【正文】 貫全境，省道、縣鄉(xiāng)公路縱橫交錯(cuò)、四通八達(dá)。工藝技術(shù)如下。蒜粉放入 30～ 40℃ 酒內(nèi)密封浸泡 6小時(shí)除臭（蒜粉與酒）比例為（ 1： 3）。用粉碎機(jī)把蒜粒加工成糊狀。 三、 總圖土建 加工廠 地規(guī)劃在 白芬子鎮(zhèn) 轄區(qū)的官坊村源頭，現(xiàn)在部分老廠房可以 租用 ，占地面積 1500 平方米，具備建廠條件，所需建筑材料就近可以解決，所需專用生產(chǎn)設(shè)備在浙江省就可購置。 采用超臨界萃取設(shè)備，把鮮蒜通過提取——— 過濾 ——— 萃取或蒸餾等工藝流程提煉出大蒜油、 蒜多糖 等 高附加值的大蒜素（大蒜油）等高質(zhì)量產(chǎn)品。有數(shù)據(jù)顯示，大蒜素在德國的銷量已超過大眾藥品阿司匹林，在英國每年銷售量為 6 億多片，在美國每年銷售額超過 3 億美元以上，在俄羅斯和日本近幾年的銷量也大大上升，大蒜油、多糖等科技含量高的大蒜制品正成為市場寵兒。大蒜中含 量最高的保 3 健功能成分（是鮮蒜的 15— 25%—— ，具有增殖腸道益生菌、防治痢疾、協(xié)助消化、增強(qiáng)免疫力、防止肝損傷、抗氧化和抗病毒等多種作用，而大蒜精油是迄今為止研究最多的大蒜保健食品配料。 長期以來，國內(nèi)百姓日常都有食用大蒜食品的習(xí)慣，食用量巨大。 二、項(xiàng)目 概 況 （一） 、項(xiàng)目名稱：大蒜多 糖 和大蒜精的生產(chǎn) 項(xiàng)目 2 （二） 、項(xiàng)目建設(shè)單位：個(gè)人 （三） 、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 鄒 ** （四） 、項(xiàng)目地址：山東省 安丘市大蒜生產(chǎn)區(qū) （五） 、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模： 第一階段： 新建大蒜加工企業(yè)，建成年 1噸大蒜精油和 15噸大 蒜多糖生產(chǎn)線。 國際市場對大蒜深加工產(chǎn)品需求潛力很大。 1 大蒜深加工可行性報(bào)告 一、概述 安丘市是大蒜生產(chǎn)大區(qū)。據(jù)調(diào)查，近幾年國內(nèi)外市場急需大蒜深加工產(chǎn)品，對于蒜多糖，算精油等產(chǎn)品，不但需求數(shù)量連年增長，而且價(jià)格也呈上升之勢。 要大力提高大蒜產(chǎn)業(yè)化水平，竭力提升大蒜產(chǎn)業(yè)層次，關(guān)鍵要 開發(fā)高檔無公害及有機(jī)大蒜產(chǎn)品，亟需建立一批有機(jī)大蒜生產(chǎn)加工基地，利用科技成果優(yōu)勢，提高大蒜產(chǎn)業(yè)整體效益；由于大蒜獨(dú)特的藥用和保健功能，大蒜制品前景廣闊，所以，要大力運(yùn)用高科技提高大蒜產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量，高新技術(shù)可促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)朝低耗、高附加值方面發(fā)展。 （七） 、項(xiàng)目建設(shè)期： 兩個(gè)階段均為 一年 （八）、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) :靜態(tài)投資回收期，動態(tài)投資回收期，凈現(xiàn)值 二 、項(xiàng)目市場預(yù)測 （一） 市場供求分析 國內(nèi)市場方面 ： 大蒜的利用廣泛運(yùn)用于風(fēng)味食品行業(yè)、保健食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等方面，成為人們生活中不可缺少的調(diào)味、保健食品和藥用品。利用大蒜加工成大蒜精油和大蒜多糖進(jìn)而加工成片劑、膠囊、口服液等多種類型的保健食品。 大精油可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌繁殖，對葡萄球菌、肺炎球 菌等有明顯抑制滅殺作用；臨床上口服大蒜素可治療動物腸炎、下痢、食欲不振等。 大蒜加工引進(jìn)山東省農(nóng)產(chǎn)品加工工藝技術(shù)，與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立技術(shù)協(xié)作 關(guān)系，進(jìn)行產(chǎn)品研究開發(fā)和員工培訓(xùn)，提供常年技術(shù)指導(dǎo) 。采用乙醇浸提與超臨界 CO2 萃取相結(jié)合的技術(shù)萃取 大蒜多糖 ，提取率可達(dá)到 92%以上 ，大蒜 多糖 純度達(dá) 84%，與新鮮蒜汁相當(dāng)，因此，采用 超臨界 CO2 提取工藝可使萃取物保持大蒜原有新鮮風(fēng)味和藥用成份。 破碎、烘干。 浸泡除臭。 采用乙醇浸出與超臨界 CO2 提純相結(jié)合的方法提純大蒜 精油和大蒜多糖 ，保持了兩者原有長處而回避了它們的短處，可以實(shí)現(xiàn)大蒜素的超臨界 CO2 連續(xù)萃取提純操作。 項(xiàng)目地點(diǎn) 百芬子 鄉(xiāng)距 距濰坊市 130 公里，距 兗石鐵路 、 津浦鐵路 、 隴海鐵路均不足 1 小時(shí)路程。 全 市 有 220 千伏安輸變電站 1 座、 110 千伏安輸變電站 4 座，電力供應(yīng)充足。 廢渣再利用：加工完成后所產(chǎn)生的蒜皮，蒜渣廢料全部出售給當(dāng)?shù)匾火B(yǎng)豬飼料廠進(jìn)行在加工，形成高質(zhì)豬飼料。 安丘市大蒜 質(zhì)優(yōu) ，蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉，粘辣清香，營養(yǎng)豐富。 八、消防 在廠房和辦公區(qū)設(shè)置足夠的消防設(shè)備，以保證員工人身安全和資產(chǎn)安全，對員工定期進(jìn)行消防知識的宣傳和培訓(xùn) ，提高員工的應(yīng)急能力，將火災(zāi)發(fā)生的可能性降到最低。 十、 投資估算及資金籌措 一、 第一階段 投資估算 7 項(xiàng)目總投資：合計(jì) 500 萬元 投資估算 項(xiàng)目 金額 全套生產(chǎn)設(shè)購入資金 20xx000 元 安裝費(fèi)用 20xx00 元 固定資產(chǎn)投資合計(jì) 220xx00 元 租用 20xx 平方米廠房租金（年） 100000 元 租用 400 平方米辦公區(qū) 30000 元 年租金合計(jì) 130000 元 流動資金 2670000 元 項(xiàng)目建計(jì)算其為一年，其中建設(shè)期一年，經(jīng)營期九年。 預(yù)計(jì)前五年大蒜（原 材料）價(jià)格成穩(wěn)定上升趨勢，平均每年上漲 元 /公斤。每年預(yù)留生產(chǎn)領(lǐng)用原材料的 20%，以備用。 銷售百分比 應(yīng)收賬款銷售百分比 =700000/2957000=% 應(yīng)付賬款銷售百分比 =400000/2957000=% 水電費(fèi)用銷售百分比 =150000/2957000=% 包裝費(fèi)用銷售百分比 =80000/2957000=% 維修費(fèi)用銷售百分比 =40000/2957000=% 銷售費(fèi)用銷售百分比 =20xx00/2957000=% 管理費(fèi)用銷售百分比 =60000/2957000=% 其他費(fèi)用銷售百分比 =58000/2957000=% 9 產(chǎn)值預(yù)算： 生產(chǎn) 1 噸蒜 精油和 15 噸大蒜多糖， 可消耗 300 噸鮮蒜 。安裝期一年，第六年投入生產(chǎn)。為了提高產(chǎn)品利潤率，決定提高大蒜精油價(jià)格為 2300 元 /公斤，提高大蒜多糖價(jià)格為 18 萬元 /噸，同時(shí)調(diào)整應(yīng)收賬款，和應(yīng)付賬款政策，預(yù)計(jì)應(yīng)收賬款保持為銷售收入的 20%，應(yīng)付賬款調(diào)整為銷售收入的25%，將銷售收入穩(wěn)定于 30 萬元。 以 10%為折現(xiàn)率計(jì)算投資凈現(xiàn)值 凈現(xiàn)值計(jì)算： NPV=Σ （ CICO）（ 1+i） ^(t) =487000+45250+834000+1267750+(369750)+1514825+1179650+86890+2739000+2664000 =487000++688884++++4+1161336+1025640 = 式中： CI—— 現(xiàn)金流入， CO—— 現(xiàn)金流出，（ CICO） —— 第 t 年凈現(xiàn)金流量， i—— 基準(zhǔn)收益率 凈現(xiàn)值大于 0，項(xiàng)目可行 十二、結(jié)論與建議 22 綜合評價(jià) 安丘市大蒜深加工項(xiàng)目 兩個(gè)階段 總投資 750 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 470萬元，鋪底流動資金 267 萬元，項(xiàng)目建成后，企業(yè)年產(chǎn)值可達(dá) 千 萬元，創(chuàng)稅 上百 萬元，企業(yè)利潤達(dá) 上百 萬元，靜態(tài)投資回收期 年， 動態(tài) 投資回收期可增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè) 30 人，項(xiàng)目可行，經(jīng)濟(jì)效益顯箸，該項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工型項(xiàng)目，運(yùn)用的技術(shù)主要是碎化、烘干、粉碎、提純工藝等，對環(huán)境不會產(chǎn)生污染。