【正文】 局 3三、生產(chǎn)技術方案及工藝流程 3四、項目建設標準和具體建設內(nèi)容 3五、項目實施進度安排 3第七章 投資估算與資金籌措 3一、投資估算范圍 3二、投資估算的依據(jù) 3三、項目總投資及資金籌措 3四、資金使用和管理 3第八章 財務評價 3一、經(jīng)濟評價原則 3二、基礎數(shù)據(jù) 3三、總成本費用分析 3四、產(chǎn)品銷售收入及損益 3五、財務盈利能力分析 3六、項目的風險及不確定性分析 3七、財務評價結(jié)論 3第九章 環(huán)境影響評價 3一、環(huán)境影響 3二、環(huán)境保護與治理措施 3三、環(huán)保部門意見 3第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營及農(nóng)民增收效果評價 3一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 3二、項目區(qū)社會效益及農(nóng)民增收 3第十一章 項目組織與管理 3一、組織機構(gòu)與職能劃分 3二、人員要求及培訓 3三、組織與管理 3四、勞動保護與安全衛(wèi)生 3第十二章 可行性研究結(jié)論與建議 3一、可行性研究結(jié)論 3二、問題與建議 3第一章 總 論一、項目摘要： 紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設項目： ******紅棗業(yè)有限公司： ******：有限公司： ******省農(nóng)業(yè)科學院保鮮所 ******農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院、規(guī)模、期限及建設內(nèi)容擬建設地點： ******市************鎮(zhèn)******村建設期限： 一年建設性質(zhì)： 新建建設規(guī)模與內(nèi)容：新建年加工蜜棗3000噸，干制精品紅棗10000噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、。該項目建設將促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展推動我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)民脫貧致富，促進新農(nóng)村建設，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供就業(yè)機會，分流農(nóng)村勞力，解決農(nóng)村人口的失業(yè)問題。因此選擇該企業(yè)作為此項目的建設實施單位，可取得顯著的社會經(jīng)濟效益。建議盡快立項實施。棗營養(yǎng)豐富，除含糖分較高外，Ga、P 和Fe 等礦物質(zhì)元素及維生素含量也較高。它指的是紅棗經(jīng)過較復雜的加工或在其中加入一些輔助原料, 經(jīng)過某種工藝流程加工而成產(chǎn)品。其加工量1 億多公斤, 占全省紅棗總產(chǎn)的20%左右。我國有13 億人口, 都有吃紅棗及加工產(chǎn)品的習慣, 并且紅棗營養(yǎng)豐富, 醫(yī)藥價值很高, 是優(yōu)質(zhì)保健品, 隨著小康社會的建設和人們生活水平不斷提高, 對紅棗需求量日益提高。近年來，全省紅棗栽培面積增長2萬hm2以上，產(chǎn)量以10％以上的速度遞增。其中，國家林業(yè)局命名為“全國紅棗之鄉(xiāng)”的******已建成全國最大的紅棗生產(chǎn)基地。棗樹對氣候、土壤的適應性很強。農(nóng)村貧困人口主要集中在這些山區(qū)，發(fā)展紅棗業(yè)是農(nóng)民尋求脫貧致富產(chǎn)業(yè)和門路， 2．項目符合市場發(fā)展的需求。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正在實現(xiàn)單一糧食向經(jīng)濟林果調(diào)整，這是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。棗樹根系廣疏、枝葉稀少、抗旱耐瘠，既可防風固沙，防治水土流失，又兼獲棗果經(jīng)濟之利，在生態(tài)林建設中，不失為一種極為理想的樹種。國際市場主要集中在亞洲市場,并且面對的主要是華人群體。至今紅棗加工還沒有類似河北古城葡萄酒集團和露露集團那樣的龍頭企業(yè)。項目建設以紅棗生產(chǎn)基地為基礎，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術為支撐，進紅棗深加工開發(fā)符合我省農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。整個地勢呈東北向西南傾斜。******現(xiàn)有耕地 ，糧食作物有小麥、谷子、高粱、玉米、糜子、豆類、薯類、莜麥等。******交通以公路運輸為主 ，境內(nèi)磧口至興縣的干線公路縱貫全縣南北，城關至嵐縣的干線公路橫穿縣境東部。******豆腐和優(yōu)種驢也頗有名氣。全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)紅棗，2006年，糧食產(chǎn)量達181萬公斤，農(nóng)民人均純收入達1128元。******地處黃土高原，山坡地多、河灘地多，土層深厚，適栽區(qū)域廣闊，且光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的棗果個大色好，含糖量高，棗果品質(zhì)好。其中中陽木棗、稷山板棗、交城駿棗、太谷壺瓶棗、臨汾團棗、運城相棗、保德油棗等早已聞名全國。******栽培紅棗歷史悠久，具有既成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和糧食政策調(diào)整，為******棗果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政策保障和發(fā)展機遇。所有這些都為******棗果產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實的基礎。其中“金昌一號”在2008年中國首屆棗業(yè)大會暨第一屆國際棗屬植物研討會上獲得金獎。公司常年聘用行業(yè)專家作技術顧問，并以******省農(nóng)業(yè)科學院、******農(nóng)業(yè)大學作為科技技術依托單位，吸收國內(nèi)外先進技術，取長補短，優(yōu)勢互補，資源互補，使企業(yè)科技開發(fā)能力大大增強。特別是近年來，隨著我國廉價的棗產(chǎn)品大量涌入，韓國的棗樹生產(chǎn)受到嚴重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的20多個國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大、毛里求斯、南也門和我國的港、澳地區(qū)。“9．11”事件后的2001年，棗在埃及“齋月”銷售就大出風頭：沾化冬棗每年舉辦鮮棗節(jié)，使50萬畝鮮棗搶購一空，大大提高國際市場空間。加強公司內(nèi)部管理建設高素質(zhì)營銷隊伍、明確目標，獎罰分明，按章辦事，違章必究。、高效率的經(jīng)營隊伍。四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設為提高效益，樹立企業(yè)形象，企業(yè)將建成一支高素質(zhì)、高效率的營銷隊伍和銷售網(wǎng)絡，采取基本工資加提成的機制來調(diào)動他們的銷售積極性，做到多銷多得；在銷售網(wǎng)絡方面，一是廣泛建立多種形式代理銷售機制，形成覆蓋廣泛的銷售網(wǎng)絡；二是采用現(xiàn)代化的網(wǎng)上銷售，利用利潤空間大的優(yōu)勢，使產(chǎn)品進入千家萬戶和大型批發(fā)市場。同時，選擇一部分有經(jīng)驗、信譽好、有合法經(jīng)營手續(xù)和固定營業(yè)場所的經(jīng)銷商，簽訂合同，按照約定的統(tǒng)一價格在特定的區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷產(chǎn)品，以維護企業(yè)和經(jīng)銷商的利益，滿足廣大消費者的不同需求。二、建設規(guī)劃與布局項目的設計規(guī)劃本著經(jīng)濟節(jié)約，原料與成品分道合理考慮未來發(fā)展空間為設計原則，盡量保持和充分利用前提下，重點突出主體建筑物，考慮附屬設施的合理位置，重要通道符合車輛行駛和國家消防規(guī)范的要求，保持局部與整體的和諧統(tǒng)一。３) 劃縫：用排針縱劃，紋距1毫米左右。倒入棗后，旺火煮沸，倒入缸中浸泡12小時，糖液保持在20％。７) 焙干：整形后送入烘房烘烤，溫度保持在60℃左右，使含水量降至16％～18％，約24小時左右。2）原料挑選分級烘干前，對棗進行挑選分級，可結(jié)合采收一并進行。4) 裝棗烘盤裝棗量一般為12 kg/m2～15 kg/m2，根據(jù)棗的品種不同而適當調(diào)整，裝棗厚度以不超過兩層棗為宜，小果品種(雞心小棗、金絲小棗等)也可適當裝厚些。在這段時間內(nèi)，溫度逐漸上升至50℃～55℃。要達到這個要求，管理爐火的工作要做到“三勤”(勤扒火、勤出灰、勤添煤)，使爐火旺盛，很快提高室內(nèi)溫度，加速水分蒸發(fā)。當溫度達到60℃以上，相對濕度達到70％時，就立即進行烘房內(nèi)的通風排濕。相對濕度若高于60％以上時，仍應進行通風排濕。8）散溫貯收烘出的干棗必須注意通風散熱，方可堆放貯存。無核酥脆棗加工技術克服了上述不利因素，可長時間保存。否則開口處會被氧化變成褐色。產(chǎn)品棗色澤鮮艷、形狀圓潤、營養(yǎng)損失少、含油量低，香甜酥脆，百吃不厭。主要技術參數(shù)：生產(chǎn)能力（以冬棗計)40千克／小時；真空度0．096～0．098：兆帕；功率30千瓦；油炸溫度70～1000C(可調(diào))；脫油轉(zhuǎn)速0～480轉(zhuǎn)，分(可調(diào))。(四)貢棗選料→去核→清洗→煮制→糖漬→洗糖→干制→包裝→成品?！　? )煮制、糖漬 將25kg水燒開后，再燒開后倒入20kg棗。　　6)干制 將烤盤送入烤房干制，采用氣烤的辦法，1次需數(shù)小時左右，開始時氣壓為200kPa；2h后慢慢把氣壓升到400kPa左右，烘烤約10h，即制成糖棗成品。序號工程名稱建設性質(zhì)建設面積單位造價（新建/改建）（平方米）（元/平方米）1生產(chǎn)車間　　　蜜棗生產(chǎn)車間新建20001200精品紅棗生產(chǎn)車間新建12001200香酥脆棗生產(chǎn)車間新建8001200貢棗生產(chǎn)車間新建8001200原料庫房新建2000900成品庫新建20009002辦公及公用設施　　　辦公室新建800900職工宿舍新建500900職工餐廳新建300900檢化驗室新建200900其他新建　　3田間工程　　　排灌渠道新建1500030水利設施工程新建3000200道路新建5100000序號設備名稱單位數(shù)量（臺/件）單價（萬元/臺件）1生產(chǎn)設備　　　蜜棗生產(chǎn)線套　　去核機臺102清洗機臺38提升機臺2烘烤設備套125輸送線套120滅菌設備套148包裝設備套215干制紅棗生產(chǎn)線套　　一級清洗機臺218二級清洗機臺228提升上料機、臺213去核機臺105自動烘干線套240包裝線套150酥脆棗生產(chǎn)線臺10清洗機臺315去核機臺105油罐臺228真空罐臺235脫油系統(tǒng) 套222冷卻系統(tǒng) 　214貢棗生產(chǎn)線件　　初加工配套設備　245貢棗滲糖設備臺350種植基地　　　紅棗基地配套設備套1510仁用杏基地配套設備套1010核桃基地配套設備套10102檢化驗設備套2103辦公及公用設施　　　辦公設備套10消防設備套310污水處理設備套1100地磅（80噸）臺1供電系統(tǒng)（200千瓦以上）套1304車輛　　　卡車臺513交通用車 臺315冷藏運輸專用車臺220手推車等臺50總圖運輸工程包括室外供電線路和室外綜合管道、道路及地面硬化、綠化面積。三、項目總投資及資金籌措，%；%。 四、資金使用和管理；，%，%，%。本項目無長期計劃貸款。 二、基礎數(shù)據(jù)本項目內(nèi)容包括生產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干制紅棗、香酥脆紅棗、貢棗各1000噸及紅棗、仁用杏、輔助配套設施等。本項目預測免繳增值稅，所得稅按總利潤的25%計算，項目無長期貸款，財務基準收益率所得稅前全部投資Ic=10%， 三、總成本費用分析、動力等成本消耗生產(chǎn)所需的原材料、輔助材料、電力等均外購。固定資產(chǎn)：根據(jù)資產(chǎn)保全原則，建設投資除形成無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)外，全部形成固定資產(chǎn)，固定資產(chǎn)折舊采用年限法分類折舊，建筑工程 按30年折舊，設備及安裝按10年折舊?？偝杀举M用估算表見附表4。，所得稅按利潤的25%。財務評價指標見下表：序號指標名稱所得稅前所得稅后備注1按全部投資計算行業(yè)基準收益率（IC=10%）FIRR（%） FNPV（萬元）全部投資回收期（年）2按自由資金計算FIRR（%）FNPV（萬元）根據(jù)上表計算，%，；%，財務凈現(xiàn)值為 。六、項目的風險及不確定性分析，年銷售收入 ，年銷售稅金及附加為0萬元。其中固定資產(chǎn)投資變化對財務內(nèi)部收益率影響較小，銷售收入和經(jīng)營成本影響最大。項目建設地點位于******市************鎮(zhèn)******村。二、環(huán)境保護與治理措施項目對不同廢棄物采用不同的治理措施，以確保環(huán)境不受污染。同時鍋爐安裝除塵裝置，使煙塵的排放符合國家標準。不存在對環(huán)境的污染問題。，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展本項目所生產(chǎn)的紅棗汁、香酥紅棗、貢棗等系列產(chǎn)品，具有科技含量高，市場前景廣等優(yōu)點，切實將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有機地和食品工業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系，延伸了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條。 項目建設中的產(chǎn)品原料為紅棗、核桃，全部來自農(nóng)戶。此外本項目可以解決社會就業(yè)200余人，增加了社會就業(yè)機會，減少當?shù)剞r(nóng)村部分勞動力剩余問題。2. 經(jīng)濟效益本項目建成后，預計每年可增加稅源560萬元，帶動農(nóng)戶4000余戶，帶動農(nóng)戶增收300萬元。項目建成后配備工作人員260人，機構(gòu)設置如下：組織機構(gòu)圖董事會總經(jīng)理生產(chǎn)部辦公室經(jīng)營部技術品管紅棗基地技術組加工組計劃財務銷售供應市場策劃售后服務化驗室二、人員要求及培訓本項目管理人員要求大專以上學歷，從事本行業(yè)管理工作多年，具有豐富管理經(jīng)驗；營銷人員要求有較高的市場分析能力和營銷經(jīng)驗，善于洞察與預測市場的變遷；生產(chǎn)人員具有高中以上文化程度和愛崗敬業(yè)的待業(yè)青年或下崗職工，對具有相關生產(chǎn)經(jīng)驗的人員將優(yōu)先考慮。一是新員工綜合培訓，二是分層次和專業(yè)崗位培訓，三是對經(jīng)理人員領導藝術、創(chuàng)新意識的培訓。、投標和工程監(jiān)理。驗收合格后，把各環(huán)節(jié)的文件、資料等，按有關規(guī)定收集、整理、歸檔。，車間應設置天窗及排風扇，配置設備盡可能做到工人背光操作，高大設備避免靠窗簾布置，以面影響采光通風。（二）衛(wèi)生措施根據(jù)《中華人民共和國國家標準（GB174051998）規(guī)定，生產(chǎn)人員必須按照有關操作規(guī)程進行操作，具體要求有：1. 所有生產(chǎn)人員需經(jīng)體檢合格由當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門頒發(fā)合格