【正文】 ，職責(zé)劃分得科學(xué)。另一方面，由于分工有不同，術(shù)業(yè)有專攻，人力資源管理對(duì)各個(gè)崗位員工的專業(yè)了解程度畢竟不會(huì)很深，而且對(duì)他們?cè)趰徫簧系谋憩F(xiàn)也肯定不如他們的直接主管詳細(xì)周到，因此，要想做好人力資源管理，就必須依靠一線主管和各部門經(jīng)理，充分發(fā)揮他們的作用，調(diào)動(dòng)他們的積極性，這樣才能使人力資源管理的政策自上而下地深深根植于企業(yè)內(nèi)部，滲透到企業(yè)的每一個(gè)角落。三、診斷員工產(chǎn)生績(jī)效問題的原因： A、不知道該做什么？（知識(shí)）B、不知道如何做？（技能）C、不知道何時(shí)做？（時(shí)間）D、不知道為什么做？（全局思考）E、不愿意做？（動(dòng)機(jī)）F、具備怎樣的資源能把事情做好？（及時(shí)給予支援）D、不知哪些做得好，哪些需要進(jìn)一步改進(jìn)（及時(shí)反饋）四、管理者要做什么？（1）計(jì)劃：戰(zhàn)略規(guī)劃、政策、預(yù)算程序、規(guī)則、計(jì)劃、（2）組織：職務(wù)設(shè)計(jì)、部門組合、職權(quán)分配、協(xié)調(diào)（3）人事：獲取、保持、發(fā)展、評(píng)價(jià)、調(diào)整（4）領(lǐng)導(dǎo)：愿景、價(jià)值觀、激勵(lì)、溝通（5）控制：標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)量、比較、糾正 PDCA質(zhì)量管理模式：PDCA循環(huán) 計(jì)劃→實(shí)施↑ ↓處理←檢查計(jì)劃：Plan五、思考題：基層管理哪些更重要？ 答：（1）計(jì)劃：計(jì)劃（2）組織：職權(quán)分配、協(xié)調(diào)（3）人事：保持、發(fā)展、評(píng)價(jià)、調(diào)整（4）領(lǐng)導(dǎo)：價(jià)值觀、激勵(lì)、溝通（5）控制：標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)量、比較、糾正六、管理的一般原則責(zé)、權(quán)、利結(jié)合的原則；統(tǒng)一指揮的原則；命令一元的原則；分工合作的原則；直接管理的原則；走動(dòng)管理的原則；責(zé)任制的原則；七、服務(wù)行業(yè)最有效的管理方法——“走動(dòng)管理的原則”走動(dòng)管理的作用：（1）、表現(xiàn)在“我在你左右”帶給服務(wù)員一種溫馨和支持；（2）、讓服務(wù)員感到上下一致，共同努力；（3）、能夠立即處理現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各種事件，保證服務(wù)質(zhì)量；八、責(zé)任制的原則崗位責(zé)任制是指明確每一位員工工作崗位及其職責(zé)范圍的一種制度，是考核評(píng)價(jià)員工工作業(yè)績(jī)的依據(jù)。三、基層管理人員的權(quán)限： 權(quán)限：n 所謂權(quán)限就是權(quán)力的范圍。決策層還要組織專門的考核小組對(duì)人力資源部進(jìn)行專業(yè)的年終考核，考核小組應(yīng)由其它部門精英組成，大約10人左右，同時(shí)外聘專家。員工績(jī)效考核的完成情況。目標(biāo)管理，對(duì)財(cái)務(wù)人員的考核，必須將財(cái)務(wù)和非財(cái)務(wù)性指標(biāo)充分的量化，實(shí)行月度考核制度，每月考核財(cái)務(wù)人員的目標(biāo)完成情況和差錯(cuò)率等財(cái)務(wù)人員的專業(yè)能力與素質(zhì)?？己斯ぷ髫灤﹩T工工作的全年，對(duì)員工的表現(xiàn)給予及時(shí)的反饋，在員工表現(xiàn)好時(shí)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如員工表現(xiàn)不好，則加強(qiáng)與員工的溝通和交流，進(jìn)行績(jī)效面談，制定績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃，并監(jiān)督員工實(shí)施，同時(shí)此計(jì)劃將列入下月考核項(xiàng)目。工作的紀(jì)律性：（一）出勤率，出勤率可以分解為以下幾個(gè)方面：（1）工作時(shí)間的長(zhǎng)短；（2）新招聘的員工會(huì)在公司中工作多長(zhǎng)的期限。此項(xiàng)考核由各部門分別完成。中層管理人員的考核也應(yīng)使用360度考核法，由中層管理人員的上下級(jí)、同事、以及客戶進(jìn)行考評(píng)。工作經(jīng)驗(yàn)，中層管理人員不僅需要有相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能，在許多時(shí)候，他們的工作經(jīng)驗(yàn)在工作中將發(fā)揮更為重要的內(nèi)容。團(tuán)結(jié)交流能力：有矛盾不回避；有問題，不拖延；有意見，不遮掩，要有親和力、感召力、凝聚力、自律力。計(jì)劃性：作為高層管理人員，其工作中的決策往往是戰(zhàn)略性的，因此，在實(shí)施之前必須要有周密的計(jì)劃。而建立科學(xué)的績(jī)效考核體系則成為許多公司的當(dāng)務(wù)之急。三、診斷員工產(chǎn)生績(jī)效問題的原因：A、不知道該做什么？（知識(shí)）B、不知道如何做？（技能）C、不知道何時(shí)做？（時(shí)間）D、不知道為什么做？（全局思考）E、不愿意做？（動(dòng)機(jī)）F、具備怎樣的資源能把事情做好？（及時(shí)給予支援）D、不知哪些做得好，哪些需要進(jìn)一步改進(jìn)（及時(shí)反饋）四、管理者要做什么？（1）計(jì)劃：戰(zhàn)略規(guī)劃、政策、預(yù)算程序、規(guī)則、計(jì)劃、（2）組織：職務(wù)設(shè)計(jì)、部門組合、職權(quán)分配、協(xié)調(diào)（3）人事：獲取、保持、發(fā)展、評(píng)價(jià)、調(diào)整（4）領(lǐng)導(dǎo)：愿景、價(jià)值觀、激勵(lì)、溝通（5）控制：標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)量、比較、糾正五、思考題：基層管理哪些更重要？答：（1）計(jì)劃：計(jì)劃（2）組織：職權(quán)分配、協(xié)調(diào)（3）人事：保持、發(fā)展、評(píng)價(jià)、調(diào)整（4）領(lǐng)導(dǎo)：價(jià)值觀、激勵(lì)、溝通（5）控制：標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)量、比較、糾正六、管理的一般原則責(zé)、權(quán)、利結(jié)合的原則；統(tǒng)一指揮的原則；命令一元的原則；分工合作的原則；直接管理的原則；走動(dòng)管理的原則；責(zé)任制的原則；七、服務(wù)行業(yè)最有效的管理方法——“走動(dòng)管理的原則”走動(dòng)管理的作用：（1）、表現(xiàn)在“我在你左右”帶給服務(wù)員一種溫馨和支持；（2）、讓服務(wù)員感到上下一致，共同努力；（3）、能夠立即處理現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各種事件，保證服務(wù)質(zhì)量；八、責(zé)任制的原則崗位責(zé)任制是指明確每一位員工工作崗位及其職責(zé)范圍的一種制度，是考核評(píng)價(jià)員工工作業(yè)績(jī)的依據(jù)。領(lǐng)導(dǎo)者——率領(lǐng)下屬員工步調(diào)一致，達(dá)到目標(biāo)；操作者——還須在直接為客人服務(wù)，并起到帶頭示范的作用；度假村員工素質(zhì)的體現(xiàn)者人——領(lǐng)班、主管的素質(zhì)，直接反映著企業(yè)的整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平，常言說(shuō)得好“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”；三、基層管理人員的權(quán)限：權(quán)限：n 所謂權(quán)限就是權(quán)力的范圍。度假村工作千頭萬(wàn)緒，最后都要到這一級(jí)來(lái)貫徹、執(zhí)行、落實(shí)。學(xué)習(xí)管理就從觀察員工的表現(xiàn)和績(jī)效開始，了解什么影響員工的工作績(jī)效。夾心階層：四、酒店的基本管理功能以及組織原則基本管理：A、酒店最根本的制度、包括：?jiǎn)T工手冊(cè)、工作程序、崗位職責(zé)、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、財(cái)務(wù)制度以及部組管理制度B、酒店是多種生產(chǎn)要素的有機(jī)結(jié)合體、如果沒有一定基礎(chǔ)的規(guī)章制度和運(yùn)行規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)、酒店就不可能科學(xué)、合理、規(guī)范、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)、酒店管理必須從基礎(chǔ)管理抓起C、基礎(chǔ)管理制度不在多、而在科學(xué)、適用、此基本制度是實(shí)踐的產(chǎn)物酒店的基本功能：計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、策劃、評(píng)核、溝通、聯(lián)系、平衡、協(xié)調(diào)、拓展如何使員工做到自動(dòng)合作的基礎(chǔ)：A、管理人員必須建立合適的人際關(guān)系雙方溝通B、協(xié)助以及支持員工執(zhí)行其任務(wù)C、在一定的情況下滿足員工的個(gè)人欲望D、努力培養(yǎng)員工之間以及管理人員與員工之間的尊重和信任E、培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的信任F、執(zhí)行嚴(yán)明的紀(jì)律G、管理人員自身要嚴(yán)格正直H、合理的使用權(quán)利與制裁五、如何做一名優(yōu)秀的管理人員有禮貌有禮儀有效率心甘情愿站在賓客的角度把服務(wù)工作做到賓客開口之前站在管理者的角度用辛勤的工作彌補(bǔ)設(shè)施設(shè)備的不足站在業(yè)主的角度開源節(jié)流、爭(zhēng)取效益最大化牢記：5w+1hWherewhatwhenwhywhohow在什么地方、什么時(shí)間、干什么、為什么干、為誰(shuí)干？如何干好！六、相隨心升“口”乃心之門戶！七、“學(xué)”“思”“體”“悟”八、心態(tài)歸零！ 待續(xù)：成本控制第三篇：管理人員培訓(xùn)教材管理人員培訓(xùn)教材伴隨著世界科技、經(jīng)濟(jì)的不斷變化發(fā)展，企業(yè)面臨著更為巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，如何提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，全面提高公司業(yè)績(jī)，已經(jīng)成為越來(lái)越多的公司的重要課題。誰(shuí)來(lái)做，評(píng)價(jià)和改進(jìn)，領(lǐng)導(dǎo)就是要引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做正確的事，有效的事，領(lǐng)導(dǎo)必須追求效力；b、領(lǐng)導(dǎo)必須以身作則、以誠(chéng)相待，追求公平合理；c、領(lǐng)導(dǎo)是否能夠經(jīng)常給予員工必要的幫助，是否足夠了解自己的下屬。人才培養(yǎng)能力：人才是一個(gè)企業(yè)或組織長(zhǎng)盛不衰的最重要因素，作為企業(yè)高層管理者，在平時(shí)的工作中應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)更多的人才，這些人才將是企業(yè)未來(lái)的希望所在。二、中層管理人員的考核中層管理人員的考核內(nèi)容主要是：專業(yè)知識(shí)和技能的考核，不同的中層管理人員有不同的管理方向，也要求其本身必須具備一些基本的素質(zhì)和技能，這些能力對(duì)他的管理能力起著非常重要的作用，考核時(shí)根據(jù)中層管理人員的不同管理內(nèi)容設(shè)計(jì)考核項(xiàng)目。工作紀(jì)律，包括責(zé)任感、工作態(tài)度、考勤情況等。員工的服務(wù)不僅在顧客投訴率上得到反映，還應(yīng)在為其它部門提供的服務(wù)上得到反映。工作的安全性和規(guī)范性不按照安全工作制度工作的員工可能會(huì)損壞設(shè)備或者受到身體上的傷害，或是由于操作不當(dāng)，從而使公司遭受不必要的損失。考核時(shí)間，實(shí)行全年考核（和月度考核）與年終考核相結(jié)合的考核模式。工作紀(jì)律，由于財(cái)務(wù)工作的特殊性，因此對(duì)所有財(cái)務(wù)工作者的工作紀(jì)律將會(huì)有比較高的要求。各類人員報(bào)表的建立和管理。并由各部門給出考核成績(jī)，由專門人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，得出最后的考核得分。領(lǐng)導(dǎo)者——率領(lǐng)下屬員工步調(diào)一致，達(dá)到目標(biāo)；操作者——還須在直接為客人服務(wù)，并起到帶頭示范的作用；單店員工素質(zhì)的體現(xiàn)者——單店經(jīng)理、主管的素質(zhì)，直接反映著百納酒店管理公司的整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平，常言說(shuō)得好“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”；題外話：直營(yíng)店實(shí)際上是作為旗艦店來(lái)打造，合肥芒果泰是所有加盟商內(nèi)心認(rèn)定的標(biāo)桿，所以，無(wú)論是從人員素質(zhì)、管理水平等各方面，合肥芒果泰必須起到表率作用。學(xué)習(xí)管理就從觀察員工的表現(xiàn)和績(jī)效開始，了解什么影響員工的工作績(jī)效。因此，讓人力資源管理工作直接面對(duì)公司的全體員工是不現(xiàn)實(shí)的，即便是勉強(qiáng)做到效果也會(huì)很差。部門間的互相扯皮、上下級(jí)對(duì)職責(zé)期望不一致、職責(zé)不清晰和員工推卸責(zé)任等問題都是由于職責(zé)管理不當(dāng)而出現(xiàn)的。職責(zé)管理中的另一突出問題就是歸罪于外。但是，組織設(shè)計(jì)和工作分析并不能完全解決職責(zé)管理中出現(xiàn)的所有問題，還需要各位經(jīng)理人勇于承擔(dān)對(duì)員工和部門職責(zé)管理的職責(zé)，以有效防止沖突和矛盾的發(fā)生。在考核之前，還有一個(gè)很重要的問題，即在進(jìn)行目標(biāo)實(shí)施控制的過程中，會(huì)出現(xiàn)一些不可預(yù)測(cè)的問題。這批精英人才就是公司的“種子資源”，他們不僅能夠保證公司的人才供給，同時(shí)也起到榜樣的模范作用和帶動(dòng)作用。講的不一定都準(zhǔn)確，希望大家能給予諒解。這種滅火法的原理是阻止空氣流入燃燒區(qū)域或用不燃物資