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酒店基層管理人員培訓(xùn)教材-全文預(yù)覽

2024-11-15 23:12 上一頁面

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【正文】 指揮、協(xié)調(diào)配合。警示牌應(yīng)誰掛誰摘,摘除及合閘前必須仔細(xì)確認(rèn)無人檢修時,方準(zhǔn)合閘。盡量避免夜晚出門活動,夜間活動要盡早回家。不要去爬野山;爬山盡量隨大流,結(jié)伴而行,并且要走指定的路線,不要另辟蹊徑。不要把所有銀行卡都帶在身上,外出旅行帶一張銀行卡,里面的活期存款夠自己應(yīng)付可預(yù)見的花銷并略有富余即可;緊急情況在有把握的前提下拋棄或毀掉銀行卡,但要注意千萬不能被賊人發(fā)覺,否則極有可能招致更大的傷害。1路邊的圍觀盡量不要參與,那些人里面可能大部分都是托兒,弄不好是引誘作案對象的陷阱。一、呼吸停止—呼吸衰竭者進(jìn)行人工呼吸方法:嘴對嘴人工呼吸。人工呼吸應(yīng)一直進(jìn)行到患者能自主呼吸為止,不要進(jìn)行幾分鐘后,見未收效,便放棄施救,一般應(yīng)進(jìn)行至出現(xiàn)尸斑(死亡確證)為止。但須注意“嘴對嘴”呼吸時捏住傷員的鼻子,“嘴對鼻”呼吸時應(yīng)捏住傷員的嘴,以防空氣遁出。如遇重、特大事故有眾多傷員需送往醫(yī)院時,要盡可能將處于昏迷狀態(tài)、大出血、呼吸困難、腸管等臟器脫出者安全送往醫(yī)院,或電召救護(hù)車進(jìn)行搶救。1有陌生人敲門,無論任何理由,都要核實對方身份后再開門。盡量避免現(xiàn)金操作,學(xué)會使用網(wǎng)上銀行或電話銀行;從銀行取現(xiàn)后應(yīng)先觀察有無可疑人員后再走。不要打摩的;不和別人硬擠著上車;去不熟悉的地方盡量自己找或問警察,切忌讓陌生人帶路。暴力搶劫的防范和應(yīng)對外出盡量不要帶包,攜帶貴重物品出門時最好盡量打車。生產(chǎn)中各種工具、材料、產(chǎn)品按定置要求堆放整齊、穩(wěn)妥,不得堵塞安全通道和生產(chǎn)活動場所。非本崗位的設(shè)備未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)并熟悉設(shè)備及操作規(guī)程不準(zhǔn)操作。(2)車床、鉆床、銑 床、磨床等旋轉(zhuǎn)機(jī)床的操作人員必須束緊衣服、扣緊袖口,嚴(yán)禁帶手套、圍巾、領(lǐng)帶,披肩長發(fā)應(yīng)放進(jìn)帽內(nèi)。機(jī)械設(shè)備操作人員除經(jīng)入廠“三級安全教育”外,還必須經(jīng)設(shè)備操作崗位技術(shù)培訓(xùn)、考試合格者才能上崗操作,一般新上崗的,特別是要求操作技能較高的設(shè)備,還應(yīng)在熟練工人帶崗指導(dǎo)一段時間后,確能獨(dú)立操作時才準(zhǔn)獨(dú)立操作。就地打滾雖狼狽﹐烈火焚身可免除﹒跳樓有術(shù),雖損求生。不入險地,不貪財產(chǎn)。撲滅小火,惠及他人。熟悉環(huán)境,暗記出口。消防栓的使用適用撲滅多種類型的火災(zāi),水是分布最廣、使用最方便、補(bǔ)給最容易的滅火劑,但不能用于補(bǔ)救與水能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)引起的火災(zāi),以及高壓電器設(shè)備和檔案、資料等引起的火災(zāi)。如:使用1211滅火器向燃燒物噴射等。具體方法有:、易燃、易爆等物品搬走;、液體管道的閥門;、易燃物品;,拆除與火源相毗鄰的易燃建筑物,形成防止火勢蔓延的空間地帶?;蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇奈镔Y上,使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點(diǎn)。地點(diǎn):組織協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)人:盧坤、萬恒、張媛第五篇:中層管理人員安全培訓(xùn)教材企業(yè)安全培訓(xùn)教材一、消防安全二、用電安全三、機(jī)械安全四、人身安全五、其他同志們好:今天很榮幸能和大家坐在一起,共同的學(xué)習(xí)和探討安全工作方面的一些應(yīng)知應(yīng)會的知識。嚴(yán)格執(zhí)行劣汰制,就會激勵所有有上進(jìn)心的員工持續(xù)地努力,所有人都看到希望,也受到威脅。對于精英們要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,除了加強(qiáng)培訓(xùn)教育外,還要由公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)專家人員對其進(jìn)行頻繁的考核,以促進(jìn)其不斷的提高和進(jìn)步。為了使PE理論更具可行性,還需要一系列的配套措施,除了建立完善的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)機(jī)制外,還要建立“人才倉庫”,實施“種子計劃”。對目標(biāo)按照制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核,目標(biāo)完成的質(zhì)量可以與個人的升遷掛鉤。通過上級分權(quán)和授權(quán)來實施例外控制。企業(yè)和員工都需要對職責(zé)的具體內(nèi)涵作出科學(xué)的界定和正確的理解,尋找出達(dá)到企業(yè)和員工雙贏的最佳尺度,以有效保證交易過程的順利完成。寄希望于公司能將所有的職責(zé)都劃分得清清楚楚,實際上是希望公司進(jìn)行組織設(shè)計和工作分析時能夠完全解決所有問題,這顯然是不現(xiàn)實的。只有組織設(shè)計的輪廓,而不考慮具體問題,必然是沒有多少效果的。如果組織設(shè)計和工作分析不合理,那么得出的管理規(guī)范必然是行不通的,其結(jié)果可能導(dǎo)致更多問題的發(fā)生。二、明確崗位職責(zé),進(jìn)行職責(zé)管理職責(zé)是企業(yè)管理中經(jīng)常談到的話題,員工盡職盡責(zé)是企業(yè)職責(zé)管理的理想目標(biāo)。人力資源中員工發(fā)展最主要的內(nèi)容就是員工的自我發(fā)展,讓員工學(xué)習(xí)和了解人力資源的相關(guān)理論和知識,對于幫助員工理解企業(yè)人力資源的政策意圖,自我規(guī)劃職業(yè)生涯和學(xué)習(xí)發(fā)展有著十分 5 重要的意義與作用。從管理學(xué)的角度看,一個人的管理范圍一般為6-12人,管理的人數(shù)太多則會導(dǎo)致管理的效果大打折扣。第四節(jié) 有效管理員工的行為主講:課時:23課時一、了解自己的員工望:觀察員工的工作;問:面對面交談提問了解員工對工作的認(rèn)知程度以及內(nèi)心世界;聞:聽員工分析工作和改善工作的計劃;切:接觸員工的工作,并提出自己的參考意見。(1)、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);(2)、為上級提供有價值的信息;(3)、保質(zhì)、保量的完成上級布置的工作;(4)、隨時向上級報告工作;(5)、將上級的管理思想,轉(zhuǎn)化為具體行動;(6)、預(yù)見并解決問題,消除本崗位影響工作的一切因素;對其他管理人員的責(zé)任:(1)、幫助協(xié)調(diào)各班組之間的工作;(2)、介紹自己的經(jīng)驗;對員工的責(zé)任:(1)、對員工的言行負(fù)責(zé);(2)、對上充分代表員工,向上反映員工的想法;(3)、對員工的錯誤及時指正,對員工的優(yōu)點(diǎn)及時激勵表揚(yáng);(4)、為員工提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會;對客人的責(zé)任:(1)、保證自己能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);(2)、讓顧客在舒適的環(huán)境中消費(fèi);(3)、保證本班組能持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);四、基層管理者應(yīng)具備的六大核心技能目標(biāo)導(dǎo)向能力;組織能力;管理能力;培育下屬能力;人性的魅力;自我革新的能力第三節(jié)管理基礎(chǔ)知識主講:課時:23課時一、管理的內(nèi)容:管理人;管理物;管理財;管理信息二、管理的目的:管理致力于改善員工和組織的表現(xiàn)和績效。基層管理人員的權(quán)力可分為: 位置權(quán)力與個人權(quán)力位置權(quán)力:有職有權(quán);個人權(quán)力:威信、威望;*個人權(quán)力是充分發(fā)揮位置權(quán)力的基礎(chǔ)。單店工作千頭萬緒,最后都要到這一級來貫徹、執(zhí)行、落實。以上只是對管理層人員績效考核進(jìn)行了一些初步的探討,績效考核本身是一項復(fù)雜的工作,只有不斷完善提高,才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用,起到相應(yīng)的效果。人力資源部的考核將以目標(biāo)管理為主,由各部門會同對人力資源部加以考核,考核人力資源部的工作目標(biāo)完成情況。員工績效考核反饋、面談和績效管理完成情況。人員流失率的控制,不同層級的員工流失率必須控制在相應(yīng)的范圍內(nèi)??己诵〗M大約有10人左右,將對財務(wù)人員的個人能力和專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行全面的考核,對財務(wù)人員的工作完成情況進(jìn)行更加全面的評估,考核結(jié)果將由其他人員進(jìn)行統(tǒng)計匯總,以保證考核工作的公平、公正。公司各種固定資產(chǎn)的統(tǒng)計。財務(wù)工作差錯率的考核,財務(wù)是一項非常細(xì)致的工作,帳目的管理必須非常清楚明了。考核方法上實行270度考核法,由員工的上級、同事、顧客(或參考顧客投訴率)進(jìn)行考核,考核結(jié)果直接與工資掛鉤,同時結(jié)合員工自評。(二)曠工率,指員工不來上班的次數(shù)與要求的上班次數(shù)之比。工作態(tài)度考核,通過員工日常工作的工作表現(xiàn),考核員工的個人品格,此項考核由周圍的同事、上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。此項考核可結(jié)合員工職業(yè)生涯規(guī)劃和當(dāng)月工作計劃,從其工作的計劃性以及目標(biāo)完成情況,考核員工的工作效率和工作質(zhì)量。所有員工的投訴率不應(yīng)高于5%。三、一般營銷人員的考核和月度業(yè)績的考核此項考核將主要依據(jù)營銷部和財務(wù)部聯(lián)合統(tǒng)計的各類營銷人員的月度和銷售業(yè)績。業(yè)績指標(biāo),無論是什么層次的工作者,他的業(yè)績指標(biāo)一定是被列為考核中的關(guān)鍵指標(biāo)之一。指導(dǎo)能力,中層管理者還應(yīng)當(dāng)對自己的下級進(jìn)行工作上的指導(dǎo),幫助員工更好的完成工作。高層管理人員的最終考核得分將由上述兩種考核得分匯總后得出。高層管理人員的考核應(yīng)該使用360度考核法,由高層管理人員的上下級、同事、以及客戶進(jìn)行考評。溝通和協(xié)調(diào)能力:高層管理者由于職位的緣故,將會非常多地接觸到一些部門與部門、員工與員工之間的矛盾;由于工作中的阻力,一些員工也會尋求與高層管理者進(jìn)行溝通交流,解決自己的實際問題;另外,高層管理者與企業(yè)決策者的溝通對于自己部門或組織的發(fā)展也有著重要的意義。危機(jī)處理能力:當(dāng)今世界,企業(yè)發(fā)展的最大敵人可能要算企業(yè)的危機(jī)了。a、什么是領(lǐng)導(dǎo)?領(lǐng)導(dǎo)就是引領(lǐng)導(dǎo)向,做什么,怎么做。事實上,無論是考核體系還是各種考核方法,都沒有優(yōu)劣之分,每個企業(yè)的特點(diǎn)不同,各種考核方法和內(nèi)容也都不盡相同。B、中層管理人員一定要在日常工作過程中、盡其所能讓員工【自愿】的工作C、中層必須能在酒店機(jī)構(gòu)中以團(tuán)隊代表出席酒店會議并解決實質(zhì)問題D、中層必須了解酒店的日常決策以便更好的督導(dǎo)本部門之工作同時盡其所能讓本部門工作符合酒店政策以及規(guī)劃E、中層必須能修正下屬的工作錯誤以及調(diào)整不周到服務(wù)體系能力、發(fā)現(xiàn)下屬的錯誤要及時教育并糾正即時改善工作F、中層管理人員必須學(xué)會周旋于其他部門的中層管理人員之間以及上下級之間、家人、朋友以及員工之間、從而獲得各個方面的合作體系、并合理收集各方信息和意見、目的是提供最家的服務(wù)為酒店獲取最大化的利潤在酒店中中層管理人員的任務(wù)A、對酒店高層負(fù)責(zé)B、計劃以及指派工作、達(dá)到酒店目標(biāo)C、協(xié)助有潛質(zhì)的員工提高其工作興趣、同時達(dá)到他們的目標(biāo)D、使用并保護(hù)酒店之器具和設(shè)備E、支持管理部門的決定并給予意見F、與員工保持密切關(guān)系G、運(yùn)用有意義的人際關(guān)系H、執(zhí)行公平的政策I、動員以及監(jiān)督員工在生產(chǎn)質(zhì)量上達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)J、努力使員工對酒店忠心K、對入職員工安排培訓(xùn)輔導(dǎo)訓(xùn)練L、如果發(fā)現(xiàn)工作環(huán)境、工作程序、政策、工作方法、預(yù)算案需要改善調(diào)整必須通知上級主管領(lǐng)導(dǎo)
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