獼猴桃深加工項(xiàng)目可行性分析報(bào)告-預(yù)覽頁
【正文】 狀的果實(shí)，品種、大小、形狀不限，剔除掉腐爛果。 5）榨汁：用榨汁機(jī)壓榨取汁，原料的出汁率應(yīng)達(dá)到 65%以上。 8）均質(zhì)：用高壓質(zhì)機(jī)對(duì)榨汁進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為 10— 12Mpa（ 102~124kg/cm2）。 4）脫氣：采用常溫真空脫氣，脫氣罐內(nèi)的真空度為90~93Mpa（ 680~700mmHg） 5）灌裝封口：將洗凈并消過毒的玻璃瓶輸送到灌裝機(jī)灌汁，用消過毒的瓶蓋封口。 C、 30~40。 9）成品：將檢驗(yàn)合格的瓶子裝箱，入庫 貯存。 3． 3 獼猴桃原汁飲料 執(zhí)行 SB/T10197— 93 獼猴桃原汁標(biāo)準(zhǔn)。 細(xì)菌總數(shù)（個(gè) /ml） ≤ 100 大腸菌群（個(gè) /ml） ≤ 6 致病菌 不行檢出 砷（ mg/kg，以 As 計(jì)） ≤ 鉛（ mg/kg，以 Pb 計(jì)） ≤ 銅（ mg/kg，以 Cu 計(jì)） ≤ 10 4）保質(zhì)期： 12 個(gè)月 三、工程技術(shù)方案 1．土建工程 1． 1 果品氣調(diào)貯藏庫 (1).庫體部分：總貯藏量 3000 噸，每個(gè)貯藏間貯量 100噸，共建 30 個(gè)貯藏間。 (3).控制室：建筑面積 40 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。 1． 5 鍋爐房（包括鍋爐水處理用房），處理水量為 10 噸 /小時(shí)，建筑面積 300 平方米，磚木框架結(jié)構(gòu)。 1． 9 車庫：建筑面積 100 平方米，簡易磚木結(jié)構(gòu)。 2．生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備 2． 1 果品氣調(diào)庫的部分設(shè)備 13 (1).運(yùn)載機(jī)械：電瓶叉車 3 臺(tái)， 10 萬元 /臺(tái)，計(jì) 30 萬元。 合計(jì)約 77 萬元。專業(yè)技術(shù)人員主要從社會(huì)上具有大專以上學(xué)歷的人員中招聘，具有中級(jí)以上技術(shù)職務(wù)并且業(yè)務(wù)熟練的人員優(yōu)先聘用。 1．廢水 主要為原料洗滌水、設(shè)備及地面清洗水。鍋爐煙塵經(jīng)麻石水膜除塵器除塵后，由 35 米以上高度的煙囪排 19 空，其煙塵排放濃度、林格曼黑度級(jí)、 SO2 排放量均可達(dá)到GB574985 一類。榨汁后的果渣繼續(xù)進(jìn)行深加工，用于釀制優(yōu)質(zhì)食醋或者進(jìn)行酒精發(fā)酵。 六、建設(shè)工期和實(shí)施進(jìn)度 A． 建設(shè)工期 此項(xiàng)目擬用一年半時(shí)間完成，即六個(gè)月完成立項(xiàng)、工程設(shè)計(jì)及設(shè)備選訂等項(xiàng)目工作，九個(gè)月完成工程建設(shè)，兩個(gè)月投產(chǎn)。 A． 5 電力增容：增容 500KVA 80 萬元 1． 6 配發(fā)電機(jī)： 200KVA 120 萬元 21 1． 7 鍋爐： 10 噸 /小時(shí) 70 萬元 A． 8 水井：進(jìn)深 100 米以上，出水量 30 噸 /小時(shí) 20 萬元 1． 9 水、電、氣管道，工藝管件 120 萬元 1． 10 設(shè)備安裝調(diào)試 105 萬元 1． 11 技術(shù)增訓(xùn) 萬元 A． 12 固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 固定資產(chǎn)方向調(diào)節(jié)稅的稅率按 10%計(jì)，本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資額共計(jì) 3284 萬元。按產(chǎn)量 法計(jì)算，每噸產(chǎn)品的折舊費(fèi)為： 679679 5% + 352352 5% =220（元） 20 10 3000 每年提取折舊費(fèi)為： 220 3000=66（萬元） ：庫存期間果實(shí)的自然損耗和病腐損失按 3%計(jì)，果實(shí)出庫價(jià) 4000 元 /噸，每噸果實(shí)的損失額為 40003%=120（元） ：果實(shí)上市包裝為容量 10 公斤的瓦楞紙箱，箱價(jià) 4 元 /只，每噸果實(shí)的包裝費(fèi)用 4 1000247。 表 5 獼猴桃果實(shí)生產(chǎn)成本費(fèi)用（元 /噸） 生產(chǎn)成本 期間費(fèi)用 合計(jì) 鮮果 工資 電費(fèi) 制造費(fèi) 管理費(fèi) 銷售費(fèi) 2020 33 20 770 100 50 2973 1． 3 收入成果 銷售額：銷售價(jià)按 4000 元 /噸計(jì)， 3000 噸果實(shí)銷售總額為 1200 萬元； 成本費(fèi)用： 2900 3000=877（萬元） 銷售利潤： 1200877=323（萬元） 1． 4 實(shí)現(xiàn)稅金： 1200 %=79（萬元） 1． 5 實(shí)現(xiàn)利潤： 32379=244（萬元） 1． 6 實(shí)現(xiàn)稅后利潤 (1)所得稅 :244 33%=81（萬元） (2)企業(yè)留利 :24481=163（萬元） 1． 7 獲利能力分析 銷售利稅率 = 323 =27% 1200 成本費(fèi)用利稅率 = 323 =37% 877 資金利潤率 = 244 =23% 1041 24 1． 8 盈虧平衡點(diǎn)分析 以銷售量計(jì)算盈虧平衡點(diǎn) 保本銷售量 = = = = 固定成本總額 銷售單價(jià) 單位變動(dòng)成本 2020000 40002590 2020000 1410 1426（噸） 以銷售額計(jì)算盈虧平衡點(diǎn) : 保本銷售額 =銷售單位 保本銷售量 = 40001426 = 570（萬元） 2．獼猴桃濃縮汁 2． 1 生產(chǎn)成本 原料：原料收購價(jià)按 1000 元 /噸計(jì)，出汁率為 70%，濃縮比例為 4： 1，每噸濃縮汁的原料價(jià)格為： 1000 4 =5714（元） 4 70% 4 工資：生產(chǎn)職工按 80 人計(jì)，人均年工資 5000 元， 1 噸濃縮汁的工資費(fèi)用為： 5000 80 =133（元） 3000 燃料動(dòng)力；每噸濃縮汁的煤，電費(fèi)用估算為 500 元； 制造費(fèi)： ：廠房和設(shè)備折舊分別按 20 年和 10 年計(jì)算， 25 殘值率按 5%計(jì)，廠房造價(jià)按項(xiàng)目中果汁和濃縮汁廠房總造價(jià)的 1/2 計(jì)為 156 萬元，設(shè)備費(fèi)用按項(xiàng)目中果汁和濃縮汁機(jī)械設(shè)備總投資的 1/2 計(jì)為 528 萬元。 4=3750（元） 輔料：輔料包括食糖和純凈水，每噸產(chǎn)品費(fèi)用為 200 元； 工資：生產(chǎn)職工按 60 人計(jì)，人年均工資 5000 元， 1 噸原汁飲料的工資費(fèi)用為： 5000 60 =60（元） 5000 燃料動(dòng)力：每噸原汁飲料的煤、電費(fèi)用估算為 200 元； 制造費(fèi)用 ：計(jì)算方法和結(jié)果同 項(xiàng)，為 190 元。獼猴桃果實(shí)、濃縮汁和原汁飲料因其營養(yǎng)價(jià)值高，國內(nèi)外市場(chǎng)供需缺口量大而顯得緊俏，尤以濃
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