深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 規(guī)渠道采購食品，并索取相關(guān)食品的出廠合格證，嚴(yán)禁采購過期食品。 廚房工作員生產(chǎn)操作前必須先用洗潔精清洗干凈雙手。 定期清洗爐臺及抽油煙罩的油污，以免油污積聚發(fā)生火災(zāi)?！￠_爐工作期間，必須有人監(jiān)察爐火，以防湯水溢出熄滅火陷，引發(fā)氣體泄漏，引起中毒或火災(zāi)事故?！∈褂么蟮肚锌撑殴菚r嚴(yán)禁身后站立他人。深圳市*****公司深圳市*****公司廚房安全衛(wèi)生管理制度 1. 目 的為了減少和避免廚房發(fā)生工傷、火災(zāi)事故以及食物中毒事故，保障員工的身體健康和生命安全，根據(jù)本公司的實(shí)際情況，特制定本制度。 用完的刀、叉具及其它利器，應(yīng)立即放回刀架處，以免意外割傷?！〔僮魇褂盟槿鈾C(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)時要保持手與機(jī)械危險(xiǎn)部位有足夠
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