【正文】 人員。其次，增強(qiáng)管理意識(shí)，對(duì)豬場(chǎng)實(shí)行全封閉式管理，飼養(yǎng)人員或外來(lái)人員不能隨意出入養(yǎng)殖場(chǎng)，在必要時(shí)，要進(jìn)行嚴(yán)格的入場(chǎng)消毒。 保護(hù)環(huán)境傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式帶來(lái)了日益嚴(yán)重的環(huán)境及生態(tài)問題：豬場(chǎng)排放的臭氣污染養(yǎng)殖場(chǎng)及周圍的大氣環(huán)境；糞便等排泄物既污染土壤，又可能造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，從而影響了城鄉(xiāng)居民的生活環(huán)境。由于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的投資大、豬場(chǎng)建設(shè)結(jié)構(gòu)合理、飼養(yǎng)管理體系健全，所以，在一定程度上避免了生產(chǎn)盲目性，具有一定的市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，使我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)更加健康穩(wěn)定發(fā)展。在未來(lái)的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過(guò)程中，食品質(zhì)量問題仍然是頭等大事。要合理治理養(yǎng)豬業(yè)引起的環(huán)境污染，首先要加強(qiáng)研究降低養(yǎng)豬場(chǎng)臭氣排放、糞便中的重金屬污染物和關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)，建立生態(tài)型可持續(xù)發(fā)展的健康養(yǎng)殖模式。近年來(lái)，隨著種豬和疫苗引入的不斷增加，一些新型傳染病也隨之進(jìn)入我國(guó)，如豬繁殖呼吸綜合征、仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征等，目前還未研究出治療的有效措施及藥物。公司+基地+農(nóng)戶模式是農(nóng)戶在公司建立的養(yǎng)殖基地內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，公司提供豬舍、豬苗、飼養(yǎng)管理技術(shù)、免疫程序、飼料等，大大降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)和資金無(wú)法及時(shí)回籠的風(fēng)險(xiǎn)。公司獨(dú)立自養(yǎng)分為一條龍飼養(yǎng)和階段性飼養(yǎng)，大型養(yǎng)豬集團(tuán)多采用一條龍的模式，自建自繁原種豬場(chǎng)、父母代場(chǎng)、祖代場(chǎng)。如以單胃動(dòng)物飼養(yǎng)為主的廣東溫氏，正在發(fā)展產(chǎn)品深加工、飼料業(yè)和屠宰業(yè)；以飼料業(yè)為主的青島六和、大北農(nóng)、雙胞胎等，已經(jīng)進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，并且正在發(fā)展動(dòng)保業(yè)。通過(guò)以上措施的施行，有效改善了我國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心。2006年、200年萬(wàn)頭豬場(chǎng)數(shù)分別為1300個(gè)和1800個(gè)，2008年、2009年分別增加到2500個(gè)和3000個(gè)。自2004年來(lái)提出一系列專項(xiàng)措施。同時(shí)，培育品種有哈白豬、北京黑豬、三江白豬、上海白豬、蘇太豬、湖北白豬等。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀由于我國(guó)地域遼闊、環(huán)境復(fù)雜、氣候差異大，使得地方豬品種數(shù)量較多，擁有豐富的豬種遺傳資源。例如，荷蘭大部分養(yǎng)豬場(chǎng)的豬糞、尿都是排放到豬舍封閉的水池內(nèi)，用糞車抽走后回田。雖然舍外養(yǎng)殖可以滿足空間的要求，但是容易受到氣候條件、環(huán)境壓力、疾病防治措施等的影響。 關(guān)注動(dòng)物福利在目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，大多采用全漏縫地板或半漏縫地板，妊娠母豬飼養(yǎng)于限位欄內(nèi)。歐盟在2006年規(guī)定禁止在畜禽飼料中添加抗生素。增強(qiáng)本領(lǐng)域科技成果的產(chǎn)業(yè)化速度的數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化研究。另外，以美國(guó)為首的發(fā)達(dá)國(guó)家提出的“危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”(HACCP)系統(tǒng)正被世界多國(guó)借鑒并實(shí)施，主要體現(xiàn)在“從地頭到餐桌”全過(guò)程管理的縱向管理體系，包括相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施、與國(guó)際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)接軌的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)系統(tǒng)的形成等方面。生產(chǎn)合作社作為一種合作經(jīng)營(yíng)方式，通常不提利潤(rùn)只有管理人員工資。公司經(jīng)營(yíng)是由各自股東共同投資組成公司經(jīng)營(yíng)的模式。獨(dú)自自營(yíng)是所有產(chǎn)品都是自己生產(chǎn)的，自產(chǎn)自營(yíng)，家族（家庭）式，完全獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)模式，家族擁有（租賃）全部的資產(chǎn)，承擔(dān)全部的債務(wù)，債權(quán)和收益。通過(guò)以上措施加拿大已經(jīng)消滅了豬瘟、口蹄疫和偽狂犬等疫病。荷蘭的養(yǎng)豬場(chǎng)大都有一整套完善的豬群登記制度：給每頭初生仔豬建立養(yǎng)殖檔案，直到出欄。美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的管理法規(guī)比較健全，從飼料、種畜禽，獸藥生產(chǎn)到飼養(yǎng)、加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)都有法規(guī)可循。加拿大的養(yǎng)豬場(chǎng)也采用自動(dòng)化的飼養(yǎng)方式。但是，產(chǎn)房的自動(dòng)化應(yīng)用難度較大。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)采用全自動(dòng)控制的飼喂系統(tǒng)，定時(shí)、自動(dòng)添加飼料；自動(dòng)飲水系統(tǒng)保證豬只24小時(shí)內(nèi)自由飲水，而且可向飲水內(nèi)添加藥物。、自動(dòng)化生產(chǎn)美國(guó)的養(yǎng)豬場(chǎng)大多采用集約化管理，專業(yè)化程度高。，平均養(yǎng)殖規(guī)模則不斷增加，100頭以下的豬場(chǎng)從1998年的7454減少為1701個(gè)，而飼養(yǎng)規(guī)模大于1000頭的養(yǎng)豬場(chǎng)從1998年的1757個(gè)增加到47378個(gè)。 規(guī)?；B(yǎng)殖，平均出欄商品肉豬100頭；，平均養(yǎng)殖規(guī)模為87頭；，平均出欄商品肉豬為458頭；，平均養(yǎng)殖規(guī)模增加到871頭。控制出口種豬是世界養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)的典型特征。美國(guó)生豬的年銷售額達(dá)到10億多美元，整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)為美國(guó)提高80萬(wàn)個(gè)左右的就業(yè)機(jī)會(huì)。比1980年增長(zhǎng)一倍。大學(xué)生就業(yè)能力是在我國(guó)高等教育迅速發(fā)展的大環(huán)境下提出來(lái)的，在我國(guó)高校就業(yè)制度改革之后，大學(xué)生的就業(yè)能力問題日益受到學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。L(2)從社會(huì)角度看，就業(yè)能力是就業(yè)的一 個(gè)指標(biāo)；從組織角度看，就業(yè)能力是供需之間匹配可能性的指標(biāo)；從個(gè)體的角度看，就 業(yè)能力是個(gè)人職業(yè)指標(biāo)。朱新秤在《就業(yè)能力：內(nèi)涵、結(jié)構(gòu)及其培養(yǎng)》中指出：對(duì)于國(guó)內(nèi)外有關(guān)就業(yè)能力的 研究文獻(xiàn)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)：(1)就業(yè)能力可分為三種：核心定義、寬泛定義和全包的 定義。胡尊利在《國(guó)外大學(xué)生就業(yè)能力研究及其啟示》中指出：與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)在大學(xué) 生就業(yè)能力研究起步較晚，特別是在就業(yè)能力的理論探討和實(shí)踐指導(dǎo)框架的研究上與發(fā) 達(dá)國(guó)家相比，存在很到的差距[3]。立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，今后應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾方面的工作；因地制宜適當(dāng)控制發(fā)展速度和規(guī)模，積極調(diào)整品種和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；加強(qiáng)規(guī)模化及深細(xì)加工新產(chǎn)品開發(fā)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)開拓，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的深層增值；加在實(shí)用新技術(shù)尤為矮密速豐栽培技術(shù)和產(chǎn)后商品化處理技術(shù)推廣力度，提高棗樹業(yè)從整體科技水平；積極探索熟期調(diào)控和鮮棗保鮮技術(shù)，大力開發(fā)鮮食和加工專用品種；開發(fā)特色名牌新產(chǎn)品，培植區(qū)域性龍頭企業(yè)；組織聯(lián)合科技攻關(guān)，集中力量解決棗瘋病、裂果、鐵皮?。s果?。┓乐蔚戎卮笊a(chǎn)技術(shù)難題；加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控，因地制宜健全公司加農(nóng)戶和棗樹協(xié)會(huì)等形式的產(chǎn)供銷全程服務(wù)體系。如不及時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)開拓，屆時(shí)棗產(chǎn)品的銷售將面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。但主栽品種和主導(dǎo)性加工品種類基本沒變，富有特色的高附加值新產(chǎn)品所占份額很小。近年來(lái)，我國(guó)棗加工來(lái)雖然發(fā)展很快，但由于各地從縣域經(jīng)濟(jì)考慮的多從區(qū)域經(jīng)濟(jì)考慮的少，對(duì)眼前市場(chǎng)和效益看的重對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)市場(chǎng)和效益看的輕，致使棗加工品低檔次重復(fù)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，小而全的加工結(jié)構(gòu)十分普遍，其結(jié)果是本不充裕的資金不能集中使用，誰(shuí)都難以形成規(guī)模效益和名牌效益。（二）生產(chǎn)方面由于普遍存在重發(fā)展輕管理現(xiàn)象，技術(shù)普及力度不夠，致使目前全國(guó)平均單產(chǎn)鮮棗只有2250kg左右，還不及規(guī)范化管理?xiàng)棃@的三分之一。到目前為止，我國(guó)的棗樹品種基本上仍是制干品種一統(tǒng)天下，產(chǎn)量占80%以上。從出口的國(guó)家和地區(qū)來(lái)看，主要為港澳、日本、韓國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞、占出品總量的80%~90%；其次為英國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭、美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞和新西蘭；此外對(duì)也門和毛里求斯等也有少量出口。我國(guó)出口棗的省市主要有河北、河南、山東、山西。改革開放20多年來(lái)，我國(guó)棗產(chǎn)品總量雖然增加了一倍以上，但一直沒有出現(xiàn)明顯積壓，而且市場(chǎng)價(jià)格仍居高不下。1986年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局頒布實(shí)施了由商業(yè)部濟(jì)南果品研究所主持制定的紅棗（干棗）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB583586）。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)以棗果為主要原料的果脯、罐頭、飲料、果酒、果茶、果醬、色素、香精等已達(dá)近百個(gè)品種。這些進(jìn)展無(wú)疑大大推動(dòng)了過(guò)年來(lái)我國(guó)鮮食棗品種的商品化開發(fā)，但與市場(chǎng)要求還有較大差距。通過(guò)大批先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的 普及推廣，我國(guó)棗樹管理水平有了大幅度提高，平均株產(chǎn)由70年代的不足5kg提高到了8~10kg，無(wú)蟲果率亦大幅度下降。該8個(gè)品種分別集中于數(shù)至數(shù)十縣市，單品種產(chǎn)量都在千萬(wàn)至上億kg，其產(chǎn)量之和可占到全國(guó)總量的60%以上，是最有希望形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的棗樹品種。從目前各棗區(qū)的主栽品種來(lái)看，北方絕大多數(shù)為制干或制干加工兼用品種，南方則為蜜棗品種。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料，從1980~1999年20年間， ,增加了近2倍。（二）技術(shù)水平韓國(guó)作為除我國(guó)之外唯一有規(guī)?；瘲棙渖唐吩耘嗟膰?guó)家，現(xiàn)已初步完成地方品種優(yōu)選，并基本實(shí)現(xiàn)了良種化、苗木嫁接化、栽培矮密化和棗果的人工干制，加工方面則以棗汁等精細(xì)加工為主。主載品種為從地方品種中優(yōu)選出的綿城、無(wú)燈、月出、紅顏、福棗等。一、國(guó)外棗樹生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）分布和發(fā)展概況 據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)考證，棗樹原產(chǎn)于我國(guó)黃河下游地區(qū)，外國(guó)的棗樹都是直接或間接從我國(guó)引進(jìn)的。第一篇：國(guó)內(nèi)外棗樹生產(chǎn)現(xiàn)狀！國(guó)內(nèi)外棗樹生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題和建議劉孟軍河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)棗研究中心 保定，071001棗樹是我國(guó)最具代表性的民族果樹之一，特別在山、沙、堿、旱、貧地區(qū)農(nóng)民脫貧和財(cái)政自立中占有特殊的重要地位。近10多年來(lái)，棗樹業(yè)發(fā)展十分迅速，棗樹正在成為我國(guó)果樹中一個(gè)新的發(fā)展熱點(diǎn)。在韓國(guó)，棗樹主要分布在全羅難道、忠清北道和慶尚南道。日本在奈良和平按朝時(shí)代，棗樹栽培亦曾一度相當(dāng)普及，但后來(lái)隨著其它果樹的大量引進(jìn)，尤其是蘋果、梨、桃、葡萄和柑桔速猛興起，棗樹的數(shù)量大大減少，目前日本市場(chǎng)的棗業(yè)主要從我國(guó)進(jìn)口。二、國(guó)內(nèi)棗樹生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）分布22棗樹是我國(guó)分布最廣的栽培果樹之一，目前除黑龍江、西藏以外，北緯19~43度、東經(jīng)76~124度的各個(gè)省區(qū)均有分布，其垂直分布在華北和西北地區(qū)可達(dá)1300~1800m，從1993~1995年連續(xù)三年的統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，我國(guó)各省市自治區(qū)的棗產(chǎn)量排名為：河北、山東、河南、山西、陜西、廣西、遼寧、新疆、北京、江蘇、貴州、四川、寧夏和云南，其中今冀、魯、豫、晉、陜5省主產(chǎn)區(qū)，%。(二)品種構(gòu)成據(jù)《》資料，全國(guó)現(xiàn)有棗樹品種700余個(gè)，其中制干品種224個(gè)，鮮食品種261個(gè)，蜜棗品種56個(gè)，兼用品種159個(gè)，另有龍爪棗、胎里紅、茶壺棗等少數(shù)觀賞品種。目前，在我國(guó)起主導(dǎo)作用的制干和兼用品種為河北和山東環(huán)渤海鹽堿區(qū)的金絲小棗，河太行山旱薄山區(qū)的婆棗（阜平大棗）和贊皇大棗、山西和陜西黃河兩岸黃土高原上的木棗、河南豫中平原黃河故道區(qū)（新鄭和內(nèi)黃及其周圍地區(qū)）的灰棗和扁核酸以及山東和長(zhǎng)紅棗和圓鈴棗。1988年，林業(yè)部頒布了由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)主持制定的“棗樹豐產(chǎn)林國(guó)家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”（ZB B6400888）。另外，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等在鮮棗的凍藏等方面做了一些有益探索。近年來(lái)陜西、河南、山西等地出現(xiàn)了清洗分級(jí)后人工干制（烘干）、真空小包裝的干制新模式，不僅可有效控制漿爛損失，而且干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保存率高、效果很好。（五）分級(jí)包裝傳統(tǒng)上，干棗一直主要采用大麻袋混合包裝。（六）國(guó)內(nèi)外貿(mào)易我國(guó)棗及其加工品的產(chǎn)地主要在河北、山東、河南、山西和陜西，但消費(fèi)主要在南方和東北。其中原棗加工品出口各占一半左右。我國(guó)出口的主要品種為河北和山東的金絲小棗、河北太行山區(qū)