20xx年中餐的基本禮儀中餐禮儀基本常識(shí)(三篇)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 三杯”一說(shuō)。在續(xù)水時(shí)，不要續(xù)得過(guò)滿，也不要使自己的手指、茶壺或者水瓶弄臟茶杯?？梢渣c(diǎn)套餐或包桌。通常，首先是冷盤，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，最后上果盤。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。其實(shí)，所謂的拿手菜不一定十全十美。不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。在隆重而正式的宴會(huì)上，主人選定的菜單也可以在精心書(shū)寫后，每人一份，用餐者不但餐前心中有數(shù)，而且餐后也可以留作紀(jì)念。有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，__通常不吃豬肉，并且不喝酒。很多餐館都有自己的特色菜。在宴請(qǐng)前，主人需要事先對(duì)菜單進(jìn)行再三斟酌。被請(qǐng)者在點(diǎn)菜時(shí)，一是告訴作東者，自己沒(méi)有特殊要求，請(qǐng)隨便點(diǎn)，這實(shí)際上正是對(duì)方歡迎的。它主要涉及到點(diǎn)菜和準(zhǔn)備菜單兩方面的問(wèn)題。有鑒于此，在以茶招待較為守舊的老年人或海外華人時(shí)，切勿再三為之斟茶。主人若是真心誠(chéng)意地以茶待客，最適當(dāng)?shù)淖龇?，就是要為客人勤斟茶，勤續(xù)水。若對(duì)方向自己道謝，不要忘記答以“不客氣”。以防屆時(shí)“僧多粥少”，供不應(yīng)求。五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點(diǎn)，放在盤中，不要吃掉，當(dāng)這道菜再傳到你面前時(shí)，你就可以借口盤中的菜還沒(méi)有吃完，而不再夾這道菜，最后你應(yīng)將盤中的菜全部吃凈。主人舉杯示意開(kāi)始，客人才能用餐?？腿烁把缜皯?yīng)根據(jù)宴會(huì)的目的、規(guī)格、對(duì)象、風(fēng)俗習(xí)慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得體會(huì)影響賓主的情緒，影響宴會(huì)的氣氛。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲，然后請(qǐng)客人“起筷”。離門最遠(yuǎn)的、面對(duì)著門的位置是上座，離門最近的、背對(duì)著門的位置是下座，上座的右邊是第二號(hào)位，左邊是第三號(hào)位，依次類推。2023年中餐的基本禮儀 中餐禮儀基本常識(shí)(三篇)2023年中餐的基本禮儀 中餐禮儀基本常識(shí)(三篇)無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家
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