劃如下： A 類店 (400800 平方米 ) B 類店 (]7001800 平方米 ) 日均 銷售 20200 元 45000 元 平均米效 40 元 25 元 客單價 22 元 22 元 日來客數 900 人次 2045 人次 周轉次數 l6 次 12 次 周轉天數 22 天 30 天 平均庫存 45 萬元 135 萬元 6 3 尊重供應商、同事及店鋪員工。 3 合理安排工作。 3 不躺在原來的成就上沾沾自喜。 3 上進心強。 4 時時處處維護公司的整體利益。 3 精打細算 5 1 對零售行業(yè)有深入的了解； 5 1 正直高尚的個人品質； 5 5 4 4 3 負責跟進促銷樣品的收集、拍照、價格審核等工作； 5 5 制訂新商品引進計劃和舊商品汰換計劃并監(jiān)督落實。 1 負責本部門的毛利率和銷售額、庫存周轉預算； 5 2 負責制定銷售計劃和毛利預算，對超市的毛利 、銷售額預算全面負責； 5 1 建立合理的組織架構，使采購部、企劃部、質量控制部等各崗位各司其職，合理分工，提高工作效率。 圍繞著這些經營指標，采購部需要做好超市的商品結構規(guī)劃、商品功能定位、商品引進與汰換、供應商的談判與管理、合同的管理、商 品的定價與變價、商品的促銷、庫存的管理，最主要的是，我們是一個團隊，營采之間的緊密合作是成功的基礎。 采購部的工作是至關重要的并且極具挑戰(zhàn)性，他需要的是專業(yè)的技能和良好的綜合素質。 6. 0 作業(yè)程序 6． 1 商品部組織架構圖 連鎖超市組織架構分解圖 （商品部） 采購主管5 業(yè)務副總 經理 總監(jiān)助理 1 質量控制經理 1 采購經理 1 商品 (采購 )總監(jiān) 1 企劃經理 1 美工1 促銷主管1 質檢員1 核價員1 合同員1 采購助理2 人數合計： 17 人 核 準 制 訂 修訂次數 01 02 03 武漢 XXXXXX 武 漢 XXXXXX 修訂日期 文件名稱 文件編號 GH PU OP 0032 生效日期 2020 年 01 月 10 日 采購部工作職責 版 次 第 1 版 頁 次 共 2 頁 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司商品部和采購部工作職責。 1 2 5 3 3 負責本部門商品計劃表的落實和調整； 5 7 定期巡后，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。 3 供應商前期接待、合同和相關資料的整理。 1 2 3 5 5 5 5 核 準 制 訂 修訂次數 01 02 03 武漢 XXXXXX 武漢 XXXXXX 修訂日期 文件名稱 文件編號 GHPUWI001 生效日期 2020 年 01 月 10 日 采購部考核指標 版 次 第 1 版 頁 次 共 5 頁 1. 0 目的： 為明確規(guī)定公司的采購工作重點和考核標準，特制定本管理規(guī)定。 1 6 6 每天查看電腦系統(tǒng)的銷售信息，包括部門昨日、本周、本月的銷售額與前一日、上周、上月和去年同期的對比情況。 1 2 制訂各大類商品下小分類商品的占比。 2 6 2 每周一電腦信息部匯總上周、本月的商品庫存情況，按部門、門店分別列出，提交公司總經理、業(yè)務副總、采購總監(jiān)、采購部經理和采購主管。 8 庫存控制 ) 6 4 6 4 每周以文件方式通知店鋪汰換商品的清單。 6 6 1 6 1 1 同一業(yè)態(tài)、同一商圈、同一面積的競爭對手進行調查； 6 4 主力商品的調整 主力商品應隨著季節(jié)、銷售情況等及時調整 6 1 5 6 6 促銷優(yōu)先 :在指定促銷計劃、安排促銷商品位置時，應優(yōu)先考慮。 6 7 商品組合的方式 通過商品的不同組合，突出超市的經營特色 6 3 授消費者便利性組合：如：旅游野餐食品組合 ――― 午餐肉、開罐器、快食面、礦泉水、桌布、消毒紙巾等。 7 6. 0 作業(yè)程序 6． 1 尋找優(yōu)秀的供應商 6 2 按區(qū)域分類：全國性供應商、區(qū)域性供應商、本地供應商； 6 1 全國品牌商品爭取與制造商、地區(qū)總代理直接進貨； 6 2 3 1 7 蓋公章 的增值稅發(fā)票復印件； 6 3 2供應商提供給其他超市更低的價格，應對本超市一視同仁 或提供更低價格 4促銷員的管理 8其他原因 3直接送貨 2新產品的進場 3供應商的促銷計劃 l1 競爭情況 分析 1 2 3 盡量與有權決定的人談判； 6 2 2 11 不要草率做出決定； 6 3 3 供應商企業(yè)資料； 6 1 3 3 供應商的檔案應由專人負責整理、保管，并錄入電腦系統(tǒng)保存資料。 3 對總體銷售差的供應商在雙萬協商后仍無改進的要及時刪除； 6 1 《供應商管理規(guī)范》 4. 0 名詞解釋： (無 ) 5. 0 職責 嚴格審查供應商資格，確定雙方合作的內容和條款，維護公司利益，遵守審批手續(xù)，加強供應商合同的管理。 6 5 采購合同應當采用書面形式。 6 4 商品的品種應具體，避免使用綜合品名。 2 2 2 2 有配送中心的超市可注明送貨至配送中心。 2 2 不按合同中規(guī)定的商品質量標準交貨。