20xx年中餐的基本禮儀中餐禮儀基本常識(shí)(三篇)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 赴約，舉止得當(dāng)，講究禮節(jié)是對(duì)主人的尊重。如果主人安排好了菜，客人就不要再點(diǎn)菜了。進(jìn)餐時(shí)舉止要文明禮貌，“不馬食，不牛飲，不虎咽，不鯨吞，嚼食物，不出聲，嘴唇邊，不留痕，骨與穢，莫亂扔。同席的客人可以相互勸酒，但不可以任何方式強(qiáng)迫對(duì)方喝酒，否則是失禮。三是在自己跟前取菜，不要伸長(zhǎng)胳膊去夠遠(yuǎn)處的菜。參加宴會(huì)最好不中途離去。中餐的基本禮儀 中餐禮儀基本常識(shí)篇二以茶待客時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)事先將茶徹好，裝入茶杯，然后放在茶盤(pán)之內(nèi)端入客廳。標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：雙手端著茶盤(pán)進(jìn)入客廳，首先將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去。萬(wàn)一條件不允許時(shí)，至少也要從其右側(cè)上茶，而盡量不要從其正前方上茶。為客人敬茶時(shí)，一定要注意盡量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。為客人端上頭一杯茶時(shí)，通常不宜斟得過(guò)滿，更不允許動(dòng)輒使其溢出杯外。這種做法的寓意是：“茶水不盡，慢慢飲來(lái)，慢慢敘。第三杯則叫作送客茶。如有可能，最好不要在其面前進(jìn)行操作。中餐的基本禮儀 中餐禮儀基本常識(shí)篇三根據(jù)我們的飲食習(xí)慣，與其說(shuō)是“請(qǐng)吃飯”，還不如說(shuō)成“請(qǐng)吃菜”。如果為了講排場(chǎng)、裝門(mén)面，而在點(diǎn)菜時(shí)大點(diǎn)、特點(diǎn)，甚至亂點(diǎn)一通，不僅對(duì)自己沒(méi)好處，而且還會(huì)招人笑話。也可以根據(jù)“個(gè)人預(yù)算”，在用餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)點(diǎn)菜。別人點(diǎn)的菜，無(wú)論如何都不要挑三揀四。如果上甜點(diǎn)心的話，就要上甜湯。第一類(lèi)，有中餐特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。第四類(lèi)，主人的拿手菜。在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。再如，駕駛員工作期間不得喝酒
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