20xx餐飲服務員培訓計劃范例-全文預覽
【正文】
、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點。掌握輕托和重托方法。餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
?。夯馂姆婪杜c處理：盜竊和意外事故防范與處理
?。憾Y貌服務的基本要求。公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
?。何覈鞯貐^(qū)的飲食習慣。
五、培訓內(nèi)容
公司管理項目餐廳服務員培訓
(1)遵紀守法：了解和遵守公民的職責和義務，文明執(zhí)業(yè)。餐飲服務員培訓計劃范例 【篇一】
一、培訓目標
根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。資料共分享，我們負責傳遞知識。
四、培訓形式
半脫產(chǎn)，分期分
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