深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度(已修改)
2025-08-28 16:26 本頁面
【正文】 深圳市*****公司深圳市*****公司廚房安全衛(wèi)生管理制度 1. 目 的為了減少和避免廚房發(fā)生工傷、火災(zāi)事故以及食物中毒事故，保障員工的身體健康和生命安全，根據(jù)本公司的實(shí)際情況，特制定本制度。2. 適用范圍廚房工作人員。3. 生產(chǎn)操作規(guī)則 廚房地面的油污、積水要及時(shí)清理，時(shí)刻保持地面整潔干凈；工作期間要穿防滑工作鞋，嚴(yán)禁穿拖鞋或赤腳作業(yè)?！∮猛甑牡丁⒉婢呒捌渌?，應(yīng)立即放回刀架處，以免意外割傷?！∈褂么蟮肚锌撑殴菚r(shí)嚴(yán)禁身后站立他人?！L燙的菜、湯、開水及稀飯，應(yīng)由兩人配合搬抬，保持平穩(wěn)?！〔僮髦薪佑|油、開水、湯等高溫液體時(shí)必須加強(qiáng)個(gè)人防范，避免被燙傷肌膚。 操作使用碎肉機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)時(shí)
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