20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—第四章-特殊人群的營(yíng)養(yǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 0%為宜 脂肪：20%~30% 碳水化合物：50%~65% 礦物質(zhì)：鈣、鐵、鈉 維生素：維生素A、維生素D、維生素E、葉酸、維生素B維生素B維生素B1維生素C,五、老年的營(yíng)養(yǎng)與膳食,第四十五頁(yè)，共七十四頁(yè)。ngyǎng)需要,第二節(jié) 特殊年齡(ni225。nl237。ng)足量的魚(yú)、禽、蛋、奶、豆類(lèi)和新鮮蔬菜水果的攝入 平衡膳食，鼓勵(lì)參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食,（四）青少年?duì)I養(yǎng)與膳食,第四十三頁(yè)，共七十四頁(yè)。lǐ)膳食原則,四、青少年?duì)I養(yǎng)與膳食,第四十二頁(yè)，共七十四頁(yè)。 ③合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。,第二節(jié) 特殊(t232。nqng)的第二次突增期 體成分發(fā)生變化 性發(fā)育成熟 心理發(fā)育成熟,四、青少年?duì)I養(yǎng)(y237。,三、學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食,第三十九頁(yè)，共七十四頁(yè)。ngyǎng)與膳食,學(xué)齡兒童應(yīng)該食物多樣化，平衡膳食。,三、學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)與膳食,第三十八頁(yè)，共七十四頁(yè)。 ②三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐，培養(yǎng)健康飲食行為。,（三）合理膳食(sh224。ngyǎng)需要,第二節(jié) 特殊年齡(ni225。guān)的發(fā)育快慢不同，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育較早，生殖系統(tǒng)發(fā)育較晚，皮下脂肪年幼時(shí)較發(fā)達(dá)，肌肉組織到學(xué)齡期才加速發(fā)育。,（一）學(xué)齡兒童的生理特點(diǎn),第二節(jié) 特殊(t232。 選擇易于消化的烹調(diào)方式 烹調(diào)方式要符合學(xué)齡前兒童的消化功能和特點(diǎn)，烹調(diào)注意色香味美，使孩子喜歡，促進(jìn)食欲。一日三餐的能量分配為：早餐30％，午餐35％，晚餐25％，加餐點(diǎn)心10％左右。ng)的合理膳食原則,第二節(jié) 特殊年齡人群(r233。 ⑤經(jīng)常戶外活動(dòng)，保障健康生長(zhǎng)。)良好飲食習(xí)慣。)原則,第二節(jié) 特殊年齡(ni225。shū)年齡人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食,能量：5.4～7.1 MJ（1300 ～1700 kcal），男童高于女童 蛋白質(zhì)：20～25 g/d 脂肪(zhīf225。r t243。)及消化能力仍有限 盡管3歲時(shí)乳牙已出齊，6歲時(shí)恒牙已萌出，但這一時(shí)期的咀嚼及消化能力仍有限，遠(yuǎn)低于成人，尤其是對(duì)固體食物需要較長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng)。神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)速度明顯快于嬰幼兒期。ng)的生理特點(diǎn),第二節(jié) 特殊年齡(ni225?？紤]到嬰兒對(duì)食物的適應(yīng)能力和愛(ài)好存在個(gè)體差異，輔食開(kāi)始添加的時(shí)間以及品種和數(shù)量增加的快慢應(yīng)根據(jù)具體情況靈活掌握。n)增加，待適應(yīng)數(shù)日（一般為1周）后再增加新的品種，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。,3. 嬰兒(yīng 233。,2. 嬰幼兒喂養(yǎng)(w232。tā)乳品、代乳品補(bǔ)充進(jìn)行混合喂養(yǎng)，其原則是采用補(bǔ)授法，即先喂母乳，不足時(shí)再喂以其他乳品；每天應(yīng)哺乳3次以上。,第二節(jié) 特殊年齡人群的營(yíng)養(yǎng)(y237。如母乳喂養(yǎng)的兒童，其成年后肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)病率較低；哺乳可能降低(ji224。 不容易發(fā)生過(guò)敏。r)喂養(yǎng)方式 可分為三種： 母乳喂養(yǎng)（breast feeding）；人工喂養(yǎng)（artificial feeding）；混合喂 養(yǎng)（mixture feeding）,一、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食,第二十六頁(yè)，共七十四頁(yè)。ngyǎng)與膳食,第二十五頁(yè)，共七十四頁(yè)。,第二節(jié) 特殊年齡人群(r233。,第二節(jié) 特殊年齡人群(r233。ngyǎng)需要,第二節(jié) 特殊(t232。r t243。n)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,消化和吸收(xīshōu) 口腔 牙齒 食管和胃 腸道 胰腺 肝臟,一、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)(y237。)曲線,一、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)(y237。,第二節(jié) 特殊年齡人群的營(yíng)養(yǎng)(y237。幼兒期（從1～3周歲）體重每年增加約2 kg，身長(zhǎng)第二年增加11～13 cm，第三年增加8～9 cm，頭圍約以每年1 cm的速度增長(zhǎng)。nl237。,第二節(jié) 特殊年齡(ni225。ngyǎng)與膳食,乳母的合理(h233。,第一節(jié) 孕婦和乳母(rǔmǔ)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,（四）哺乳期的合理(h233。)和乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食,遠(yuǎn)期影響 哺乳與肥胖的關(guān)系：乳母在哺乳期分泌乳汁要消耗大量的能量，這將促使孕期所儲(chǔ)存的脂肪被消耗，有利于乳母體重盡快復(fù)原，預(yù)防產(chǎn)后肥胖 哺乳與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系：按每天泌乳750 ml計(jì)算，持續(xù)6個(gè)月哺乳的婦女乳汁中的鈣丟失量約為50 g，約占母體全身總鈣量的5％。u)的不斷吸吮，刺激母體催產(chǎn)素的分泌而引起子宮收縮，有助于促進(jìn)子宮恢復(fù)到孕前狀態(tài) 哺乳可以促進(jìn)母體乳房中乳汁的排空，避免發(fā)生乳房腫脹和乳腺炎 延長(zhǎng)恢復(fù)排卵的時(shí)間間隔：母乳喂養(yǎng)能夠延長(zhǎng)分娩后至恢復(fù)排卵的時(shí)間間隔，延遲生育。i)三期 初乳 過(guò)渡乳 成熟乳 乳母營(yíng)養(yǎng)狀況影響泌乳量 乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況好壞將直接影響乳汁的營(yíng)養(yǎng)素含量,二、乳母的營(yíng)養(yǎng)(y237。 5. 禁煙酒，愉快孕育新生命，積極準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)。,孕期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上增加五條關(guān)鍵推薦： 1. 補(bǔ)充葉酸，常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽。lǐ)膳食原則,備孕期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上增加三條關(guān)鍵推薦： 1. 調(diào)整孕前體重至適宜水平(shuǐp237。nf249。ngch225。ngyǎng)需要,能量：妊娠中、晚期在非孕婦女能量EER基礎(chǔ)上每日分別(fēnbi233。ngyǎng)與膳食,第八頁(yè)，共七十四頁(yè)。ngli224。)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,第七頁(yè)，共七十四頁(yè)。nf249。 x236。) 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn) 老年人的營(yíng)養(yǎng)需要及合理膳食原則 運(yùn)動(dòng)員的合理膳食原則 接觸有毒有害物質(zhì)人群的膳食原則,第四頁(yè)，共七十四頁(yè)。),第一節(jié)：孕婦和乳母(rǔmǔ)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,第二節(jié)：特殊年齡人群的營(yíng)養(yǎng)(y237。,第四章 特殊人群的營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)與食品衛(wèi)生學(xué),第一頁(yè)，共七十四頁(yè)。l249。nz233。ngyǎng)與膳食,內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化 血液系統(tǒng)的變化 腎臟的變化 消化系統(tǒng)(xiāohu224。,第一節(jié) 孕婦(y249。nf249。)和乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食,妊娠期間母親血漿容量(r243。ng)、紅細(xì)胞質(zhì)量及紅細(xì)胞比容的相對(duì)變化,一、孕婦的營(yíng)養(yǎng)(y237。)和乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食,（二）妊娠期的營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)與膳食,正常(zh232。,第一節(jié) 孕婦(y249。,第一節(jié) 孕婦和乳母(rǔmǔ)的營(yíng)養(yǎng)與膳食,（四）妊娠期的合理(h233。 3. 禁煙酒，保持健康生活方式。 4. 適量身體活動(dòng)，維持孕期適宜增重。ngyǎng)與膳食,（一）哺乳期的生理特點(diǎn),泌乳過(guò)程是
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