【正文】 法 根據(jù)獎(jiǎng)“勤”罰“懶”的原則，設(shè)立工作考核獎(jiǎng)，經(jīng)過(guò)考核評(píng)定“優(yōu)秀”的發(fā)獎(jiǎng)金200元，期末優(yōu)秀的獎(jiǎng)金400元，期末良好的獎(jiǎng)金350元。 發(fā)生較為嚴(yán)重的事，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)，不得故意隱瞞。 嚴(yán)格履行工作崗位職責(zé)，規(guī)范操作。七、 學(xué)校建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，采取應(yīng)急預(yù)案措施 。三、 行政值周或食堂主任每周進(jìn)行一次衛(wèi)生安全檢查。四、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)及理，記載檢查結(jié)果，及時(shí)歸檔。五、定期處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。 北山鎮(zhèn)中心學(xué)校2010年9月九、冷庫(kù)衛(wèi)生管理制度一、設(shè)立專用菜樣冷藏柜，每天食用菜樣品必須保持48小時(shí)，盛菜樣器具上貼有標(biāo)簽，標(biāo)明日期、菜名。工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。北山鎮(zhèn)中心學(xué)校2010年9月 八、備菜（銷售）間衛(wèi)生管理制度一、備菜（銷售）間的銷售窗口要保持清潔，玻璃光亮，盛菜工作臺(tái)整潔，地面清潔。四、師生餐飲具用后及時(shí)回收、洗凈、消毒、保潔。五、認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。北山鎮(zhèn)中心學(xué)校2010年9月六、餐飲具清潔消毒制度一、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。二、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺急核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，必須停止食堂工作。五、食堂工作人員上崗前一定要天天更換清潔的工作衣帽、專用鞋，頭發(fā)不許外露，工作人員手要經(jīng)過(guò)徹底清洗，工作時(shí)不許抽煙，戴首飾，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作，或不直接接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來(lái)或做其他接觸不潔物、雜物的工作要及時(shí)清洗手，不能用勺具直接品嘗食品。北山鎮(zhèn)中心學(xué)校2010年9月四、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度一、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產(chǎn)應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應(yīng)急處理。四、每天工作前要處理好使用的設(shè)施，清洗水池、地面、容器架、框、刀具等，工作結(jié)束時(shí)要搞好衛(wèi)生，及時(shí)處理垃圾及廢異物。七、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料，半成品要進(jìn)行驗(yàn)收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。三、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整，硬化，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。五、包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。2010年9月1日一、 食品采購(gòu)驗(yàn)收索證衛(wèi)生制度一、 學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，每年初對(duì)定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)度評(píng)估，并簽訂相關(guān)合同。五、 常自律：經(jīng)常教育員工培養(yǎng)良好的習(xí)慣，提高員工素質(zhì)，努力營(yíng)造團(tuán)隊(duì)合作精神，和諧工作環(huán)境。三、 常清潔：食堂清衛(wèi)場(chǎng)地大、任務(wù)重、要求高，需要任務(wù)分解，責(zé)任分擔(dān)，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生覆蓋全部，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，減少污染，穩(wěn)定食品質(zhì)量。具體做法： 整理身邊的物品； 區(qū)分要與不要，舍棄不用和不能用的物品； 使身邊的物品都是必要的。針對(duì)不同季節(jié)發(fā)生的傳染病開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識(shí)教育。對(duì)因隔離期未滿復(fù)課而引起傳染病蔓延的要追究責(zé)任。疫情未經(jīng)青田縣疾病預(yù)防控制中心調(diào)查核實(shí)，學(xué)校不得隨意發(fā)布任何疫情信息。學(xué)校成立由校長(zhǎng)池積敏負(fù)責(zé)的傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由章永偉負(fù)責(zé)學(xué)校的突發(fā)公共衛(wèi)生事件和傳染病疫情的報(bào)告及防治工作。 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查漏補(bǔ)缺，杜絕隱患。 （三）預(yù)防接種嚴(yán)重反應(yīng)或事故、群體不明原因疾病等突發(fā)事件。如學(xué)校停課放假，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師（非密切接觸者）要堅(jiān)守崗位，加強(qiáng)與學(xué)生和家長(zhǎng)的聯(lián)系。同時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)開展以下工作：①要根據(jù)出現(xiàn)傳染病的種類和病人的活動(dòng)范圍，相應(yīng)調(diào)整教學(xué)方式。不得組織師生參加除正常教學(xué)外的各類集體活動(dòng)；學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)應(yīng)暫緩進(jìn)行。外出學(xué)生和去疫區(qū)的人員返回校后，必須進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。⑤學(xué)校根據(jù)情況，及時(shí)向師生員工通報(bào)疫情防控工作的情況。在第三級(jí)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取以下措施：①開展針對(duì)性的健康教育，印發(fā)宣傳資料，在校園張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)宣傳畫，提高師生員工的自我保護(hù)意識(shí)和防護(hù)能力，外出和進(jìn)入公共場(chǎng)所要采取必要的防護(hù)措施。④傳染病流行時(shí)要加強(qiáng)以發(fā)熱病人的追蹤管理；呼吸道傳染病流行期間，教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、食堂等公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣，并采取必要的消毒措施；腸道傳染病流行期間，對(duì)廁所、糞便、食堂及飲用水應(yīng)加強(qiáng)消毒，并加強(qiáng)除“四害”工作。（一）傳染病一般突發(fā)事件所在地區(qū)發(fā)生屬于一般突發(fā)事件的疫情，啟動(dòng)第三級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。在傳染病暴發(fā)、流行期間，對(duì)疫情實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度和零報(bào)告制度。要與疾病預(yù)防控制中心建立聯(lián)系，收集本地周圍地區(qū)的公共衛(wèi)生事件的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。（一）突發(fā)事件監(jiān)測(cè)建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。開展校園環(huán)境整治和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，并進(jìn)行定期和不定期的專人檢查，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共衛(wèi)生場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。主要職責(zé)如下：根據(jù)當(dāng)?shù)卣徒逃姓鞴懿块T的突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治應(yīng)急預(yù)案制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。三、工作原則預(yù)防為主、常備不懈在校園內(nèi)宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。突發(fā)公共衛(wèi)生事件程度分為三等，其中：一次性師生傷亡3人以內(nèi)為一般突發(fā)事件； 3人以上10人以內(nèi)為重大突發(fā)事件； 10人以上為特大突發(fā)事件。一、工作范圍北山鎮(zhèn)中心學(xué)校范圍內(nèi)突發(fā)的公共衛(wèi)生事件，包括食物中毒、集體活動(dòng)、傳染病等。建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)蔓延?？焖俜磻?yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)事件處置工作小組，由組長(zhǎng)親自指揮。建立傳染病流行期間的晨檢制度，及時(shí)掌握師生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件早期表現(xiàn)的師生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。五、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故、免疫接種事故及嚴(yán)重異常反應(yīng)，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。重視信息的收集