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20xx年中餐的基本禮儀中餐禮儀基本常識(三篇)(完整版)

2025-08-10 21:45上一頁面

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【正文】 都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。三是在遵從禮賓次序的前提下,盡可能使相鄰者便于交談。要照顧到客人的用餐方便,及時調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動餐臺。②點(diǎn)菜。如果酒量還能夠承受,對主人敬的第一杯酒應(yīng)喝干。進(jìn)食時盡可能不咳嗽、打噴嚏、打呵欠、擤鼻涕,萬一不能抑制,要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻,轉(zhuǎn)身,臉側(cè)向一方,低頭盡量壓低聲音。在上茶時,應(yīng)當(dāng)借此機(jī)會,向客人表達(dá)自己的謙恭與敬意。如果自己的上茶打擾了客人,應(yīng)對其道一聲“對不起”。一般來講,客人喝過幾口茶后,即應(yīng)為這續(xù)上,絕不可以讓其杯中茶葉見底。在為客人續(xù)水斟茶時,仍以不妨礙對方為佳。點(diǎn)菜時,不僅要吃飽、吃好,而且必須量力而行?;蚴钦J(rèn)真點(diǎn)上一個不太貴、又不是大家忌口的菜,再請別人點(diǎn)。在準(zhǔn)備菜單的時候,主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細(xì)心和對被請者的尊重。國內(nèi)的佛教徒不吃葷腥食品,它不僅指的是不吃肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準(zhǔn)吃請,在公務(wù)宴請時不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對方犯錯誤。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。舉辦家宴時,主人一定要當(dāng)眾露上一手,多做幾個自己拿手菜。宴請外賓的時候,這一條更要重視。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐大菜,不管什么風(fēng)味,上菜的次序都相同。這時,一定要心中有數(shù),力求做到不超支,不亂花,不鋪張浪費(fèi)。非得如此不可時,則應(yīng)一手拿起茶杯,使之遠(yuǎn)離客人身體、座位、身子,另一只手將水續(xù)入?!碑?dāng)然,為來賓續(xù)水讓茶一定要講主隨客便,切勿神態(tài)做作,再三再四地以斟茶續(xù)水搪塞客人,而始終一言不發(fā)。同時,雙手奉茶時,切勿將手指搭在茶杯杯口
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