餐廳安全衛(wèi)生管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 一個(gè)離開辦公室的員工要負(fù)責(zé)在離開前檢查室內(nèi)安全情況，切斷電器電源，關(guān)閉門窗、空調(diào)、燈具。第三章 安全防范第八條 安全衛(wèi)生涉及到所有員工的安全、身心健康以及企業(yè)正常有序的運(yùn)作，防止危險(xiǎn)、預(yù)防災(zāi)害、講究衛(wèi)生、維持安全整潔清爽的工作環(huán)境是所有員工的職責(zé)。第六條 公共衛(wèi)生清理由保潔人員專職負(fù)責(zé)。第二章 衛(wèi)生管理第三條 衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門的辦公室、會(huì)議室、展廳、廁所、綠植及走廊、門窗等辦公場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生。運(yùn)輸工具干燥、潔凈并有防雨、防污染措施。，應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的廁所和浴室，并經(jīng)常清掃，保持清潔。，便于清理、整理。，確保員工有一個(gè)干凈整潔的工作環(huán)境。，如煙蒂、繩頭、廢塑料紙等。特殊工種不經(jīng)過培訓(xùn)不得獨(dú)立操作。，要求穿工作服上崗，系好袖口、領(lǐng)口、褲口，避免出危險(xiǎn)。十三、在學(xué)習(xí)、生活或思想情緒上遇到問題時(shí)，多與同學(xué)、家長(zhǎng)、老師交流，學(xué)會(huì)理解他人，管理自己。十、養(yǎng)成隨時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門的習(xí)慣。九、不喝生水，不買不衛(wèi)生的食品，不在寢室里吃東西。五、有事請(qǐng)假、無事不得擅自離開，有病立即報(bào)告，就醫(yī)。二、不準(zhǔn)在教室、寢室和小區(qū)里追逐、打鬧、推、搡、跳躍、奔跑、打罵、大聲喧嘩等。油類制品應(yīng)放在安全處遠(yuǎn)離灶頭。六、廚房安全操作制度廚房、餐廳倉(cāng)庫(kù)等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好。五、餐具消毒制度采用煮沸法等進(jìn)行餐具消毒。房?jī)?nèi)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設(shè)備。炒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤制，生熟分開, 防止交叉污染。加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放。售飯前和大小便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。必須穿戴清潔的工作衣、
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