【正文】 ................................................................................................ 8 第三部分 專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo) ................................................................................ 8 一、總體目標(biāo) ............................................................................................................ 8 二、具體目標(biāo) ............................................................................................................ 9 （一）強(qiáng)化職業(yè)道德和職業(yè)精神，推動(dòng)素質(zhì)教育 ................................................ 9 （二）大力推進(jìn)校企對(duì)接，與企業(yè)（行業(yè)）共同制訂專業(yè)人才培 ...................... 10 養(yǎng)方案 ............................................................................................................. 10 （三）推行“雙證書(shū)”制度，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接 ...................... 10 （四）引入企業(yè)新技術(shù)、新工藝，校企合作共同開(kāi)發(fā)專業(yè)課程和 ...................... 10 教學(xué)資源 .......................................................................................................... 10 （五）創(chuàng)新教學(xué)組織形式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接 ................................ 10 三、教學(xué)質(zhì)量目標(biāo)及其監(jiān)測(cè)指標(biāo) .............................................................................. 11 第四部分 專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想及其思路 ....................................................................... 13 一、指導(dǎo)思想 .......................................................................................................... 13 二、建設(shè)思路 .......................................................................................................... 14 第五部 分 建設(shè)內(nèi)容與實(shí)施步驟 ..................................................................................... 15 一、推進(jìn)校企深度對(duì)接 ............................................................................................ 15 （一）與企業(yè)共建“ X+Y工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式 ...................................... 15 （二）與職業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，重構(gòu)課程體系 ............................................................ 15 （三）開(kāi)發(fā)工學(xué)特色鮮明的項(xiàng)目化教學(xué)資源庫(kù) .................................................. 19 （四）深化教學(xué)組織形式改革 .......................................................................... 19 （五）完善“雙證 書(shū)”制度，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接 ...................... 19 （六）與企業(yè)簽訂合作辦學(xué)協(xié)議 ....................................................................... 19 （七）與企業(yè)合作共建實(shí)訓(xùn)基地 ....................................................................... 20 二、探索 中高職銜接貫通方法，系統(tǒng)培養(yǎng)技能型人才 .............................................. 20 （一）課程體系和教學(xué)形式的銜接 ................................................................... 20 （二）幫助培養(yǎng)中職教育師資 .......................................................................... 20 三、強(qiáng)化實(shí) 踐育人 ................................................................................................... 21 （一）硬件建設(shè) ............................................................................................... 21 （二）軟件建設(shè) ............................................................................................... 23 四、轉(zhuǎn)變培養(yǎng)模式 ................................................................................................... 25 （一）通過(guò)校企深度對(duì)接，推進(jìn)專業(yè)培養(yǎng)模式改革 ........................................... 25 （二）通過(guò)技能競(jìng)賽，推動(dòng)課程改革 ................................................................ 26 （三）通過(guò)構(gòu)建“ X+Y 工學(xué)交替模式 ”，破解校企合作時(shí)空障礙 ..................... 27 五、師資隊(duì)伍與服務(wù)能力建設(shè) ................................................................................. 28 （一）師資隊(duì)伍建設(shè) ........................................................................................ 28 3 （二）服務(wù)能力建設(shè) ........................................................................................ 30 六、實(shí)施第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量社會(huì)評(píng)價(jià) ................................................................... 30 （一）成立專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu) ............................................................ 30 （二）制定評(píng)價(jià)具體方法 ................................................................................. 30 七、專業(yè)群建設(shè) ...................................................................................................... 31 （一）課程建設(shè) ............................................................................................... 31 （二）教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè) ........................................................................................ 31 （三）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) ........................................................................................ 31 第六部分 改革舉措與保障措施 ...................................................................................... 32 一、改革舉措 .......................................................................................................... 32 （一）構(gòu)建“ X+Y 工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式 ................................................. 32 （二）學(xué)院教師與酒店管理者雙重身份的統(tǒng)一 .................................................. 32 （三）構(gòu)建“職場(chǎng)晉升育人”金字塔式培養(yǎng)方式 .............................................. 32 （四）用技能大賽引領(lǐng)課程改 革 ....................................................................... 33 二、建設(shè)保障措施 ................................................................................................... 33 （一）組織保障 ............................................................................................... 33 （二）資金保障 ............................................................................................... 34 （三）政策保障 ............................................................................................... 34 （四）制度保障 ............................................................................................... 34 （五）隊(duì)伍保障 ............................................................................................... 35 第七部分 績(jī)效指標(biāo) ...................................................................................................... 35 一、總績(jī)效目標(biāo) ...................................................................................................... 35 二、兩年預(yù)期績(jī)效目標(biāo)（見(jiàn)表 6） ........................................................................... 35 第八部分 建設(shè)經(jīng)費(fèi)全額 預(yù)算及年度執(zhí)行計(jì)劃 ................................................................ 37 一、資金預(yù)算總表（見(jiàn)表 7） .................................................................................. 37 二、資金年度執(zhí)行計(jì)劃表（見(jiàn)表 8） ...........................................