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白酒專賣店運(yùn)營手冊-全文預(yù)覽

2024-11-16 23:00 上一頁面

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【正文】 多的手表——手鐲/手鏈只可戴一條——耳環(huán)方面,只可戴一對不夸張,粒狀耳環(huán)3)妝扮——香水味以清淡為主——指甲必須修剪及清潔,指甲油只能涂透明的顏色——必須涂顏色不太夸張的口紅——化淡妝——統(tǒng)一制服,服飾干凈得體4)姿勢——腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺(tái)、貨柜,雙手自然下垂——挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑。上述幾項(xiàng),如有員工成績顯著、自身素質(zhì)高,可以越級提升。助店在本公司任職期間,工作積極度、盡職盡責(zé),上進(jìn)心強(qiáng),具備成熟的管理能力,積極向公司提出相關(guān)有利于公司發(fā)展的意見與建議。試用期后為正式店員。任何人員的職位升遷都必須經(jīng)過該職位的培訓(xùn),并須通過1個(gè)月的試用期,經(jīng)考核合格后正式升任該職位。3)勸退:若員工在職期間不符合崗位知識(shí)、技能等要求,雖然努力工作但仍不見成效的,公司將規(guī)勸其辭職。被開除者,公司將扣發(fā)工資和獎(jiǎng)金,待事情解決無遺留問題并簽定《確認(rèn)書》后才可發(fā)放。2)奉調(diào)員工接到調(diào)任通知后,應(yīng)于通知所限的時(shí)間內(nèi)辦妥移交手續(xù)并與新任接替者作好工作交接。當(dāng)辭職申請按程序獲得批準(zhǔn),并完成工作等交接后才可離職。八)辭職、調(diào)職與解聘當(dāng)重要崗位的員工離職時(shí),行政部門必須在其離職當(dāng)天向相關(guān)部門和單位發(fā)文,告知相關(guān)事項(xiàng)及職務(wù)接替人。3)請假在3天以上的必須提前一周遞交書面申請,請假6天以上需提前半個(gè)月。2)無論任何假種,員工請假在1天或以內(nèi)的,由店長批準(zhǔn)同意。產(chǎn)育假為3個(gè)月,凡在公司工作滿1年的員工可享受有薪產(chǎn)育假。3)吊唁假:員工為三代以內(nèi)的直屬親戚奔喪可享有3天吊唁假。事假期間不計(jì)發(fā)工資。3)曠工1天扣罰3天工資和提成,當(dāng)月累計(jì)曠工3天者,作自動(dòng)離職處理,不于計(jì)發(fā)當(dāng)月工資和提成等。2)工作時(shí)還未穿著整齊制服及未能整理好個(gè)人儀容者作遲到而論。簽到1)員工應(yīng)于營業(yè)時(shí)間前15分鐘到達(dá)專賣店,并簽到,否則按遲到處理。營業(yè)時(shí)間不得擅自更改,如有調(diào)整,服從公司安排。六)考勤管理制度工作時(shí)間1)專賣店員工實(shí)行輪班工作制,每周工作6天。有必要時(shí),也可將試用期酌情延長(但延長期不超過3個(gè)月)。2)店鋪督導(dǎo)、店長入職需經(jīng)過15天的培訓(xùn)期,其他崗位為7天,由公司人事部、培訓(xùn)部門安排培訓(xùn),培訓(xùn)后經(jīng)考核合格正式上崗。個(gè)人資料更改后必須立即通知人事部,如,地址、電話、教育程度、婚姻狀況等。4)應(yīng)聘者必須如實(shí)填寫“應(yīng)聘申請表”,經(jīng)面試、筆試、復(fù)試考核后方可聘用。二)招聘原則1)公司招聘員工的主要原則是依據(jù)應(yīng)聘者是否適合應(yīng)聘崗位的素質(zhì)和培養(yǎng)潛力,并以該職位人員應(yīng)具有的實(shí)務(wù)知識(shí)和操作技能作為考核準(zhǔn)則。填寫“應(yīng)聘申請表”。二、專賣店人事管理制度一)人員招聘程序1)專賣店需要增補(bǔ)人員時(shí)向人事部遞交“人員增補(bǔ)申請單”,由人事部統(tǒng)一規(guī)劃招聘工作。我們將秉承茅臺(tái)酒廠對茅臺(tái)酒專賣店提出的“質(zhì)量第一,顧客至上”的經(jīng)營理念,更加努力打造專業(yè)服務(wù)品牌,通過我們的服務(wù)惠及廣大用戶。國酒茅臺(tái),香郁(yu)神州。早在公元前135年,茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒師們就釀出了令漢武帝“甘美之”的枸(gou)醬酒,一脈相傳到今天,茅臺(tái)酒有著濃郁的歷史色彩。n 新品通知(電話或DM)n 特殊時(shí)間段通知(如過節(jié)時(shí)、放大假時(shí))適合的產(chǎn)品 n 會(huì)員活動(dòng):如會(huì)員聯(lián)誼會(huì),“找伙伴活動(dòng)”,競賽活動(dòng)等 2.4.5大眾傳播:n 巨牌廣告:主要交通要點(diǎn)投放3塊左右的廣告巨牌 n 公交車:28路公交線路和部分出租車; n 報(bào)紙選擇:手傳手免費(fèi)雜志和七臺(tái)河日報(bào)。2.4.3團(tuán)購促銷n 直接拜訪,宣傳冊,宣傳折頁直接訪問。以下制定出針對顧客的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并提供負(fù)責(zé)人參考,用以培訓(xùn)員工及作為服務(wù)顧客的指導(dǎo)。前期的資料搜集及客戶培養(yǎng)是基本工作,通過黃頁、報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)、介紹等方法掌握團(tuán)購目標(biāo)的資料,進(jìn)行長期的跟蹤服務(wù)。百度一查就能出來信息。(統(tǒng)一申請,進(jìn)行在線服務(wù)和售后)2.3.1.1營業(yè)后n 射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉;外放貨品是否收回。n 每周、月按時(shí)填寫庫存表、客戶管理表。2.2價(jià)格策略:XXX酒七臺(tái)河定價(jià)XXX酒按市場導(dǎo)向定價(jià)方法,整體定位為中檔酒,終端價(jià)格基本為78元以上。C類:數(shù)量大,價(jià)格低,如最常用酒。貨品管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況,以備顧客挑選。2.1 產(chǎn)品策略:七臺(tái)河專賣店產(chǎn)品種類七臺(tái)河專賣店產(chǎn)品主要分為四類:XXX酒、西湖龍井茶、其它品牌酒(法國紅酒、張?jiān)<t酒、洋河等其它品牌酒類)、香煙。第一篇:白酒專賣店運(yùn)營手冊***酒七臺(tái)河專賣店 運(yùn)營管理手冊20121北京XXX酒業(yè)股份有限公司現(xiàn)已成功完成股權(quán)整合,控股山西汾陽市酒廠、山西XXX酒業(yè)有限責(zé)任公司、安徽XXX酒業(yè)有限責(zé)任公司、貴州XXX酒業(yè)有限責(zé)任公司,XXX酒業(yè)是惟一將白酒三大香型同時(shí)都展開經(jīng)營的企業(yè),開創(chuàng)了中國白酒行業(yè)的先河,也被業(yè)界美譽(yù)為“一樹三花”。XXX主導(dǎo)產(chǎn)品多次榮獲國家級和國際質(zhì)量金獎(jiǎng)。一側(cè)分別為:西湖龍井系列專賣、法國原裝紅酒專賣、張?jiān)<t酒專賣、其它酒及煙等。A類:數(shù)量少,價(jià)值高,如香煙、高價(jià)酒等。先進(jìn)先走。2.3渠道策略:XXX酒銷售通路 2.3.1 專賣店店面管理2.3.1.1營業(yè)前n 人員出勤,儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生;n 檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時(shí)修理;n 備好當(dāng)日所需各類票據(jù),如送貨單、發(fā)票、收據(jù)等; n 預(yù)備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來定; n 統(tǒng)計(jì)前一日紙質(zhì)銷售日報(bào)表,統(tǒng)一電腦錄帳銷售統(tǒng)計(jì)表。n 新品、特賣品及標(biāo)志的放置;n 巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要補(bǔ)貨; n 價(jià)格卡與商品陳列是否一致;n 協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客的建議; n 注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為; n 接聽電話,為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù);n 在線銷售?!趸ヂ?lián)網(wǎng)上各論壇發(fā)布供貨信息,提高知名度。第三步:進(jìn)店談判 第四步:客情攻關(guān) 第五步:銷售促進(jìn) 第六步:貨款管理2.3.4團(tuán)購直銷團(tuán)體購買是十分有效的一種業(yè)績提升手段,團(tuán)體的購買力十分強(qiáng)大。2.4促銷策略:XXX酒七臺(tái)河促銷及公共關(guān)系除了產(chǎn)品有競爭力之外,市場營銷及銷售服務(wù)便是獲得利潤的關(guān)鍵?!鮌OP運(yùn)用:可以通過不同風(fēng)格、畫面、顏色的POP來改變店內(nèi)氣氛□人為氣氛調(diào)節(jié)(員工、顧客)☆導(dǎo)購員保持良好的工作心情,熱情待客;☆引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi),如:教客戶酒、茶葉品嘗、產(chǎn)品文化等;☆適當(dāng)贊美顧客;☆邀請顧客進(jìn)店;在店門發(fā)放宣傳資料或禮品。n 贊助某些活動(dòng)(如運(yùn)動(dòng)會(huì)等)n 組織社區(qū)活動(dòng) 2.4.4會(huì)員促銷:積累會(huì)員制,常用會(huì)員促銷方法:n 會(huì)員消費(fèi)到一定金額可以送禮品n 鉆石會(huì)員孩子生日或指定人生日的時(shí)候,短信祝賀、送生日蛋糕。茅臺(tái)酒是世界3大名酒,也是大曲醬香型白酒的鼻祖。這就是茅臺(tái)酒所獨(dú)有的歷史價(jià)值。出色業(yè)績成于良好口碑。 大學(xué)城欄目:居民空間消息快播XX專賣店?duì)I運(yùn)管理手冊 第一章 XX品牌介紹一、XX公司發(fā)展?fàn)顩r二、“XX”品牌文化三、“XX”品牌價(jià)值四、公司使命五、展望未來第二章 專賣店管理制度一、專賣店管理架構(gòu)二、專賣店人事管理制度(一)考勤管理制度(二)假期及請假制度(三)辭職、調(diào)職與解聘(四)晉升制度(五)儀容標(biāo)準(zhǔn)第三章 專賣店員工行為準(zhǔn)則一、導(dǎo)購代表應(yīng)具備的認(rèn)識(shí)(一)導(dǎo)購代表的工作使命和角色(二)導(dǎo)購代表的工作職責(zé)與范疇(三)導(dǎo)購代表的角色(四)導(dǎo)購代應(yīng)掌握的基本知識(shí)二、導(dǎo)購代表應(yīng)掌握具備的專業(yè)知識(shí)(一)導(dǎo)購代表應(yīng)具備的產(chǎn)品知識(shí)(二)導(dǎo)購代表應(yīng)具備的陳列知識(shí)(三)導(dǎo)購代表應(yīng)具備的服務(wù)知識(shí)(四)導(dǎo)購代表應(yīng)具備的銷售知識(shí)第四章 專賣店員工守則第五章 專賣店員工職責(zé)說明一、店長職位目標(biāo)工作職責(zé)日常工作任務(wù)說明店長工作能力(以下有些項(xiàng)目可通過具體數(shù)衡量)二、助店三、收銀員素質(zhì)要求日常工作任務(wù)說明四、店員正視導(dǎo)購代表的工作作為現(xiàn)代的導(dǎo)購代表應(yīng)具備的基本素質(zhì)導(dǎo)購代表的售前、售中、售后服務(wù)第六章 專賣店?duì)I運(yùn)規(guī)范一、專賣店保養(yǎng)及清潔二、專賣店日常運(yùn)作程序三、財(cái)物維護(hù)制度四、專賣店貨款管理細(xì)則五、商品補(bǔ)貨、退貨、調(diào)貨程序第七章 專賣店事故處理一、處理顧客投訴妥善處理顧客投訴的重要性顧客最常抱怨的事項(xiàng)顧客在抱怨時(shí)想得到什么抱怨未得到正確處理的后果如何預(yù)防抱怨的產(chǎn)生如何接受顧客的抱怨二、突發(fā)意外事故處理(一)偷竊事件(二)電源中斷處理(三)爆竊事件(四)火警處理第八章 店鋪失貨處理防止偷竊措施確保店鋪點(diǎn)貨/盤點(diǎn)程序確認(rèn)失貨的具體處理規(guī)定 第九章 專賣店表格管理 第二章專賣店管理制度一、專賣店管理架構(gòu)(對不起,不能貼圖,所以架構(gòu)內(nèi)容傳不上來)注:“助店”、“兼職店員”、根據(jù)每個(gè)專賣店的具體情況而設(shè)置,專柜一般不需要設(shè)立這些職位。店長/柜長以下員工
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